Avantajele castraveților sau de ce mănâncă castraveții în fiecare zi contează
Castravetele face parte din aceeași familie ca pepene galben, dovleac și pepene verde. Considerată o legumă, este într-adevăr botanic un fruct. În rândurile următoare, ne uităm la beneficiile sale miraculoase și de ce consumul de castraveți în fiecare zi poate fi atât de benefic pentru sănătatea dumneavoastră. Castravetele conține o gamă largă de substanțe nutritive utile, precum și antioxidanți. De asemenea, este foarte scăzut în calorii, cu un procent foarte mare de apă și fibre solubile, care ajută la menținerea corpului bine hidratat și, de asemenea, ajută la pierderea în greutate.
Beneficii castravete: 14 motive pentru a mânca castraveți în fiecare zi
Se crede că castravetele a fost cultivat pentru prima dată în India acum aproximativ 3000 de ani și a fost transportat în Europa de Alexandru al Macedoniei. Castraveții erau extrem de populari în civilizațiile antice și erau cultivați în multe locuri. Astăzi, castravetele este a patra „legumă” din lume după roșii, ceapă și varză. Castraveții sunt cunoscuți a fi unul dintre cele mai bune alimente pentru corpul uman, adesea numit superalimente.
La sfârșitul postării noastre, vă vom împărtăși și câteva idei de rețete de castraveți ușor de făcut.
1. Beneficii de castravete: protejează creierul
Castravetele are proprietăți antiinflamatorii care joacă un rol important în buna funcționare a creierului. Consumul regulat de castravete ajută memoria și protejează celulele de efectele îmbătrânirii. Antioxidanții sunt molecule care blochează oxidarea și reacția chimică care formează atomi foarte reactivi cu electroni nepereche, care sunt, de asemenea, cunoscuți ca radicali liberi. Acumularea acestor radicali este periculoasă și poate duce la anumite boli cronice.
2. Beneficii de castravete: o bombă de vitamine și minerale esențiale
Castravetele este un adevărat cocktail de vitamine A, B1, B6, C, K și beta-caroten. De asemenea, conține acid folic care stimulează sistemul imunitar și oferă tonus și energie. În plus, castraveții conțin aproximativ 96% apă. După cum știți, apa joacă un rol extrem de important pentru corpul nostru. Pentru a maximiza aportul de nutrienți din castraveți, aceștia nu trebuie curățați.
3. Beneficii de castravete: reglează nivelul colesterolului
Castraveții conțin hormonul necesar în celulele pancreatice pentru a produce insulina. Mai mult, prezența sterolului poate reduce nivelul colesterolului, iar magneziul, potasiul și fibrele se ocupă de reglarea tensiunii arteriale.
4. Beneficii de castravete: respiratie buna
Dacă doriți să scăpați de respirația urât mirositoare, care are cel mai adesea bacterii care se acumulează între dinți și gingii. Luați o bucată de castravete și țineți-o în gură timp de 30 de secunde - vă va ajuta să scăpați de bacteriile care provoacă mirosuri rele. Conform principiilor Ayurveda, consumul de castraveți ajută să facă față excesului de căldură din stomac, care este, de asemenea, o cauză a respirației urât mirositoare.
5. Beneficii de castravete: ajută la combaterea cancerului
Castraveții conțin polifenoli numiți lignani (pinorezinol, laritsirezinol și secoisolariciresinol) care ajută la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, au proprietăți antibacteriene, anticarcinogene, antifungice și antivirale specifice. Se crede că nivelurile ridicate de lingani în organism pot reduce riscul de cancer de colon, sân, ovarian, prostată și col uterin.
6. Beneficii de castravete: hidratează organismul
După cum am mai spus, corpul se hidratează mult mai bine atunci când primește apa necesară prin alimente. Și ce mai bun decât castravetele proaspăt care conține 95% apă? Participă la procesele de reglare a temperaturii și transportul deșeurilor și substanțelor nutritive și ajută la eliminarea toxinelor. O hidratare adecvată poate afecta totul, de la starea fizică a corpului până la metabolism.
În afară de apa potabilă directă, puteți satisface până la 40% din necesarul de apă din organism din alimente. Fructele și legumele în special sunt o sursă ideală de apă. Într-un studiu efectuat pe 442 de copii, s-a evaluat starea lor de hidratare și s-au colectat datele dietetice. Oamenii de știință au descoperit că consumul crescut de fructe și legume este direct legat de îmbunătățirea stării de hidratare. Deoarece castraveții au 96% pe bază de apă, sunt deosebit de eficienți în furnizarea cantității zilnice de lichide necesare.
7. Beneficii de castravete: ajută la pierderea în greutate prin accelerarea metabolismului
Ai câteva kilograme în plus? Castraveții vă pot ajuta să scăpați de ei în mai multe moduri. În primul rând, sunt foarte sărace în calorii. 104 grame de castraveți conțin doar 16 calorii, în timp ce un castravete întreg, cântărind aproximativ 300 de grame, conține doar 45 de calorii. Aceasta înseamnă că puteți consuma o mulțime de castraveți fără să vă faceți griji că ar putea duce la creșterea în greutate. Dimpotriva ! Castraveții pot adăuga aromă și reîmprospăta salatele, sandvișurile și alte feluri de mâncare și pot fi folosiți ca înlocuitor pentru alte alimente cu un conținut mai mare de calorii.