Avantajele făinii de muștar - blogul
Făina de muștar este cunoscută de milenii și este folosită în principal ca cataplasmă. Dar este folosit și în bucătărie și are avantaje semnificative.
Care sunt beneficiile sale ?
Semințele de muștar sunt, printre altele, stimulante, fortifiante și antibacteriene. Ca parte a unui dieta de slabit, au și ele utilizările lor. Într-adevăr, sunt digestiv - promovează secreția sucurilor gastrice - și depurativ. Făina de muștar poate ajuta la constipație. De asemenea, are proprietăți antioxidante puternice, care sunt întotdeauna utile în timpul unei diete de slăbire. Aportul de vitamine este, de asemenea, un mare ajutor pentru a rămâne în formă și a nu fi deficitar. Conține gluten? Răspunsul este nu și oamenii sensibili pot consuma acest lucru făină fără gluten.Semințele au, de asemenea, un efect carminativ, adică elimină gazele intestinale și pot dezumfla stomacul.
Făină de muștar
Folosim muștar negru sau Brassica nigra și muștar alb, Brassica alba, care sunt o plantă sălbatică din familia cruciferelor. Astăzi, este cultivat pentru a satisface nevoile gurmanzilor, dar și pentru a se vindeca. Făina de muștar este alcătuită din semințe zdrobite. Valoare nutritionala din această făină este de 508 calorii la 100g. Semințele oferă 26g de proteine, 36g de grăsimi și 28g de carbohidrați. Sunt bogați în fibre - 12g - și în principal vitaminele C și B9. Vitaminele A, K și E suplimentează aportul nutrițional. Muștarul este, de asemenea, o sursă bună de minerale și oligoelemente. Foarte bogat în fosfor, magneziu și seleniu, oferă și fier, calciu, zinc și cupru în cantități mari. Prin urmare, făina de muștar este un aliment care nu trebuie neglijat.