Aveți grijă de nutriția dvs. SSTRN

Pagina actualizată: 04/07/2020 la 12:30 a.m.

alimente bogate

După închidere, activitatea noastră fizică este redusă, iar nevoile noastre de energie. Totuși, în fața COVID-19, avem nevoie ca organismul nostru să aibă suficiente provizii pentru a avea un sistem de sănătate optim pentru a lupta împotriva acestui fenomen de inflamație. Într-adevăr, răspunsul nostru imunitar trebuie să fie adaptiv pentru a evita complicațiile și evoluția acestui virus.

Să vedem principalele sfaturi nutriționale și organizaționale pe care să le adoptăm pentru a satisface cel mai bine aceste cerințe.

Acest fișier a fost scris de echipele SSTRN, cu parteneriatul lui Anthony Berthou, nutriționist specializat în micro-nutriție și sănătate sportivă, vorbitor, profesor și consultant.

Mai multe informații pe site-ul Anthony Berthou

Mănâncă bine: înțelege totul în trei secunde !

Care sunt principiile principale pentru o mâncare bună în izolare ?

Prioritatea este să mâncați o dietă echilibrată și variată, care ajută la controlul inflamației de grad scăzut, care este inflamația cronică de intensitate scăzută. Este esențială păstrarea florei intestinale, deoarece joacă un rol esențial în maturitatea sistemului imunitar.

Pentru a face acest lucru, alegeți o dietă predominant pe bază de plante și bogată în antioxidanți și limitați consumul de carne:

  • favorizează fructele și legumele proaspete și de sezon;
  • preferă produsele organice fără pesticide și alte biocide, în caz contrar, preferă legumele congelate, mai degrabă decât conservele;
  • consuma grasimi de calitate precum omega 3 (rapita sau ulei de masline, conservele de sardine sau macroul), care controleaza pozitiv inflamatia si pastreaza flora intestinala;
  • favorizează alimentele cu o sarcină glicemică redusă.

  • mese preparate și alimente industriale ultraprocesate (care conțin aditivi sau elemente controversate);
  • aditivi și îndulcitori;
  • băuturi răcoritoare și sucuri de fructe industriale;
  • cereale industriale pentru micul dejun;
  • alimente industriale fabricate din cartofi (fulgi de piure, chipsuri).

Pentru persoanele cu boli inflamatorii autoimune sau cronice:

  • evita cartofii, roșiile, vinetele, ardeii, alunele și caju;
  • reduceți sau opriți produsele pe bază de gluten și produsele lactate de origine animală;

Modelul mediteranean este punctul de referință în acest domeniu. Persoanele cu antecedente de boli de inimă sau care urmează un tratament anti-cancer (care sunt, prin urmare, printre cei cu risc crescut de COVID-19) au tot interesul să adopte o dietă mediteraneană.

Nu ezitați să consumați alimente bogate în vitamina C și antioxidanți !

Exemplu dealimente bogate în antioxidanți: cacao, cimbru, nuci și alune, ghimbir, mere, căpșuni, fructe de padure Gogi, ceapă roșie, usturoi, capere, varză, fructe de pădure colorate, citrice, ghimbir, spanac, praz, morcovi, dovleac, roșii, ceai verde organic, cafea, vin (ultimele două ar trebui consumate cu măsură) ... listă neexhaustivă.

Exemple dealimente bogate în vitamina C: lamaie, piper crud, broccoli, varza, varza de Bruxelles, conopida cruda, varza rosie, kiwi, coacaze negre, capsuni, grapefruit, portocala ... lista neexhaustiva.

Pentru iubitorii de ciocolată, preferați câteva pătrate pe zi de ciocolată neagră (minimum 70%) și nu ciocolată cu lapte sau migdale. Acestea sunt surse de magneziu, cunoscute pentru a ajuta la reducerea oboselii, iritabilității, tulburărilor de somn, crampelor, nervozității ...

Dieta mediteraneană pentru toată lumea !

Modelul mediteranean nu este o dietă, ci un mod de viață, ale cărui principii sunt:

  • Consumați produse lactate în cantități moderate (maxim 2 pe zi): cremă de brânză sau iaurt. Dă preferință produselor lactate de la capre sau oi.
  • Mănâncă proteine ​​animale de calitate: favorizează peștele, fructele de mare (maxim de 3 ori pe săptămână), ouăle de la găinile de crescătorie (de până la 5 ori pe săptămână) și carnea albă (de 2 ori pe săptămână maximum). Limitați consumul de carne roșie și mezeluri, nu mai mult de o dată pe săptămână.
  • Favorizați uleiul de măsline bogat în antioxidanți și omega 3 la fiecare masă.
  • Consumați amidon integral (nerafinat) sau leguminoase: paste și orez din cereale integrale, pâine integrală, naut, linte ... de aproximativ 2 până la 3 ori pe săptămână.
  • Consumați zilnic produse de origine vegetală: fructe, legume la toate mesele și în cantitate bună. Pot fi consumate crude sau fierte (preferă gătitul cu aburi).
  • Stai hidratat! Apă sau infuzii nelimitate, ceai, cafea, de consumat fără zahăr. De preferință în afara meselor pentru a facilita digestia.
  • De asemenea, este posibil să beți un pahar de vin roșu (16cl) în timpul meselor, dar aceasta este o posibilitate și nu o recomandare a dietei.