Aveți grijă la grăsimile ascunse când mâncați
Timp de citire: 3 minute Vara este momentul pentru pantaloni scurți, rochii aerisite și topuri. Apare dorința pentru figura de vis și odată cu aceasta voința fermă de a slăbi. Dacă nu doriți să începeți imediat o dietă radicală, puteți reduce cantitatea de calorii într-un alt mod. Acordați o atenție specială grăsimilor ascunse atunci când mâncați. Proporția lor poate varia foarte mult în cazul alimentelor similare.
Aveți grijă la grăsimile ascunse când mâncați
Conținutul de grăsime este foarte diferit pentru carne, cârnați și brânză
Logic: cârnații, carnea și brânza conțin grăsimi. Cu toate acestea, cantitatea variază enorm în diferite soiuri. În cârnați, conținutul de grăsime variază între trei și 50 de grame de grăsime, considerat întotdeauna la 100 de grame din cantitatea totală. Salamul, ficatul și Mettwurst sunt reprezentanți tipici care conțin 40-50% grăsimi.
Dacă, pe de altă parte, ajungeți la șuncă de somon sau șuncă gătită fără margine grasă, doar trei până la cinci procente vor ajunge în stomac. Cârnații de curcan sunt, de asemenea, foarte săraci în grăsimi. Conținutul de grăsime este diferit și în carne. Carnea slabă este șnițelul, fileul și măruntaiele. Din păcate, conțin mult colesterol.
Tăieturile grase de carne sunt cotlete și cele din stomac și gât. Următorul grup mare de alimente bogate în grăsimi este gama largă de brânzeturi. Alegerea este imensă. Așadar, merită să căutați o varietate cu conținut scăzut de grăsimi și care să se potrivească gustului dumneavoastră. Brânza cremă și brânza Harz conțin puține grăsimi.
În cazul brânzeturilor semidure, conținutul de grăsime fluctuează de obicei între 30 și 45%. Cu popularul ou de mic dejun consumați mai puține grăsimi, dar există încă unsprezece grame de grăsime pentru fiecare 100 de grame de ou de pui. 32 la sută din grăsimi sunt ascunse în gălbenușul de ou și doar 0,2 la sută în proteine.
Peștele sănătos conține și grăsimi
Face diferența dacă mâncați știucă proaspăt gătită sau anghilă afumată. Știuca conține doar un gram de grăsime, anghila afumată, pe de altă parte, ascunde 25 de grame de grăsime (fiecare pe baza a 100 de grame din cantitatea totală). Heringul, conservat în ulei, aduce 31 de grame de grăsime și hering sărat 24 de grame.
Arată mai bine cu somonul. Indiferent dacă este proaspăt sau afumat, 100 de grame de somon conțin în jur de șapte grame de grăsime. Peștii populari cu conținut scăzut de grăsimi sunt crapul, păstrăvul, roșcovanul, tencuiala, șarpele și coaja. Evitați peștele murat în ulei. Peștele proaspăt gătit este mai sănătos.
Dacă vă place să mâncați șprot, trebuie să știți că acestea conțin și aproximativ 17 grame de grăsime la 100 de grame din greutatea totală. Alte fructe de mare, cum ar fi homarul, creveții, homarul, midiile sau stridiile, conțin doar una până la două grame de grăsime. Pe de altă parte, midiile conservate în ulei reprezintă deja 20%.
Multe grăsimi sunt ascunse în prăjituri, înghețată, ciocolată și chipsuri
Mâncărurile dulci nu sunt bogate numai în calorii datorită conținutului lor de zahăr. De multe ori conțin și o cantitate bună de grăsime. Cei mai buni alergători, în jur de 30 de grame, sunt, de exemplu, crema de nuga de nuci și ciocolata. Cu bomboane caramel trebuie să vă așteptați la aproximativ 17 grame de grăsime. Chiar și 100 de grame de înghețată pot conține între patru și unsprezece grame de grăsime. Dacă îl mănânci cu smântână, devine și mai mult.
Desigur, conținutul de grăsime din prăjituri variază foarte mult. Un tort cu cremă de unt nu poate fi comparat cu un tort cu fructe. Linzertorte, Frankfurter Kranz și alte prăjituri cu cremă conțin între 25 și 30% grăsimi. Dar chiar și cu produse de patiserie cu coajă scurtă este de 27 de grame, iar vafele conțin chiar și 40 de grame de grăsime.
Dacă treceți acum la delicatese consistente, echilibrul de grăsime nu merge mai bine. Popularele chipsuri de cartofi pentru televiziune livrează aproximativ 40 de grame, iar flip-urile de arahide cântăresc în jur de 35 de grame. Întrebarea rămâne dacă nucile sunt atunci o alternativă sănătoasă. Răspunsul în ceea ce privește conținutul de grăsime este nu!
Deoarece nucile sunt sănătoase, dar în medie conțin 50% grăsimi. 100 de grame de nuci conțin în jur de 62 de grame, alunele la fel de mult și alunele prăjite conțin doar puțin mai puțin cu 50 de grame de grăsime. Dacă întâlnești un stand cu castane prăjite, cu 11 grame de grăsime, acestea nu sunt la fel de semnificative ca celelalte nuci.
Sunteți în siguranță cu fructe și legume
Puteți mânca aproape toate tipurile de fructe și legume fără să vă faceți griji cu privire la conținutul lor de grăsimi. Dar există excepții de la regulă și una dintre acestea este avocado. Este un fruct foarte gras. 100 de grame de avocado ascund 23 de grame de grăsime. Măslinele și multe semințe conțin, de asemenea, ulei. Semințele de dovleac conțin 46 de grame, semințele de in 31 de grame, semințele de susan și floarea soarelui în jur de 51 de grame.
Nici leguminoasele uscate nu sunt toate sărace în grăsimi. Soia uscată conține 17 grame de grăsime și nautul uscat 7 grame. Cu multe produse din soia trebuie să vă așteptați la un conținut ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, puteți fi sigur că mâncați sănătos dacă primiți o mulțime de fructe și legume.
Mai ales că renunțarea completă la orice grăsime ar echivala și cu o dietă unilaterală. Iar grăsimea nu este doar grăsime, trebuie să fii atent. Uleiul vegetal este, de asemenea, gras, dar este diferit de grasimea unei piele de porc.
Credit foto: nadianb/stock.adobe.com
PS: Managementul calității este important pentru noi!
Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):