Avocado sunt sănătoși Acesta este adevărul! SANATATEA BARBATILOR

Avocado este sănătos? De aceea, avocado sunt mâncarea perfectă

Avocado este sănătos?

Am pus cărțile chiar pe masă: avocado nu sunt greutăți ușoare, ci pur și simplu bombe mici, calorii verzi, nimic nu poate fi ignorat. Dar: nu lăsa asta să te amâneze! Deși pulpa are un conținut de grăsime de 24 de grame pe 100 de grame, este în mare parte acizi grași simpli și polinesaturați. Acestea au o influență pozitivă asupra nivelului de lipide din sânge și pot preveni bolile cardiace și vasculare.

În plus, avocado conține o mulțime de alte ingrediente sănătoase, cum ar fi vitaminele liposolubile, numeroase minerale și oligoelemente. Deoarece nu conțin aproape carbohidrați, sunt ideali și pentru iubitorii cu conținut scăzut de carbohidrați. Comunitatea paleo jură și avocado, iar așa-numita pară de unt (se referă la conținutul de grăsime și la forma de pară) este vegană, fără gluten și fără lactoză.

>>> 7 moduri de a mânca un avocado

Toate avantajele avocado-ului dintr-o privire:

Alimente cu conținut scăzut de carbohidrați/ceto
fără vegan, fără gluten și fără lactoză
Conform Paleo
conține multe grăsimi sănătoase
o sursă bună de acid folic
Furnizor de potasiu și magneziu
oferă o mulțime de beta-caroten (precursorul vitaminei A)
fructe bogate în fibre

Câte calorii are un avocado?

Avocado este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de grăsimi, astfel încât conținutul de calorii este corespunzător ridicat. Adică aproximativ 217 de calorii la 100 de grame. O jumătate de avocado are în medie aproximativ 115 grame și, prin urmare, 250 de calorii. Dacă mâncați un avocado întreg (care este rapid sub formă de guacamol), încărcați doar 500 de calorii în plus.

>>> Saturate sau nesaturate: care sunt grăsimile sănătoase?

Ce nutrienți conține un avocado?

În medie, 100 de grame de avocado oferă aproximativ 24 de grame de grăsimi, mai puțin de 1 gram de carbohidrați și 2 grame de proteine. În funcție de soi (și de condițiile de creștere), valorile variază în mod natural de la fruct la fruct.

Avocado conține, de asemenea, o mulțime de beta-caroten, un precursor al vitaminei A, care este bun pentru ochi, printre altele. În plus, ele furnizează - proporțional cu un fruct - multă vitamină E, care acționează ca un antioxidant în organism și protejează celulele corpului de compușii nocivi ai oxigenului, așa-numiții radicali liberi. Acest lucru previne îmbătrânirea pielii, de exemplu. Conținutul de acid folic este, de asemenea, impresionant. Acidul folic este o vitamină B importantă de care organismul nu poate produce singur, dar are absolut nevoie.

Când vine vorba de minerale, avocado strălucește mai presus de toate cu mult potasiu și magneziu, ambele minerale importante pentru sport care, printre altele, asigură tensiune musculară netedă și relaxare.

Nutrienți avocado dintr-o privire:

Valori nutritive pentru 1/2 avocado(corespunde aproximativ 115 g)

Ajutați avocado să piardă în greutate?

Un studiu al Universitatea de Stat din Pennsylvania, în Jurnalul Asociației Americane a Inimii publicat a arătat că consumul de avocado poate ajuta persoanele obeze să scadă colesterolul din sânge. Deoarece fructul are un indice glicemic scăzut, face ca zahărul din sânge să crească doar încet și previne astfel poftele alimentare periculoase. Deci, deși avocado are un conținut ridicat de grăsimi, vă pot ajuta să slăbiți.

Dar este mai bine să nu respectați principiul că „mult ajută foarte mult”, deoarece la sfârșitul zilei contează cantitatea totală de calorii. Se aplică următoarele: dacă consumați în mod regulat mai multe calorii decât ardeți, mai devreme sau mai târziu vă îngrașiți.

Ce tipuri există?

Există aproximativ 400 de tipuri diferite de avocado în total, dar în supermarketurile locale veți găsi în principal cele două tipuri „Hass” și „Fuerte”, care arată diferit, dar cu greu diferă în ceea ce privește gustul.

Hass avocado: Pielea fructului este verde când este necoaptă și devine maro-închis-violet spre negru cu maturitate crescândă. Datorită învelișului său plin de piele, este denumit și "fruct aligator".
Avocado fort: Pielea este netedă și verde suculentă. Nu schimbă culoarea când se coace.

Care este cel mai bun mod de a stoca avocado?

La fel ca banana și mango, avocado continuă să se coacă după recoltare. Ambele sunt așa-numitele fructe climacterice care pot fi depozitate la temperatura camerei. Dar nu le puneți direct lângă mere sau pere. Acestea eliberează o cantitate deosebit de mare de etilenă, un hormon vegetal, care accelerează procesul de coacere și formarea aromelor. Pe de altă parte, îl puteți folosi, desigur, în mod special, dacă doriți să mâncați avocado în curând. Odată ce avocado este copt, se va păstra câteva zile la temperatura frigiderului și nu se va mai coace.

>>> Acest fruct te face slab

Când este copt un avocado?

Puteți recunoaște gradul de maturitate al avocado Hass după culoarea pielii: Dacă este verde, fructul nu este încă comestibil. Cu cât culoarea este mai închisă, cu atât fructele sunt mai coapte.

Pielea Fuerte rămâne verde chiar și pe măsură ce se coace, dar puteți afla totuși printr-o mișcare simplă dacă este coaptă. Dacă coaja cedează ușor sub presiune, este gata de mâncare. Pentru a nu lăsa urme de presiune inestetice pe toate avocado-urile din magazin, puteți efectua testul și pe baza tijei circulare.

Rețete: Cum pot face un avocado?

De exemplu într-un smoothie, salată sau pur și simplu direct pe pâine. Avocado este foarte popular pentru guacamolul mexican. Îl puteți folosi pentru scufundarea legumelor sau a chipsurilor, dar și ca sos de burger sănătos. Avem rețeta de bază perfectă:

Rețetă de bază pentru guacamol:

2 avocado de marime medie
1 ceapa rosie
1-2 căței de usturoi
1 roșie
2-3 crenguțe de coriandru
1/2 lime sau lămâie
sare si piper

1. Înjumătățiți și miezuiți avocado. Scoateți pulpa și sfărâmați-o cu o furculiță și amestecați până devine cremoasă. Avocado ar trebui să fie drăguț și moale, dar nu moale.
2. Ceapa și roșiile se taie mărunt, se presează usturoiul, se toacă coriandrul și se adaugă totul la amestecul de avocado, se amestecă.
3. Condimentează după gust cu lămâie sau suc de lămâie și sare și piper din belșug. Dacă doriți, puteți rafina totul cu ardei iute proaspăt tocat.

De asemenea, fructul de unt se armonizează perfect cu pastele, de exemplu în această rețetă cu feta. Sau ce zici de unul substanțial Smoothie de avocado, care este chiar compatibil cu ceto și, prin urmare, este ideal pentru a pierde în greutate.

>>> Puteți găsi și mai multe idei în colecția noastră de rețete

Sunt avocado foarte rău pentru mediu?

Din păcate, boom-ul avocado din ultimii ani are și dezavantajele sale, în special pentru țările de origine precum Mexicul. Suprafețe mari de pădure sunt defrișate, astfel încât să poată apărea din ce în ce mai multe plantații de avocado. Este nevoie de aproximativ 7 ani pentru ca plantele să rodească pentru prima dată. Dar merită să așteptați: deținerea a aproximativ 1.000 de plante de avocado poate aduce unui fermier un profit de o jumătate de milion de dolari pe an.

Avocado are, de asemenea, nevoie de o cantitate incredibilă de apă: sunt necesari 1000 de litri de apă pentru a produce 1 kg de avocado. Pentru comparație: în Germania sunt necesari doar 8 litri pentru 1 kilogram de cartofi. În plus, există costurile și cheltuielile pentru exportul în străinătate.

Deși avocado este un adevărat poluator pentru mediu, nimeni nu trebuie să se descurce fără pâinea lor de avocado complet. Dar este important să conștientizăm cât de negativ are o astfel de tendință alimentară - de fapt sănătoasă - asupra mediului nostru. Cel mai bine este să folosiți produse organice și să evitați să cumpărați avocado în magazinele cu discount. Și cel mai bine este să vă limitați la o jumătate de fruct pe porție, astfel încât să nu vă rupeți contul de calorii.