Ayurveda sănătos în viața de zi cu zi; fericit cu o dietă ayurvedică

publicat de Corinna pe 23 septembrie 2019 // Există linkuri de afiliere pe acest blog.

Mai mult decât yoga și ceaiul condimentat: Aici puteți afla ce se află în spatele cuvântului Ayurveda și cum vă puteți spori bunăstarea cu dieta. Există, de asemenea, informații despre pregătirea mea Ayurveda în calitate de consilier în nutriție și sănătate.

Această postare conține publicitate pentru Academia Europeană pentru Ayurveda.

Vata, Pitta, Kapha? Am auzit vreodată Poate că ați făcut un test de determinare rapidă Dosha într-o revistă sau online. Pe lângă amestecurile de condimente ayurvedice, acestea sunt cele mai frecvente asociații pe care le au cel puțin oamenii din mediul meu apropiat atunci când se gândesc la Ayurveda. Și dacă sunt sincer, nu a fost diferit pentru mine. Dar Ayurveda este mult mai mult - și chiar cuvântul sugerează că termenul sanscrit este alcătuit din cele două cuvinte Ayus (Live și Veda (Cunoașterea) împreună - Ayurveda este doctrina vieții sănătoase.

Dieta în Ayurveda

În Ayurveda, nutriția are o poziție specială: alimentația sănătoasă este esențială pentru toate ființele vii. Deoarece de aceasta depinde dezvoltarea sănătoasă a corpului și a țesuturilor sale. Cu toate acestea, mâncarea nu numai că hrănește bunăstarea fizică, ci și psihologică, adică Claritatea tuturor funcțiilor mentale și funcționarea sănătoasă a simțurilor se bazează, de asemenea, pe o dietă sănătoasă. Cu alte cuvinte: Când vine vorba de mâncare, filozofia ayurvedică se bazează pe o nutriție holistică, adecvată tipului, care este pur și simplu bună pentru dvs. Și gustos, digerabil și versatil.

Ayurveda a făcut o clasificare extinsă a alimentelor care servește ca bază pentru o dietă constituțională: În funcție de tip, alte alimente sunt sau nu bune pentru dvs. În acest fel, Klaus ar putea fi capabil să mănânce un pachet de chipsuri și un pahar de vin pe canapea seara, dar problemele sale stomacale rapid. Karla iubește supele calde și, în general, este stresată foarte repede. Iar Fritz, pe de altă parte, este doar un tip confortabil căruia îi place să mănânce bine și se distrează bine ... dar trebuie să fie atent la silueta sa.

Doshas și constituția individuală

Ayurveda determină constituția individuală cu ajutorul doshașelor. Care este dispoziția individuală de bază? În prezent nu sunteți complet echilibrat, de exemplu din cauza stresului la locul de muncă sau a mâncat prea târziu? Dacă cunoașteți efectul alimentelor individuale asupra situației individuale și a taberelor digestive și metabolice, un meniu poate fi elaborat individual și în funcție de tip, pentru a scoate dozele în echilibru. Se iau în considerare și influențele zilnice și sezoniere, de ex. puteți tolera alimentele crude mult mai bine vara decât iarna (indiferent de constituția dvs. personală), deoarece metabolismul dvs. funcționează mai bine vara. Apropo: Chiar dacă Ayurveda și Yoga sunt ca surori, nutriția ayurvedică nu înseamnă că trebuie să devii yoghin și nici că de acum înainte totul este neapărat vegetarian sau liber de distracție;)

Recomandări simple de dietă ayurvedică

Pe lângă sfaturile speciale care vizează corectarea nealinierilor, există și recomandări generale care sunt cu adevărat bune pentru toată lumea.

Preferați mesele calde, ușor digerabile, la orele stabilite.
Mănâncă numai când ți-e foame.
Luați o pauză de trei ore între mese și evitați gustările.
Nu mâncați într-o stare de spirit neliniștită, adică de exemplu, nu atunci când ești stresat, supărat sau trist.
Ia masa principală la prânz.

Și și aici, așa cum se întâmplă atât de des, este surprinzător cât de simple și puternice pot fi modificările mici - încercați!

Cum am ajuns la Ayurveda

În plus față de pregătirea mea pentru profesori de yoga Kundalini, am căutat o formare suplimentară pe tema alimentației și a vieții sănătoase, care se potrivește cu filosofia Kundalini Yoga și este orientată holistic. Și uf, există într-adevăr multe opțiuni diferite pe acest subiect, uneori este dificil să te orientezi: LOGI sau Paleo Coach? Antrenor de viață holistică sau nutriționist holistic, cu accent pe Ayurveda? Prea multe alegeri, prea mulți antrenori. Dar înainte rapid noiembrie 2018: După cum sa dovedit, Ayurveda a fost exact ceea ce căutam pentru a rămâne echilibrat în timpul fazelor stresante. După cum știți, zilele mele încep întotdeauna cu atenție cu rutina mea personală de dimineață - inclusiv cu extragerea uleiului, o ceașcă de apă pură și fierbinte și Kundalini Yoga.

Ritualuri mici în viața de zi cu zi

Îmi place să integrez micile ritualuri în viața mea de zi cu zi, pentru că cred că acestea ușurează începutul zilei în avans și, astfel, ajută la menținerea echilibrului. Micile ritualuri pot fi un amestec proaspăt de uleiuri esențiale în difuzor dimineața, o ceașcă de ceai și o carte seara înainte de culcare sau iubita pauză de cafea după-amiază cu colegul tău preferat. Situații minuscule care se repetă în mod regulat la un anumit moment al zilei. Acest lucru creează mici insule de calm pentru corp și minte care chiar fac minuni! Chiar și în conformitate cu starea actuală a științei, obiceiurile și stilul tău de viață individuale sunt în primul rând responsabile de cât de bine te simți (și cât de sănătos ești).

Apropo: nu numai că practic Kundalini Yoga, dar îmi predau și cursul meu de Kundalini Yoga „Echilibru în perioadele stresante” în Frankfurt, în fiecare joi la 19:30. Simțiți-vă liber să vizitați - aici puteți găsi mai multe informații despre cursul meu.

De ce m-am format ca consultant Ayurveda în nutriție și sănătate

Ceea ce îmi place atât de mult la imaginea ayurvedică a omului este abordarea individuală: noi oamenii suntem cu toții diferiți și ceva diferit funcționează pentru toată lumea. Nu cred în dogme - mai ales nu în contextul nutrițional. În consecință, am căutat o educație care să mă ajute să înțeleg cum funcționează diferitele alimente, ce influență au anotimpurile și condițiile personale de viață. Și: cum să traduci toate informațiile despre subiecte individuale. Și tocmai asta oferă cursul. Pe site-ul Academiei Ayurveda scrie:

"Pregătirea pentru a deveni un consilier holistic de nutriție și sănătate ayurvedică (EBA) este un studiu practic al nutriției și vieții ayurvedice. Oferă cunoștințe extinse și o bogată experiență în utilizarea holistică, terapeutică și practică a alimentelor și condimentelor în conformitate cu principiile ayurvedice. Principii. Accentul se pune pe recomandările de dietă individuală și stilul de viață pentru a echilibra constituția fizică și mentală, conceptele dietetice pentru tratamentul tulburărilor mentale și bolile legate de dietă, precum și sfaturile sensibile bazate pe psihologia ayurvedică. Prelegeri interesante cu mijloace de predare moderne, lucru plin de viață în grup și muncă intensă practică cu subiecte de testare și studii de caz vă promovează propria personalitate și vă pregătesc pentru o muncă practică de succes. "

După un weekend introductiv în jurul subiectului „Nutriția ayurveda adaptată tipului dvs.”, ajungeți la elementele de bază: Timp de 7 zile, cursul de bază Ayurveda învață elementele de bază ale conceptelor filosofice și imaginea ayurvedică a omului, factorii bolii și abordarea generală a medicinei. Se aprofundează destul de mult, inclusiv termenii tehnici și Co.!

Noțiuni de bază Ayurveda și mai multe seminare focus

Bazându-se pe aceste fundații solide, există patru seminare speciale: Despre condimente și ierburi, dietetică și știința alimentelor. Seminarul „Ayurveda pentru femei și plângeri legate de stres” mi s-a părut deosebit de interesant. Pregătirea teoretică se încheie cu un seminar pe tema „Anamnezei, procedurilor de diagnostic și strategiilor de consiliere”, în cadrul căruia nu a existat doar contribuții teoretice. Am sfătuit subiecții testați în grupuri și am primit personal feedback și sfaturi personal de la Kerstin Rosenberg, omul din spatele academiei și al centrului spa.

Concluzia mea: ceea ce am luat personal cu mine

Per total, mi s-a părut că antrenamentul este foarte interesant și, mai presus de toate, valoros. Am învățat multe despre mine și despre constituția mea și acum văd mâncarea diferit, pentru că pot să pun „ochelari Ayurveda” pe lângă „paharele foodie”. Acest lucru îmi permite să dau sfaturi și recomandări complet diferite, mai ales atunci când există reclamații. Cred că este deosebit de grozav faptul că - așa cum se presupune și se speră în prealabil - în Ayurveda, întreaga persoană este întotdeauna considerată și tratată ca o unitate de corp, minte și suflet. Aceasta este singura modalitate de a înțelege mai bine sănătatea noastră complexă și de a lucra la ea.

În plus, Rosenbergs au creat o mică oază Ayurveda în Birstein. Așadar, aș putea să scap cu ușurință de viața de zi cu zi a orașului și să mă cufund în lumea incitantă a Ayurveda. Apropiat de esența indiană, dar tradus în realitățile europene.

Întrebări frecvente - Fapte interesante despre educația mea și Ayurveda în general

Dacă vă gândiți să faceți instruirea și aveți întrebări specifice, vă rog să-mi scrieți un e-mail - sau contactați echipa Academiei Ayurveda. Fetele sunt foarte drăguțe și sunt acolo pentru a ajuta și a sfătui.

Dacă sunteți mai interesat de un podcast, vă pot recomanda cu căldură podcastul Prana în viața voastră. Apropo, fetele au scris și o carte: Prana up your life: With Ayurveda and Mindful Eating for more life life .

În Sachsenhausen, Rosenberg au o ramură numită AyurSoul. O cafenea cu un magazin unde vă puteți opri de marți până sâmbătă pentru un AyurCafé (cu condimente delicioase) și prăjituri inspirate de Ayurvedic. Cred că este deosebit de minunat că poți cumpăra și diverse amestecuri de condimente, ghee, uleiuri și cărți ayurvedice.

Al doilea sfat al meu este restaurantul sud-indian Saravanaa Bhavan din districtul gării. Există doar mâncăruri vegetariene, iar dosa (clătitele subțiri de napolitane, crocante) sunt cele mai bune!

Aveți întrebări suplimentare despre pregătirea mea sau despre Ayurveda în sine? Vă rugăm să scrieți acest lucru în comentarii și vă voi răspunde cât mai curând posibil.