Ayurveda și post

Postul Mare începe acum! În Ayurveda, aceasta este o oportunitate de a-ți stimula cu adevărat metabolismul, de a arde vechile și nedigerate și de a le da drumul. Și pierderea câtorva kilograme în plus în acest proces nu este cu siguranță rău pentru mulți. Firește, primăvara este anotimpul optim pentru detoxifiere. În timpul iernii, dominat de Vata Dosha, corpul s-a acumulat mult pentru a se stabiliza și a se proteja. Odată cu primele raze de soare de primăvară, lacătele se deschid și suntem invitați să îndepărtăm excesul de Kapha și Ama. Oricine nu face acest lucru în mod voluntar cu un tratament de primăvară anti-Kapha este de obicei obligat să facă acest lucru sub forma unei gripe de primăvară. Deci, este mai bine să postim preventiv cu bucurie și ușurință decât să stăm bolnavi în pat ...

Post pentru corp și minte

Variantele unei cure Ayurveda de post sunt multiple: de la Trikatu înainte de mese la terapia cu apă fierbinte (ushapaan) la un program de post de o săptămână (langham) pentru curățarea fizică. Este deosebit de eficient să reduceți apa potabilă zilnică la jumătate și să o păstrați într-un vas de cupru. Acesta este cel mai bun mod de a purifica corpul. Dacă doriți să urmați o dietă în cura de primăvară, ar trebui să evitați toate felurile de mâncare grele, slab și reci, să consumați o mulțime de orez, dal, varză și legume cu frunze și 1/4 linguriță de trikatu (amestec fierbinte de ghimbir-piper) cu miere înainte de fiecare prânz. mânca. În acest fel, toate locurile contaminate din organism sunt arse. Alte condimente, cum ar fi balama, ardeiul negru, ghimbirul, semințele de muștar și semințele de methi ar trebui să fie folosite acum în mod generos.

De asemenea, este bine ca mintea să renunțe la obiceiurile vechi sau nesănătoase și să ia mai în serios unele dintre regulile etice ale filozofiei Ayurveda. Acestea ne afectează și obiceiurile alimentare: Ayurveda recomandă să ne curățăm intern și extern (spălarea mâinilor și rugăciunea), să nu vorbim în timp ce mâncăm, să nu ne certăm și să avem doar gânduri pozitive înainte de a pregăti și consuma alimente. Aceasta transformă fiecare masă în meditație - un exercițiu de atenție foarte bun în timpul Postului Mare!

Ajuta si tu cele 3 reguli dietetice importante,

1. Nu mâncați în exces (doar 3/4 umple stomacul)
2. Fără gustări și nu mâncați prea târziu (ultima masă înainte de 20:00)
3. Folosește condimente digestive și fii atent la toate cele 6 arome

pentru a purifica și elibera corpul și mintea.

O rețetă clasică de curățare care echilibrează toate dozele și stimulează agni este Apa de orez Manda. Literatura ayurvedică recomandă un bulion de orez ca metodă deosebit de digerabilă pentru echilibrul Vata-Kapha: Pentru aceasta, orezul Basmati este fiert de 14 ori cantitatea de apă timp de 25 de minute până când orezul este moale. Apoi, apa de orez este cernută și băută în timp ce este caldă. Bulionul de orez fiert are o calitate extrem de ușoară și ajută la diaree, vărsături și detoxifiere, în special cu o cură de eliminare ama. Prin adăugarea de condimente, apa de orez poate fi variată în funcție de efectul și intensitatea dorite.

Rețetă de bază Manda

Încălziți o cratiță și prăjiți orezul uscat timp de 1-2 minute. Acum adăugați apa și aduceți orezul la fierbere. Odată ce orezul este moale, apa de orez poate fi scursă.

Dacă doriți să vă răsfățați cu o cură cuprinzătoare de post, veți găsi multe instrucțiuni și sfaturi în literatura actuală Ayurveda și, de asemenea, în cea mai recentă carte „Ayurveda și Detox”.

---