Bac L 2005; Emiratele Arabe Unite; SVT; Academia Besançon
Durata testului: 1 oră și 30 de minute
Utilizarea calculatorului este interzisă
Candidatul tratează partea I și unul dintre subiectele la alegerea dvs. din partea a II-a.
TEMA OBLIGATORIE
PARTEA I: ALIMENTE ȘI MEDIU (13 puncte)
Apa minerală este capturată în apele subterane. Situate pe site-uri protejate, acestea sunt filtrate în mod natural. Puritatea lor originală oferă baza reputației lor. În funcție de natura terenului traversat, de durata șederii lor în subsol, acestea se încarcă cu săruri minerale [...] și oligoelemente. […] Natura efectelor apelor minerale asupra sănătății depinde de compoziția acestora. Aveți grijă, există contraindicații. Unele ape cu un conținut ridicat de sodiu, de exemplu, nu sunt potrivite pentru persoanele care urmează o dietă fără sare.
Extras din „Ce apă vom bea mâine?” "- Hachette
Vittel apă:
Mineralizarea în mg/L
Reziduu uscat la 180 ° C: 841 mg/L.
Potrivit pentru dieta fără sare.
Apă Contrex:
Mineralizarea în mg/L
Reziduu uscat la 180 ° C: 2125 mg/L.
Documentul 3: Standarde de potabilitate pentru apa de la robinet și apa de izvor:
Reziduu uscat la 180 ° C: 1500 mg/L; Duritate: D> 15 ° TH
Intrebarea 1 (PC) (0,5 puncte)
Găsiți informații și utilizați vocabularul științific
Cum scapă apa de impuritățile sale? ?
intrebarea 2 (PC) (3 puncte)
Comparați și raportați informații
Răspundeți la întrebările de mai jos (a, b și c), justificând pe scurt răspunsul dvs. folosind documentele 2 și 3:
la. Apa Vittel îndeplinește criteriile de băut ?
b. Apa Contrex îndeplinește criteriile de potabilitate ?
vs. Care este cea mai mineralizată apă ?
Întrebarea 3 (PC) (1 punct)
Informații de conectare
Din documentele 1 și 2, indicați dacă apa Vittel este potrivită pentru dieta fără sare.
Să justifice.
Întrebarea 4 (PC) (1 punct)
Restabiliți cunoștințele.
Calculați masa de sodiu într-o sticlă de 1,5 L de apă Vittel.
Întrebarea 5 (PC) (2 puncte)
Restabiliți cunoștințele și localizați informațiile
la. Numiți ionii responsabili de duritatea apei și dați formulele lor.
b. Printre Vittel și Contrex, care este cel mai greu ?
vs. Dați o consecință a utilizării apei dure în viața de zi cu zi.
Extras din recenzia Eurêka. Octombrie 1998
Întrebarea 6 (PC) (1 punct)
Găsiți informații
Folosind documentul 4, indicați diferența dintre apa minerală și apa de la robinet.
Întrebarea 7 (PC) (0,5 puncte)
Identificați informațiile și restabiliți cunoștințele.
Ce este un oligoelement ?
Întrebarea 8 (PC) (1 punct)
Găsiți informații.
la. Care este rolul fierului în organism ?
b. La ce poate duce excesul de fluor ?
Documentul 5: Pesticide și fertilitatea masculină.
Pesticidele din apă îi îngrijorează mult timp pe oamenii de știință. unele dintre ele (atrazină, simazină etc.) sunt cancerigene. dar, întrucât un studiu realizat în urmă cu trei ani de o echipă de cercetători de la Universitatea din Brunel (Marea Britanie) asupra organelor genitale ale păstrăvului, alți pesticide (DDT, lindan, erbicide pe bază de triazine etc.) sunt suspectate că perturbă echilibrul hormonal și acționând asupra fertilității lor.