Bagel Low Carb - Ar trebui să-l încercați azi! Staupitopia Sugar Free
6 februarie 2018 din Staupitopia
Un înlocuitor delicios al pâinii fără carbohidrați: Bagel Low Carb
Doar să mă gândesc la aceste covrigi cu conținut scăzut de carbohidrați îmi face gura apă. Cojile sunt un substitut delicios de pâine pentru toți cei care mănâncă o dietă săracă în carbohidrați și doresc să evite carbohidrații. Acestea constau dintr-un aluat foarte delicios, fără gluten, care poate fi modelat minunat cu mozzarella. Exact rețeta potrivită pentru o gustare plăcută cu conținut scăzut de carbohidrați seara.
Acesta este modul în care sunt fabricate bagelele cu conținut scăzut de carbohidrați
Pregătiți aluatul
Mai întâi amestecați semințele de in * de aur într-o făină fină. Apoi, puteți adăuga și făina de nucă de cocos * și praful de copt în semințe de in. Acum amestecați totul bine.
Apoi, tăiați mozzarella în bucăți cât mai mici și amestecați-o împreună cu quarkul cu conținut scăzut de grăsimi. Topiți amestecul încet și la temperatură scăzută, fie în cuptorul cu microunde, fie pe baie de apă. Indiferent de versiunea pe care o alegeți: asigurați-vă că amestecați din nou și din nou.
Când mozzarella s-a topit, adăugați amestecul, împreună cu ouăle, la ingredientele uscate și amestecați totul foarte bine.
Apropo: Cu un aluat de mozzarella puteți forma și covrigi minunate cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu siguranță încercați!
Se modelează aluatul și se coace
Acum scoate aluatul din mixer și frământă-l din nou bine cu mâinile. Pentru ca aluatul pentru bagelul cu conținut scăzut de carbohidrați să fie cu adevărat maleabil, ar trebui să-l înfășurați în folie alimentară și să-l lăsați să se răcească în frigider sau congelator înainte de procesare.
De îndată ce aluatul dvs. este frumos și rece, împărțiți-l în 8 porții și formați mai întâi o minge din fiecare porție. Apoi, formați acest lucru într-un știft și apoi îl aduceți în forma tipică de coajă, conectând capetele împreună.
Atenție: Deoarece aluatul nu conține gluten, aluatul se poate rupe puțin pe părți la modelare. Dar asta nu este o problemă: puteți atinge cu ușurință zonele puțin cu mâinile umede.
Acum așezați bagelul cu conținut scăzut de carbohidrați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și periați-o cu un pic de gălbenuș de ou pe care l-ați amestecat în prealabil cu un strop de lapte sau apă. Dacă doriți, puteți presăra și câteva semințe de susan * după cum doriți.
Acum, bagelele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade căldură sus și jos timp de aproximativ 20 până la 25 de minute și sunt apoi gata să fie savurate.
Dacă, de asemenea, vă place să coaceți în prealabil, puteți congela foarte bine bagelul cu conținut scăzut de carbohidrați.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe