Bageluri sănătoase - rețete allrecipes Quebec
Această rețetă „sănătoasă” de coajă este ușor de realizat (patru ingrediente!) Și are jumătate din calorii și carbohidrații unui coajă tradițională. Textura este puțin diferită de cea a unui covrig tradițional. Amintește de o brioșă engleză, dar mai densă.
Ingrediente
Porții: 4
- 1 cană de făină universală *
- 1 ½ linguriță. praf de copt
- 1/2 linguriță. sare
- 1 cană de iaurt grecesc simplu 0% grăsime **
- 1 ou bătut
- semințe de susan, semințe de mac sau orice altă garnitură
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (175 ° C).
- Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt și sarea. Se amestecă iaurtul cu o furculiță.
- Presărați suprafața de lucru cu puțină făină. Frământați aluatul până formează o bilă netedă.
- Împărțiți amestecul în patru părți. Formați discuri mici, străpungeți o gaură în centru, apoi întindeți-vă ușor pentru a le da forma unui bagel.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și așezați covrigi pe ea. Se periază cu ou bătut și se presară semințe de susan.
- Coaceți și gătiți timp de 20 până la 25 de minute, până când cojile se rumenesc. Se lasă să se răcească 10 minute.