Baghetă, pâine feliată, chifle de burger ... Cum să dezghețați rapid pâinea Femme Actuelle Le MAG

Pâinea este unul dintre elementele de bază ale bucătăriei franceze. Este simplu: îl mâncăm la fiecare masă. Deci, pentru a nu se epuiza sau pentru a evita risipa, ia în considerare înghețarea acestuia !

Cum să congelați corect pâinea ?

Pâinea îngheață foarte bine atâta timp cât sunt respectate anumite reguli. În primul rând, trebuie să congelați pâinea proaspătă. Dacă puneți pâine învechită în congelator, nu se vor întâmpla minuni în timp ce rămâne rece! Apoi, este imperativ să îl puneți mai întâi într-o pungă de congelator sau - dacă nu aveți una - într-o pungă de plastic. În niciun caz nu ar trebui să plasați pâine goală în congelator, deoarece ar fi o țintă perfectă pentru bacterii. De asemenea, nu uitați să scoateți aerul din pungă și să-l sigilați bine. Acest lucru este esențial pentru a asigura o conservare optimă. În aceste condiții, vă puteți păstra pâinea timp de câteva săptămâni: șase săptămâni pentru o baghetă, patru luni pentru pâinea de țară, șase luni pentru pâinea albă, douăsprezece luni pentru pâinea ticălosă ...

Cum să decongelați pâinea în cuptor ?

Cuptorul este unul dintre cele mai eficiente moduri de a dezghețați-vă repede pâinea. De ce ? Pentru că îi permite să-și recâștige toată claritatea. Deci, iată cum să decongelați cel mai bine o baghetă:

preîncălziți cuptorul la 200 ° C;
așezați pâinea pe o foaie de copt sau chiar direct pe grătarul poziționat la jumătatea drumului;
lăsați-vă pâinea la cuptor timp de 5 minute înainte de a o opri;
lăsați pâinea la cuptor oprită încă 5 minute;
raceste-te putin inainte de a merge la masa !

Pentru a dezgheța pâinile mai mari, procedați în același mod, dar acordând mai multă atenție gătitului pentru a vă asigura că pâinea este complet dezghețată prin.