Baia cu sifon curăță fructele, legumele și salatele - KochDeși rețetele creative
Baia cu sifon elimină poluanții!
Aici intru puțin mai în detaliu despre baia cu sodă. Am explicat-o din când în când în diverse rețete. Acum există un post suplimentar cu informații suplimentare.
Ca un alergic și persoană cu intoleranță, calitatea alimentelor noastre este importantă pentru noi. Nu obținem întotdeauna calitate organică sau există un buget pentru aceasta. Sigur, încercăm întotdeauna să cumpărăm sezonier. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna posibil cu o dietă restricționată. Mancarea congelata este o alternativa buna. Dar chiar și asta nu este întotdeauna disponibil în calitate organică sau este doar o chestiune de buget. Baia de sodă simplă este un lucru extraordinar și ne poate ajuta să scăpăm fructele, legumele și salatele de poluanți, paraziți și alte lucruri nedorite.
În special fructele de pădure sunt adesea tratate intens, deoarece sunt atât de sensibile. Fructele sunt adesea preferatele persoanelor alergice. Multe tipuri de boabe sunt bine tolerate, au puțină fructoză și sunt sărace în alergeni. Afinele sunt mult înainte.
Apropo de calitate organică! Unele pesticide care pot cauza probleme de sănătate sunt permise și în agricultura ecologică. Recomand această listă de la Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor oricui este interesat.
Baia cu sifon ajută la curățarea fructelor, legumelor și salatelor
Sifonul are multe proprietăți bune și poate fi utilizat într-o mare varietate de moduri. Printre altele, bicarbonatul de sodiu, amestecat în apă, ajută, de asemenea, la o mai bună curățare a fructelor, legumelor și salată și la eliberarea acestora de poluanți, pesticide și alte substanțe aderente.
De fapt, puteți să vă scăldați practic fructele, legumele și salata în bicarbonat de sodiu. De asemenea, îmi scald adesea produsele ecologice în bicarbonat de sodiu. Uneori nu sunt sigur de cine a atins ce a fost în magazin sau ce s-a întâmplat cu mâncarea. Ok, asta e treaba mea și, probabil, puțin exagerată 😉 .
Soda sau bicarbonatul de sodiu, ambele sunt posibile
În principal folosesc bicarbonat de sodiu pentru baia de sodiu. Motivul este foarte simplu. Bicarbonatul de sodiu este mult mai ieftin. Un pachet de 450 g costă în jur de 1,50 €. Bicarbonatul de sodiu este acum adesea disponibil în supermarketurile din „departamentele străine”. În caz contrar, fiecare piață asiatică o are.
Nu contează dacă folosiți bicarbonat sau bicarbonat de sodiu. Ambii își fac serviciile în mod egal. Ambele sunt bicarbonat de sodiu (E500), bicarbonatul de sodiu este mai voluminos. Puteți găsi sifon la supermarket (mai degrabă nu la discounter) în departamentele de panificație. La cumpărare, vă rugăm să acordați atenție calității alimentelor bicarbonatului de sodiu, mai ales dacă cumpărați recipiente mai mari.
Există diferite mărci oferite. Iată câteva:
Adăugați bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu
Dozajul este ușor. Ia fie pe litru de apă o linguriță de bicarbonat de sodiu sau o lingură de bicarbonat de sodiu.
Așa faci o baie cu sifon
Pur și simplu turnați apă rece într-un vas sau chiuvetă și amestecați cantitatea adecvată de bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu.
Apoi adăugați fructele, legumele sau salata în sifon și asigurați-vă că totul este bine umezit. Acum lăsați-l să se scalde timp de aproximativ 5 minute.
Între timp, aveți gata o sită și o lingură cu fante (dacă aveți una). Apoi scoți fructele, legumele sau salata din sifon, o pui în sită și clătiți cu apă curată din.
Dacă doriți să faceți baie mai multe tipuri sau cantități mai mari, nu trebuie să faceți apă de sodiu nouă de fiecare dată. Puteți folosi apa sifonată pentru mai multe treceri. De asemenea, puteți face baie diferite tipuri de fructe și legume împreună. O fac mereu așa.
De asemenea, puteți face baia cu sifon cu produse congelate. Numai zmeura nu este atât de potrivită. Spanacul congelat, pe de altă parte, poate fi scăldat în bicarbonat de sodiu. Trebuie să-l lăsați să se scurgă corect după aceea. Pur și simplu puneți fructele sau legumele congelate în baia de sodă și continuați așa cum este descris mai sus.
Terminat! O baie cu sifon este atât de ușoară și face fructele, legumele și salatele noastre mai digerabile pentru noi. 🙂