Banana este pr; virtuți cerești sănătate
Banana: beneficiile sale prețioase pentru sănătate
Familie Musaceae
Bananele sunt fructele prin excelență pentru sportivi, o gustare sănătoasă și revigorantă pentru școlari și studenți și unul dintre ingredientele de bază ale alimentelor pentru copii. Dar pe lângă aceste beneficii nutriționale, are și alte beneficii pentru sănătate care contribuie la prevenirea multor boli, la lupta împotriva efectelor îmbătrânirii și la recuperarea rapidă a convalescenților.
Cea mai veche urmă a bananei se găsește în India și datează din era terțiară. Banana este menționată în textele budiste din secolul al VI-lea î.Hr. În timpul războiului de cucerire a văii Indus din 327 î.Hr., Alexandru cel Mare a descoperit banana. În jurul anului 200 d.Hr., culturile de banane existau în China. În 650, banana a fost importată în Palestina și dincolo de ea s-a răspândit în toată Africa. În 1502, cuceritorii au adus cultivarea bananelor în Caraibe și în America Centrală și de Sud, unde de atunci a devenit un aliment esențial atât pentru băștinași, cât și pentru export.
Bananierul nu este un copac, ci o iarbă uriașă care își răspândește panoul mare de frunze verzi pal până la 8 m înălțime și mai mult, în funcție de soi. flori. Florile sunt urmate de o „mână” sau „picior” de 3 până la 20 de banane. Setul de mâini se numește dietă. Cultură: plantăm un rizom care dă o primă creștere 3 sau 4 săptămâni mai târziu. 9-10 luni mai târziu, inflorescența crește, iese din coroana frunzelor. Trei zile mai târziu, un mugur atârnă de plantă. În a cincea zi mugurul devine roșu și se deschide treptat. În a șaptea zi frunzele care l-au acoperit cad și două zile mai târziu apar primele mâini de banane. Recoltarea se face când bananele sunt încă verzi. Durează doar 20 de zile de la data recoltării până la livrarea bananei către comerciantul cu amănuntul. „Mâinile” sunt desprinse din trunchiul dietei, apoi sunt spălate și în cele din urmă tăiate în bucăți mai mici numite „ciorchini”, ambalate în cutii de carton.