Banana, susan și ciocolată

Lista de rețete este plină

Tarta Chiboust cu susan și caise

1 cană (250 ml) 35% smântână

2 cani (500 ml) lapte

1/2 cană (125 ml) zahăr

1 bob de vanilie (sau echivalentul a 1 linguriță de extract de vanilie), despicat și răzuit

5 gălbenușuri de ou

3 banane, curățate și tăiate în inele

1/2 cană (125 ml) zahăr

2/3 cană (160 ml) de făină universală

1 cană (250 ml) migdale măcinate

1/4 cană (60 ml) semințe de susan alb

1/2 linguriță. (2,5 ml) sare

1/2 cană (125 ml) unt nesărat, volan, tăiat cubulețe

150 g (1 cană) 40% picături de ciocolată cu lapte

1/2 cană (125 ml) lapte

1 C. (15 ml) sirop de porumb limpede

Un praf bun de sare

1/2 linguriță. (2,5 ml) ulei de susan prăjit

1 banană, curățată și tăiată în bucăți

Într-o cratiță la foc mare, aduceți la fiert smântâna, laptele, jumătate din zahăr și bobul de vanilie.

Într-un castron, cu un tel, combinați gălbenușurile și restul de zahăr.

În timp ce bateți, turnați lichidul care fierbe peste gălbenușuri pentru a le tempera treptat.

Puneți totul în cratiță și gătiți la foc mediu, amestecând constant timp de 2 minute sau până când crema se îmbracă pe spatele unei linguri.