Banane, mai mult de 10 rețete cu Ma Cuisine Santé

Bananele sunt adesea pe deplin bucurate de copii și vârstnici. Acest lucru este normal, sunt ușor de mâncat și sunt dulci. Dar ceea ce nu știu copiii este că sunt plini de beneficii pentru sănătate.

Beneficii pentru sănătate:

Bananele sunt mai bogate în carbohidrați decât alte fructe. Dar este și mai caloric (70 până la 100 kcal pentru o banană). Deoarece pulpa sa este densă, este sățioasă. Face o gustare sănătoasă foarte bună. În plus, este digerabil când este copt. Verde, este mai greu de digerat.

Datorită conținutului ridicat de minerale (magneziu, cupru, fosfor, fier și mai ales potasiu), precum și carbohidrați (combustibil muscular), este alimentul ideal pentru sportivi. Este, de asemenea, important în perioadele de creștere.

Și anume, bananele uscate sunt mult mai calorice 285 kcal/100 g.

Este bogat în fibre, dar este fibre solubile care nu irită peretele intestinal.

Cantitatea de proteine este scăzută, abia de 1 g/100 g, dar fructul este cel care conține cel mai mult.

Oferă puține vitamine C, dar este o sursă bună de vitamine B.

Pe partea de bucătărie:

Bananele cresc în țările tropicale sau subtropicale. Există mai multe soiuri, dar cele mai frecvente sunt: bananele galbene care pot fi consumate crude sau fierte și plantanele. Pătlaginile se mănâncă numai fierte. Sunt folosite ca legume. Sunt foarte prezenți în bucătăria din vestul Indiei. Puteți găsi și alte soiuri de banane. Bananele roz au pulpa roz, fragedă, dar puțin uscată. Banane pitice sau fressinette care sunt mici de aproximativ 5 cm, dar gustoase și dulci.