Banane plantain - Nutriție, virtuți și beneficii pentru sănătate
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale plantanelor ?
O sursă bună de energie
Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, pătlagina este o sursă esențială de energie în rațiile alimentare ale anumitor populații: aportul său de energie este de ordinul
120 kcalorii (500 kJoule) la 100 g de pătlagină gătită. Datorită dominanței puternice a carbohidraților complecși (amidon) și a ratei ridicate de fibre (5,8 g la 100 g), această energie este eliberată treptat în organism. Pătlagina poate juca astfel rolul alimentelor de bază cu carbohidrați în dietă. Are și o altă caracteristică, foarte apreciată: o bună capacitate de a satisface pofta de mâncare.