Bananele, fructul esențial pe tot parcursul vieții, cu excepția cazurilor de supraponderalitate - Le Point

Ele pot fi sub formă de "diete", dar totuși nu au nimic dintr-un produs de slăbire.

Puțină istorie

Bananele provin dintr-o zonă care se întinde din India până în sudul Chinei prin Birmania, Taiwan până în nordul Australiei și Polinezia prin Filipine, Indonezia și Noua Guinee. În aceste regiuni, bananele sălbatice dau întotdeauna fructe bogate în semințe și sărace în pulpă.

Urmele bananei le găsim pentru prima dată într-un text budist datând de 600 de ani înainte de Iisus Hristos. Potrivit unor autori, Alexandru cel Mare l-ar fi descoperit în timpul unei expediții în valea Indului, în 327 înaintea lui Iisus Hristos. Pentru alții, beneficiul îl revine lui Marco Polo, în timpul călătoriei sale în China.

Selecția de către om a făcut posibilă crearea, de-a lungul secolelor, a soiurilor consumate astăzi în principal sub formă de fructe sau legume (pătlagină). În Europa, importul lor comercial nu începe decât la începutul secolului.

Bananele sunt un aliment de bază pentru milioane de oameni din tropice și sunt consumate pe scară largă în întreaga lume. Disponibil pe tot parcursul anului, este al doilea fruct din punct de vedere al producției, în spatele citricelor (portocale, lămâi, grapefruit.).

Valoare nutritionala

La 100 g: 90 kilocalorii; 20,5 g carbohidrați; 1,5 g de proteine; 2 g de fibre; 310 mg potasiu; 32 mg magneziu; 1,2 mg de fier; vitaminele A, B6 și C.

---