Bananele secretul unei diete delicioase și colorate!
Exotic și decisiv în gust și o sursă bogată de energie pentru organism. Banana a fost regina fructelor din cele mai vechi timpuri. Culoarea lor te pune într-o dispoziție bună și gustul lor cucerește chiar și cel mai dificil palat. Este cel mai popular fruct din întreaga lume datorită binecunoscutelor sale proprietăți curative: să aflăm de ce .
Valorile nutriționale ale bananei
Bogat în vitamine, săruri minerale și fibre; Fără acizi grași saturați, colestrină și sodiu: de aceea banana este un aliat valoros pentru sănătatea noastră!
Pe lângă zaharurile simple (glucoza și fructoza, principalele surse de energie din organism), banana conține amidon gelatinizat, un zahăr complex care nu este ușor de digerat și care acționează ca fibrele: ajută la trecerea în intestine, scade colesterolul și este foarte satioasa.
Fibrele alimentare ajută sistemul intestinal să își îndeplinească funcțiile și contracarează constipația.
În diabet, acestea contribuie la reducerea zahărului din sânge și la scăderea nivelului de zahăr din sânge, grăsimi și insulină.
Carnea bananei este bogată în vitaminele A și C, vitaminele grupului B și are urme de vitamina E, are substanțe nutritive și substanțe remineralizante.
Potasiul și virtuțile sale
Printre elementele importante în structura bananei se numără potasiul: bun pentru funcționarea sistemului cardiovascular și controlul tensiunii arteriale, banana este potrivită și pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Conform unor studii, conținutul de potasiu al fructului ajută memoria și crește capacitatea de a învăța. Acest microelement are proprietăți diuretice și ajută la combaterea retenției de lichide.
Toată puterea fructului
Printre proprietățile bananei, pot fi menționate următoarele:
- Contracarează anemia: Bananele sunt bogate în fier și favorizează regenerarea globulelor roșii.
- Contracarează arsurile la stomac și reduce disconfortul, cele asociate cu ulcer gastric: acțiunea neutralizantă împotriva sucurilor gastrice stimulează formarea de mucus, care este importantă pentru cicatrizarea rănilor.
- Contracarează depresia: unele studii au arătat că banana este potrivită în special persoanelor care suferă de depresie. Fructul conține triptofan, un aminoacid pe care organismul îl transformă în serotonină: un mijloc natural de relaxare care afectează starea de spirit și crește senzația de plăcere.
- Contracarează efectele negative ale consumului de tutun: Banana conține micro-elemente care ajută corpul să se acumuleze rapid după efectele abstinenței la nicotină.
- Controlează sistemul nervos și ajută în faza premenstruală.
Sfaturi în bucătărie
Iată câteva trucuri simple pentru a împiedica bananele să putrezească prea repede.
Câțiva centimetri de folie de bucătărie transparentă pot asigura prospețimea și durata fructelor necojite. Înfășurarea stilului cu folie de bucătărie clară va împiedica coaja de banană să devină neagră.
Dacă banana a fost deja decojită, câteva picături de suc de lămâie pot fi stropite peste ea: acidul citric este un antioxidant puternic și asigură faptul că fructul își păstrează culoarea mai mult timp.