Bantamele - alternativa pentru persoanele private
Creșterea pentru piața mondială
Se spune că fiecare al treilea ou consumat în lume provine de la o găină de la Cuxhaven de la Lohmann Tierzucht GmbH. Următorul raport, care poate fi găsit pe YouTube, aruncă o privire în culisele grupului.
Videoclipul este un link pe YouTube
Faptele:
Puii sunt unele dintre cele mai vechi animale de companie vreodată. Urmele lor sunt certe ca însoțitori ai oamenilor din cultura Indus din epoca bronzului în mileniul 3 î.Hr. După cinci milenii de domesticire și reproducere, acest lucru s-a transformat în găini turbo comportamentale care depun astăzi peste 300 de ouă pe an astăzi
Indiferent dacă este în cușcă, pe podea sau în aer liber: soarta găinilor în uz industrial este în mâinile celor trei companii Wesjohann-Lohmann, Hendrix Genetics și Natexis, care echipează cocoșii de pui din întreaga lume cu turbinele lor hibride. Depinde de noi dacă rămâne așa.
Diferența:
Păzitorii de hobby își au găinile din dragoste pentru animale.
Producția industrială de înaltă performanță are loc din dragoste pentru bani.
Reproducerea
- Animalele genealogice sunt încrucișate între ele în ferme specializate de reproducere de bază.
- Străbunicii găinilor ouătoare sunt selectați dintre animalele genealogice încrucișate și încrucișate din nou într-o manieră țintită.
- Descendenții străbunicilor încrucișați duc la bunici la găinile ouătoare. Bunicii sunt apoi traversați într-un mod țintit.
- Puii bunicilor încrucișați sunt părinții găinilor ouătoare.
Cresterea
- De îndată ce animalele părinte sunt mature sexual, produc generația de „găini ouătoare” într-o fermă de reproducere
- Deoarece nu au valoare economică, puii masculi sunt uciși imediat după eclozare sau folosiți ca hrană vie pentru animalele din grădina zoologică.
- Puii de sex feminin sunt mutați la fermele de creștere.
Producția de ouă
- Găinile ouătoare sunt introduse în instalația de producere a ouălor cel târziu la 18 săptămâni.
- Acolo găinile depun „ouă de consum” nefertilizate timp de un an
- Găinile ouătoare produc numai ouă, nu au descendenți ca verigă finală într-un lanț de generație și sunt eliminate atunci când performanța ouătoare scade în mod natural după sfârșitul primei perioade de ouat.
 |
O găină ouătoare industrială trăiește doar 18 luni.
Care sunt cauzele?
Aceasta se bazează pe un calendar precis gândit, pe care producătorii industriali de ouă cu greu îl pot evita din motive de cost.
La 18 luni puii încep prima lor năpârlire, timp în care își schimbă penele și încetează să depună ouă pentru o vreme. Dar bineînțeles că mai au nevoie de mâncare. În timpul năpârlirii este semnificativ mai mare.
În următoarea perioadă de ouat, performanța de ouat scade la o medie de 250 în loc de 320 ouă anterioare. În plus, ouăle sunt din ce în ce mai mari și, prin urmare, nu mai pot fi comercializate într-o manieră „prietenoasă consumatorului”.
Mai multe alimente, mai puține ouă. Aceste așa-numite „găini vechi” nu mai sunt profitabile.
Acestea sunt gazificate și apoi fie utilizate ca substrat termic în fabrica de ciment, fie ca materie primă pentru fabricile de biogaz sau prelucrate în hrană pentru pisici. pe scurt: animalele sunt eliminate.
Cu mult noroc, „găinile bătrâne”, în vârstă de numai 18 luni, vor fi comercializate ca alimente (de exemplu, umplutură de pui sau supă de plăcintă). Cu toate acestea, aceste variante de utilizare sensibilă trebuie clasificate ca modele învechite, din cauza pretinselor cereri ale clienților.
Puii domestici în păstrarea hobbyului pot (dacă nu sunt sacrificați anterior)
8-9 ani în condiții bune.
Animalele individuale sunt, de asemenea, semnificativ mai în vârstă, până la 20 de ani.
Găina noastră „cea mai veche” (maranii pitici) a clocit în 2012 și încă își depune ouă destul de regulat. De asemenea, cea de-a doua cea mai veche găină a noastră, un Sundheimer pitic, care a născut în 2013. Ambele sunt încă pline de viață și nu sunt în niciun fel inferioare găinilor mai tinere.
Sortarea puii de o zi
Sortatorul se așează de obicei în fața unei „cutii” plate (de exemplu, din aluminiu) cu un suport, de exemplu. atașat la o masă. Dimensiunea, poziția și înălțimea cutiei cu suportul și scaunul sunt adaptate cu precizie la dimensiunea sortatorului. La urma urmei, el trebuie să sorteze mii de pui în funcție de sex ore întregi, cât mai fără oboseală posibil și cu o concentrare deplină.
Această cutie conține, de asemenea, o captură pentru excrementele puilor (de ce va fi descris într-o clipă) Puii de o zi sunt transmiși în mod continuu sortatorului de către personalul de incubație. Atât de mult pentru varianta standard.
Există mai multe variante ale secvențelor și posturilor de prindere. Fiecare sortator încearcă să-și optimizeze posibilitățile. Următoarea ilustrație este deci doar varianta de bază:
Puiul în picioare este prins mai întâi de sus cu mâna stângă. În tot ceea ce urmează, este extrem de important ca puiul să nu fie rănit în niciun caz. În același timp, mânerul trebuie să fie foarte sigur și extrem de precis.
În primul rând, fecalele din cloaca puiului trebuie îndepărtate. Este important ca puiul să indice cu cloaca departe de corpul sortatorului în direcția captatorului de excremente. De îndată ce este apucat, puiul trebuie să fie în mâna sortatorului atât de precis încât să poată stoarca excrementele cu o scurtă apăsare.
Oricine nu stăpânește exact acest lucru va răni puiul!
Acest proces este condiția prealabilă pentru sortarea sexelor prin examinarea cloacei. (Pe scurt: nimic nu se vede într-o „grămadă” de excremente). Canalizarea trebuie să fie lipsită de fecale reziduale!
Abia acum puiul este pregătit pentru sortarea propriu-zisă!
Poziția puiului în mâna stângă este acum modificată. Cu o fixare completă, capul se deplasează spre exterior între degetul mic și degetul inelar (spre partea din spate a mâinii). Între degetul arătător și degetul mijlociu, piciorul drept al puilor se deplasează, de asemenea, spre exterior (spre partea din spate a mâinii). Piciorul drept este acum optic lăsat, deoarece puiul este fixat cu susul în jos. Pântecul puiului este acum ferm pe degetul mijlociu și degetul inelar în palma mâinii.
Această prindere trebuie să stea atât de precis încât vârful degetului arătător stâng împreună cu vârful degetului stâng susține perfect prinderea făcută cu vârful degetului arătător drept și vârful degetului drept pentru a deschide cloaca.
În rezumat, ambele degete arătătoare și ambele degetele mari sunt necesare pentru a deschide cloaca într-o asemenea măsură încât caracteristica sexuală a puilor este suficient de vizibilă.
Și aici se aplică următoarele: Dacă nu stăpânești exact acest lucru, puiul va fi rănit!
Acum sortatorul trebuie să decidă dacă ține în mână un pui de sex masculin sau de sex feminin.
Caracteristicile sexuale, care sunt vizibile doar în primele 24 de ore de la eclozare (pui de o zi!), Nu au absolut nicio asemănare cu ceea ce se așteaptă laicul de la „bărbat” și „femeie”. De asemenea, descrierea care trebuie citită în Wikipedia: „Penisul este mai mare, mai curbat și mai noduros decât clitorisul” nu are nimic real deloc. A oferi profanului o descriere reală eșuează, deoarece nu este vorba doar despre varianta A sau varianta B.
Caracteristica sexuală vizibilă este extrem de mică. Capul unui știft, pe de altă parte, este uriaș. Vorbim și despre natură aici. În ceea ce privește aspectul, la ambele sexe poate apărea un număr extrem de ușoare abateri. Similitudinea vizuală a caracteristicilor este extrem de ridicată. Cu toate acestea, elevul trebuie să atribuie puii un sex cu o certitudine de 98%.
Securitatea de sortare de 98% este standardul pentru sortatoarele profesionale de zeci de ani.
Un laic este pur și simplu copleșit.
Sortatorul are semnificativ mai puțin de o secundă pentru a decide dacă este bărbat sau femeie!
Odată ce sortatorul a luat o decizie, viitoarele găini zboară cu o mișcare scurtă într-un container de colectare spre dreapta și într-un viitor foarte scurt, ca găinile ouătoare și puii de pui într-un container la stânga (din păcate, în general, fără viitor).
Pentru a ilustra stresul muncii: pentru întregul proces, de la ridicarea puiului până la împingerea excrementelor, schimbarea aderenței mâinii stângi la sortare, deschiderea bazinului, sortarea la plasarea la dreapta sau la stânga, sortatorul rămâne cu sarcina aproximativ 3 secunde. Dacă are nevoie de mai mult timp, câștigă mai puțini bani și provoacă costuri inutile personalului.
De obicei, mai multe sortatoare lucrează pe un lot de pui. Acest lucru duce la o concurență enormă între sortatori care sunt plătiți de numărul de articole. Cea mai rapidă persoană obține pur și simplu cea mai mare parte a lotului. Un lot trebuie întotdeauna procesat complet cu o precizie de 98% în 24 de ore. Sfârșitul zilei de lucru este doar atunci când ultimul pui dintr-un lot a fost sortat. Acest lucru nu are nicio legătură cu programul normal de lucru calculabil!
Noi, nemții, mâncăm peste 200 de ouă pe cap de locuitor pe an. Dacă se crede că sondajele, preferăm ouăle de la așa-numitele găini fericite.
Există o formă de creștere a puiului care îndeplinește această cerință?
Nevoi naturale ale găinilor
Puii sunt foarte curioși, capabili să învețe și inteligenți. Fiecare pui este un individ cu un caracter distinct. Puii sunt animale foarte sociale.
Puii care trăiesc în sălbăticie formează grupuri fixe de 10-20 de găini și un cocoș. O ierarhie puternică se dezvoltă în grup. Acest ordin ciudat asigură o coexistență pașnică. Puii sălbatici depun și eclozează până la 40 de ouă pe an.
Zgârierea, ciocănirea și vânătoarea de hrană umple o mare parte din ziua găinilor într-un cadru natural. O baie de nisip sau praf pentru îngrijirea zilnică a penajului este o nevoie distinctă pentru găini. Acesta servește bunăstării și sănătății. Astfel scapi de acarieni și alte paraziți. Puii petrec de obicei ziua pe pământ, dar merg în locuri înălțate (de obicei ramurile copacilor) în caz de pericol și să se odihnească.
Forme de locuințe în producția industrială de ouă
Cuşcă
Peste 10% dintre găinile ouătoare germane sunt încă ținute în cuști. Pachetul clasic de baterii, în care fiecare pui are mai puțin spațiu decât zona unei coli de hârtie A4, a fost interzis în Germania din 2010.
„Cușca de grup mic” a fost introdusă ca înlocuitor. Aici puiului i se oferă o suprafață de puțin sub o foaie DIN A4 și jumătate. Înălțimea coliviei trebuie să fie doar de 45 cm. 60 de găini trăiesc încă într-o cușcă pentru grupuri mici, într-o închidere relativ mare. 200.000 de găini ouătoare pe fermă sunt comune.
Afirmația că păstrarea găinilor ouătoare în grupuri mici le-ar permite să ducă un comportament și o viață prietenoasă animalelor este pur și simplu o farsă!
Alergare liberă
Peste 60% dintre găinile ouătoare germane trăiesc în așa-numitele locuințe de hambar. Un metru pătrat de spațiu este prevăzut pentru 9 găini. Puii trăiesc în grupuri de până la 6.000 de animale.
Ca și în cazul cuștilor pentru grupuri mici, există mai multe niveluri pentru a găzdui mai multe animale pe suprafața podelei - înălțimea minimă este, de asemenea, de 45 cm. Litiera este necesara doar pentru o treime din podea, restul podelei poate consta din grile, care pot fi dureroase pentru picioarele gainilor.
Gama liberă
Peste 10% dintre găinile ouătoare trăiesc în creșterea animalelor. Condițiile din holuri sunt identice cu cele pentru locuința la etaj. În plus, accesul în aer liber este obligatoriu în timpul zilei. Cu toate acestea, în practică, acest lucru cu greu poate fi menținut zilnic.
În cel mai bun caz, zona exterioară este crescută și oferă copertine sau tufe ca protecție împotriva dușmanilor naturali, cum ar fi păsările de pradă. Dacă nu se oferă adăpost, animalele folosesc cu greu zona exterioară.
Fermă organică
Mai puțin de 10% dintre găinile ouătoare germane trăiesc în agricultura ecologică. Cu câteva excepții, condițiile sunt identice cu cele pentru agricultura liberă. Se pot păstra 6 găini pe metru pătrat de suprafață stabilă. Dimensiunea grupului este limitată la 3.000 de găini ouătoare pe unitate de casă. Chiar și acest număr rămâne imposibil de gestionat pentru puii individuali și nu se apropie de nevoile găinilor.
Dezavantajele formelor de creștere în producția industrială de ouă:
- Cu excepția agriculturii ecologice, ciocurile puilor sunt scurtate pentru a preveni ciocănirea penelor și canibalismul. Aceste comportamente rezultă din strângerea și stresul la care sunt expuse puii în timpul producției de ouă. În loc să îmbunătățească creșterea, puii sunt adaptați la condițiile de producție.
- Cu numărul mare de animale din grup (mult peste nivelul natural), nu este posibil ca puii să stabilească un clasament stabil. Asta înseamnă un stres constant enorm și duce la argumente constante.
- Datorită închiderii, animalele slabe nu au nici o modalitate de a evita găinile dominante, astfel încât găinile ouătoare pot fi rănite în bătăliile de rang.
- Populațiile de animale dense în legătură cu un număr mare de animale înseamnă întotdeauna un risc ridicat de infecție.
Găinile performante care depun în jur de 300 de ouă pe an trebuie să trăiască în condițiile de locuință menționate anterior. Performanța neobișnuit de ridicată de așezare drenează corpul. Accidentele și bolile, cum ar fi oasele rupte și infecțiile cu trompa uterină, fac parte la fel de mult în viața de zi cu zi ca moartea prematură a animalelor.
Industria păsărilor de curte ia în considerare faptul că 10% dintre găini mor în timpul producției de ouă.
Așternut „aruncat” din hambar
Fotografia este din 9 ianuarie 2017 (faceți clic pentru mărire)
O mărturie exemplară a subiectului bunăstării animalelor și protecției bolilor în producția industrială de păsări de curte. Locul acțiunii este cunoscut. Nu este surprinzător când păsările sălbatice se infectează cu astfel de rămășițe care au fost aruncate în câmpul liber?!
Întrebare finală:
Așa că nouă, nemților, ne place să mâncăm ouă de la așa-numitele găini fericite.
Exploatațiile de pui menționate mai sus îndeplinesc această cerință?
Ce poate face fiecare persoană pentru a ajuta găinile?
O modalitate simplă de a preveni suferința găinilor ouătoare ar fi oprirea consumului de ouă din producția industrială în viitor.