Bărbați; f; r în grabă; Starter H; plăcintă de pui; e cu mango pe benzi de castravete; revista farmaciei

Meniul rapid cu trei feluri începe fructat și proaspăt. Chef Peter Asch frigarui bucăți fragede de file de pui cu felii de mango și roșii pe tulpini de lemongrass

Starter fin, preparat rapid: frigarui cu pui si mango pe fasii calde de castravete

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru frigarui:
2 tulpini de lemongrass,
160 g file de piept de pui
1/2 mango
2 roșii cherry
Sare piper
1 lingură de susan sau ulei de măsline

Pentru legume:
1 castravete
1/2 grămadă de pătrunjel cu frunze plate
Sare piper
4 crenguțe de mărar

Pregătire:

Spălați lămâia, uscați-o și tăiați-o pe jumătate pe lungime cu un cuțit ascuțit.
Curățați fileul de piept de pui și tăiați-l în 4 fâșii lungi și largi.
Curățați mango, scoateți pulpa din piatră și tăiați-o în bucăți subțiri.
Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate sau în felii în funcție de mărime.
Glisați o fâșie de piept de pui alternativ cu bucățile de mango și roșiile pe o tulpină de lămâie, condimentați cu sare și piper.
Încălziți uleiul într-o tigaie largă. Prajiti frigaruile incet pe ambele parti.
Între timp, spălați și curățați castravetele, miezul dacă este necesar și tăiați-l în bețișoare fine.
Transpiră scurt bețișoarele de castravete în tigaie.
Tăiați pătrunjelul mărunt sau tăiați-l în fâșii, aruncați-l în tigaie.
Asezonează totul după gust, distribuie pe farfurii și ornează cu câte o crenguță de mărar.

bacsis: Se servește cu o baie de iaurt, chutney de mango sau sos de ardei iute.

Sfat suplimentar pentru cei grăbiți: Aranjați frigaruile pe o salată colorată și serviți cu o baghetă integrală. Apoi ai repede o masă ușoară pe masă.

Timp de pregatire: aproximativ 15 minute

Valori nutriționale pe porție: Aproximativ 95 kcal (398 kJ), 10 g proteine, 3 g grăsimi, 6 g carbohidrați, 1 g fibre.

Meniu pentru cei grăbiți: rețete pentru felul principal și desert

Fel principal: împachetări cu benzi de șanț, legume și cremă de avocado

Mâncare rapidă bazată pe bucătarul sanitar Peter Asch: cele mai fine clătite din făină de porumb, umplute cu pește și legume