Barele proteice din dietă da sau nu; Trainsane
Poștă gratuită
Livrare gratuită de la 100 CHF.-
Niveluri de reducere
Niveluri de reducere pentru comenzi mai mari
calitate
Livrare rapidă
Comandat până la ora 16:00, livrare în ziua următoare
Expertiză
Suplimente și selecție de game dezvoltate de profesioniști reali
Piața barei de proteine este greu de gestionat. Produsele noi intră în mod constant pe piață.
De exemplu, Questbar are un succes deosebit pe piață de ceva timp, deoarece se presupune că este deosebit de sănătos.
Toate tipurile de bare sun prea tentante. Acum 10-15 ani constau dintr-o masă lipicioasă și uscată, astăzi uneori au un gust mai bun decât clasicele batoane de ciocolată „nesănătoase” din supermarket, cu numele binecunoscute ale marilor corporații.
Publicitatea
Desigur, cu barele de proteine, este din nou marketingul inteligent care vrea să ne facă să credem că și aceste produse sunt sănătoase și pot fi consumate într-o dietă fără conștiința vinovată.
Acestea sunt susținute ca având un conținut ridicat de proteine, ceea ce este cu siguranță un criteriu pozitiv, întrucât sunt bare de proteine la urma urmei.
Adesea veți găsi eticheta „fără acizi grași trans”. Aceasta ar trebui să fie de fapt o chestiune de curs. Acizii grași trans se formează în principal atunci când acizii grași vegetali sunt încălziți prea mult și sunt dăunători sănătății, deoarece pot provoca cancer.
A face publicitate cu el este dubios, pentru că ar trebui să fie pur și simplu o chestiune firească.
Fără zahăr - din nou un termen urât în industria publicitară. În cele mai multe cazuri, fără zahăr nu înseamnă altceva decât lipsit de zahăr de masă. Uneori fructoza este utilizată ca alternativă și este încă menționată ca o alternativă sănătoasă, ceea ce cu siguranță nu este. Consumul excesiv de fructoză nu este deloc benefic pentru sănătate și promovează rezistența la insulină etc. - desigur, numai în utilizare continuă și în cantități mai mari.
Un conținut scăzut de carbohidrați este un alt cuvânt cheie. Aceasta se referă la acele bare care conțin puțini carbohidrați sau glucide scăzute, cu o influență semnificativă asupra nivelului de zahăr din sânge.
Înlocuitorii
Barele de proteine în special sunt un obiect popular în care sunt folosiți diferiți înlocuitori ai zahărului.
Pe lângă faptul că au un conținut ridicat de proteine, barele de proteine ar trebui să aibă și un gust delicios și totuși să conțină cât mai puțini carbohidrați sau zahăr.
În acest scop, zahărul este înlocuit cu îndulcitori și alți înlocuitori ai zahărului.
În majoritatea cazurilor, se utilizează diferiți alcooli de zahăr (polioli). Spre deosebire de îndulcitori, acești alcooli polihidrici conțin calorii.
Îndulcitorii precum aspartamul, sucraloza, ciclamatul etc. nu conțin calorii și au o dulceață deosebit de puternică. Acestea sunt procesate împreună cu polioli în majoritatea barelor de proteine.
Poliolii precum sorbitolul, xilitolul și izomaltul sunt polioli și oferă calorii.
Aici a venit și momentul să nu mai confundăm termenii. „Polioli” este engleză și nu înseamnă altceva decât fibre dietetice. Toți acești înlocuitori ai zahărului sunt fibre.
Strict vorbind, fibrele, la rândul lor, trebuie atribuite glucidelor. Desigur, producătorilor acestor bare de proteine nu le place să audă asta.
Până de curând, se presupunea, de asemenea, că fibrele nu furnizau energie utilizabilă în corpul uman. Astăzi știm că oferă între 1,5-2,4 calorii pe gram.
Conținutul de energie mai scăzut și utilizarea preponderent independentă de insulină în corpul uman sunt diferențele mari în comparație cu tipurile clasice de zahăr, cum ar fi glucoza.
Poliolii sunt fibre, iar fibrele sunt carbohidrați!
Conținuturile
În funcție de bară, aceste nume diferite sunt folosite în mod inteligent pentru a face publicitate anumitor baruri cu conținut scăzut de carbohidrați. Alcoolii polihidrici sau fibrele alimentare sunt listate sub carbohidrați în unele bare. Pentru a identifica o bară cu conținut scăzut de carbohidrați, clasificarea ca carbohidrați este descompusă în continuare în zaharuri și polioli. Acest lucru menține conținutul de zahăr foarte scăzut, deoarece poliolii pur și simplu nu sunt numărați.
Producătorul poate promova bara ca fiind foarte scăzută în zahăr.
Alți producători raportează alcoolii polihidrici separat ca fibre dietetice. Questbar conține foarte puțin zahăr, dar o cantitate relativ mare de fibre.
practică
Problema acestor polioli este digestibilitatea lor slabă. Dacă cantitatea furnizată este prea mare, acest lucru poate duce la probleme digestive. Acestea la rândul lor formează apă subcutanată, care poate duce la un aspect apos.
Aici din nou, desigur, doza face otravă.
Niciuna dintre aceste bare nu este cu adevărat de top în ceea ce privește valorile lor. Desigur, există și variante mai bune aici.
În orice caz, ar trebui să ne asigurăm că are un conținut scăzut de grăsimi. Mai puțin de 10g la 100g este o valoare acceptabilă.
Fie că alegem apoi o bară cu o proporție ridicată de carbohidrați clasici sau mai degrabă una dintre varietatea „modernă” depinde de obiectiv și de momentul în care să o luăm.
Un baton cu conținut scăzut de zahăr este cu siguranță preferabil în timpul unei diete și poate fi folosit și ca gustare.
O bară bogată în carbohidrați trebuie utilizată mai mult după exerciții sau ca furnizor de energie pe termen scurt înainte de exercițiu.
Concluzie
Dacă acordăm atenție punctelor descrise, ne putem răsfăța cu un bar din când în când. Deoarece poliolii nu pot fi digerați la fel de bine în fiecare caz, trebuie să fim atenți la modul în care corpul nostru reacționează la aceștia.
Pentru toți sportivii de competiție, toate barele de proteine trebuie șterse complet din planul nutrițional cu cel puțin câteva săptămâni înainte de o competiție pentru a nu provoca nicio posibilă stocare a apei prin probleme digestive cu poliolii.