Bastoane ușoare de legume pentru copii - Naughty Friends Cooking Club

De cinci ori fructe sau legume pe zi este întotdeauna o problemă. Ce vrei să faci dacă copilul tău vrea doar să mănânce paste fără sos în acest moment?! Fiica noastră este din nou în această fază. De aceea, eu și Joris suntem mereu în căutarea unor feluri de mâncare cu care să-i putem oferi încă Linei un pic de legume fără să fim observați. Cea mai recentă descoperire a noastră: betisoarele de legume.

Inken & Joris de la Mampfbar

Noi, Inken și Joris, suntem în spatele mampfbar. Suntem un cuplu din 2011 și părinții fiicei noastre Lina din 2015. Noi trei locuim în frumosul oraș Hamburg - casa noastră. Ne plac diminețile confortabile când toată lumea rămâne în pijamale, bea cafea și discută despre Dumnezeu și despre lume, călătorind - uneori în depărtare și iar și iar în frumoasa noastră Mare a Nordului. Suntem dependenți de rețelele de socializare (Inken) și un pic nerd când vine vorba de fotografie și de prepararea cafelei (Joris). Și ne place mâncarea. Mănâncă afară, gătești mâncare, mănânci pentru doi, cu prietenii și cu familia noastră. Pentru noi, a mânca înseamnă plăcere, bucurie și timp cu oameni apropiați. La mampfbar.de am dori să vă împărtășim pasiunea noastră pentru mâncare delicioasă, dar simplă, care poate fi ușor integrată în (uneori) haotică viața de familie de zi cu zi.

ingrediente

Selectați suma

Sare, piper, chimen

pregătire

Pasul 1

Gatiti cartofii aproximativ 20-25 de minute pana cand sunt fierte.

pasul 2

Între timp, lăsați mazărea să se dezghețe, răciți morcovii și tăiați fin pătrunjelul (sau puteți folosi pătrunjel înghețat, atunci vă veți salva tăierea).

pasul 3

Curățați și radeți cartofii.

Pasul 4

Amestecați cartofii și morcovii răzuți cu mazărea, brânza, pătrunjelul și ouăle și condimentați cu sare, piper și puțin chimen în funcție de vârsta copiilor dvs.

Pasul 5

Formați amestecul de legume în bețișoare cu mâinile. Copiii dvs. vă pot ajuta, de asemenea, în acest sens.

Pasul 6

Puneți puțin ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și prăjiți bastoanele de legume la foc mediu timp de aproximativ 4 minute pe ambele părți, până când sunt delicios maro auriu.

Sfat obraznic

Garnitură obraznică

Dacă doriți să serviți o garnitură, vă recomandăm o salată simplă de castraveți.

Bastoane de legume foarte simple făcute din doar cinci ingrediente

Pentru betisoarele de legume am ras cartofii și morcovii și i-am amestecat cu mazăre (funcționează întotdeauna, chiar dacă sunt VERZI). Adăugăm și o mulțime de brânză pentru un plus de aromă. Am luat mozzarella. Gouda sau Emmentaler merg de asemenea foarte bine.

Datorită consistenței cartofilor și a ouălor, amestecul de legume poate fi ușor modelat în bețișoare. Micuții tăi te pot ajuta, de asemenea, foarte mult. Apoi, bețișoarele sunt puse în tigaie doar câteva minute, până când se rumenesc pe ambele părți. Și aveți deja un fel de mâncare super delicios de contrabandă cu legume pe care îl puteți găti excelent împreună cu copiii dvs.

Câteva idei pentru bețele de legume

Bineînțeles, puteți varia foarte ușor bețele de legume, în funcție de gustul dvs. și de ceea ce produce frigiderul dvs. în prezent.

Iată câteva idei pentru dvs.:

Dovlecelul ras sau țelina tocată se potrivesc foarte bine și cu bețele de legume.
Pentru și mai multă aromă, puteți adăuga puțină feta amestecului de legume și/sau frecați coaja unei jumătăți de lămâie organică în el.
Dacă șoarecii tăi trag cu răbdare totul verde din mâncarea lor, lasă doar mazărea. Cartofii și morcovii sunt, de asemenea, un început bun.
Bețișoarele au un gust bun pe cont propriu sau pur și simplu cu un pic de quark pe bază de plante sau ketchup.

Inken & Joris de la Mampfbar

Mai multă inspirație? Click aici:

38 comentarii

Gust grozav! Nu faceți greșeala de a toca cartofii fierți în robotul de bucătărie/Thermomix pentru a economisi timp. Din păcate, sa transformat într-o ciupercă mare (cu siguranță din cauza amidonului de cartofi) și nu am putut modela nimic din el. A devenit apoi un fel de piure de cartofi coapte.
DAR: după ce am crezut că „copilul meu oricum nu mănâncă asta”, el m-a învățat mai bine și a vrut din ce în ce mai mult - așa că a avut un gust minunat! 🙂

Bună dragă Tamara,

mulțumesc pentru indiciu. =)

Salutări fructate
Denise fasole

Deci refuzul meu de legume de trei ani l-a gustat foarte bine. Ca o baie, am făcut un tzatziki cu el. În ceea ce privește coerența, din păcate trebuie să fiu de acord cu celelalte. În ciuda formei de făină și clătite, nu am reușit să prăjesc totul. Data viitoare voi încerca poate mai mulți cartofi.

Bună Bernhard,
Suntem bucuroși să auzim că rețeta a fost un succes cu micul tău refuser de legume, cel puțin în ceea ce privește gustul!
Poate că sfatul dvs. cu cartofi vă va oferi reținerea necesară data viitoare - anunțați-ne 🙂

Prietenii tăi obraznici

Pentru noi a devenit, de asemenea, o mare slush, a împins totul prin presa de cartofi, aparent nu este o idee bună.

Sperăm că ți-au plăcut în continuare fructate și obraznice! 🙂

Salutări de legume
Pară de Crăciun Caro

Rețetă fină. Pentru a economisi timp, am curățat mai întâi cartofii, apoi i-am ras în robotul meu de bucătărie Kenwood (la fel cu morcovii). Apoi a fiert scurt cu puțină apă în oala mea sub presiune. Apoi clătiți cu apă rece, stoarceți puțin apa și adăugați ouă și făină (important, altfel nu se va ține), sare, piper și pătrunjel. Ulei în tigaie și în formă de cercuri de suprafață. Cumva a mers mai bine decât modelarea bețișoarelor ... A gustat grozav:)

Bună dragă Jehona,

Vă mulțumim pentru sfaturile voastre obraznice.
Suntem foarte încântați că v-a plăcut atât de mult bețele de legume. 🙂

Salutări fructate,
Laura Lollo Rosso

bună!
Rețeta avea un gust foarte bun. Mulțumesc mult! Glg Raphi și Nina

Bună ziua dragilor mei,

Uau mulțumesc pentru complimentul fructat. Suntem foarte fericiți că ți-a plăcut atât de mult. 🙂

Salutări obraznice
Pară de Crăciun Caro

A ieșit foarte bine!
Nu am gătit cartofii complet, așa că s-au ras bine.
Și am folosit dovlecei în loc de mazăre.

Mhh sună foarte delicios! Mulțumesc pentru sfatul obraznic. 🙂

Foarte gustos, nici modelarea bețișoarelor nu a fost o problemă pentru noi. A făcut totul exact așa cum se spune pe rețetă.
Și micuței mele i-a plăcut foarte mult.

Bună ziua Reike,
asta e plăcerea noastră!
Distrează-te gătind acasă!
Salutări obraznice!

Bună, are un gust bun, dar consistența a făcut imposibilă modelarea bețelor. Masa a fost mult prea moale, deși am urmat exact rețeta. 😔 S-ar putea face din ea ceva de genul unor tampoane mici. A fost și brânză la grătar ....

Ne bucurăm că ți s-a părut gustos și fructat 🙂 Mai trebuie să lucrăm la consistența obraznică.

Cu cele mai obraznice salutări
Pară de Crăciun Caro

Nici pentru noi nu a funcționat până nu ne-a venit ideea
a venit făină cu un amestec, apoi turnarea a mers mai bine 😀

Uneori este doar un lucru mic și apoi funcționează 🙂
Vă mulțumesc pentru partajarea!

Salutări obraznice
Prietenii tăi obraznici

Nu funcționează din față în spate. Tijele se dezintegrează și nu există nicio legătură

asta nu sună deloc fructat. Poate data viitoare veți încerca tampoane obraznice. Am auzit obraznic că această formă se menține mai bine. Sperăm că bețișoarele obraznice au gustat oricum delicios! 🙂

Salutări obraznice
Pară de Crăciun Caro

A gustat minunat și am lucrat și cu prăjirea. Acest lucru necesită un pic de practică, de exemplu, nu rotiți tigaia prea devreme sau încălziți tigaia cu adevărat.

Pentru mai multe legături, aș putea recomanda pesmet.

toate cele bune
Kathi și gemenii ei

Un alt sfat grozav!

Mulțumesc Kathi!

Salutări obraznice
Prietenii tăi obraznici

Bună! Există o versiune tipărită a rețetei? Nu găsesc ceea ce caut acum ... un singur clic pentru a genera un pdf, astfel încât să nu imprim întreaga pagină cu reclame, comentarii și așa mai departe ... așa cum este cazul bucătarului.

dacă te duci după piese. Puteți alege „Print”. Aici este generată o versiune PDF! Distrează-te imprimând și gătind. 🙂

Salutări obraznice
Pară de Crăciun Caro

Huhu, o idee grozavă și implementată imediat. Din păcate, nu sa dovedit nimic, mai degrabă ciupercă. Nu am idee cum ar trebui să mănânce fiul meu asta. Pacat. M-aș bucura să primesc un bacșiș! toate cele bune!

Huhu Jane,
poate încercați sfatul lui Youmi?
Poate că va funcționa și pentru tine 🙂
Ne ținem degetele încrucișate!

Pentru noi a fost și o ciupercă, așa că nu am modelat-o, am luat doar o cantitate mică cu o furculiță și am pus-o în tigaie. Chiar au primit bețișoare 😀 Cel mic a plăcut. Restul vor fi înghețate (au fost multe !).

bună,
Mulțumesc pentru rețeta grozavă!

Cartofii erau prea moi pentru a-i putea răzu, așa că tocmai i-am făcut piure. Formarea bețișoarelor a fost cam stufoasă, dar a funcționat și fiului meu i-a plăcut!
A avut-o cu el la prânz la grădiniță și mi s-a cerut direct rețeta!

Bună ziua Agla,
Ne bucurăm să auzim asta!
Frumos că rețeta obraznică a fost atât de bine primită în grădiniță 🙂
Salutări obraznice!

Mi s-a părut delicios! Am folosit cartofi cu ceară și niște pesmet - au funcționat perfect. A fost, de asemenea, salată de plante de quark și castraveți cu roșii și ciuperci proaspete

Huhu Antje,
drăguț că ți-a plăcut atât de mult rețeta!
Combinația dvs. sună, de asemenea, într-adevăr delicios
Salutări obraznice!

Deci nu înțeleg ce problemă are toată lumea cu consistența. Mi-a ținut minunat, păreau prieteni obraznici. Pot spune doar că cartofii trebuie să fie reci înainte de a fi răzuite și doar gătite și să folosească cartofi cu ceară. Am adăugat încă două linguri de pesmet la rețetă. Așa că sunt încântat de rețetă și fiul meu de 1 an a gustat, de asemenea, minunat. Quarkul de plante se potrivește foarte bine cu el.

Dragă Sanny,
Vă mulțumesc foarte mult pentru comentariul dvs. legume!
Acesta este lucrul interesant la gătit și coacere - uneori funcționează, uneori merge în pantaloni și alteori creații culinare complet noi apar la lumină prin încercări obraznice 🙂
E minunat că micuțului tău i-a plăcut atât de mult!
Salutări obraznice!

Fel de mâncare minunat pentru copii! Fiului meu (17 luni) îi place să mănânce. Am adăugat niște pesmet integral, apoi consistența este mai bună și bețele pot fi modelate mai sigur ...

Hei Ado!
Îmi pare bine că fiul tău a gustat-o atât de mult și îți mulțumesc pentru sfatul minunat!
Salutări obraznice

Dragă Inken și dragă Joren
Am vrut să întreb dacă este posibilă și coacerea bețelor de legume crocante la cuptor?
Salutări din Elveția

Inken și Joren sunt ocupați obraznic acum! Noi de la Naughty Friends ne facem prieteni, dar asta este o idee bună! Așa că poate rămân mai bine 🙂 Spuneți-ne dacă a funcționat.

PS: Cel mai bun mod de a ajunge la amândoi este Mampfbar