Băutură energizantă și alcool, un cocktail la risc ... psihologic - Sud
Persoanele care amestecă alcool și băuturi energizante prezintă un risc crescut de rănire, comparativ cu cele care consumă alcool singur
Această practică este într-adevăr asociată cu mai multe accidente, mai multe lupte, după cum concluzionează analiza publicată în martie în Journal of Studies on Alcohol and Drugs, care acoperă un set de 13 studii din întreaga lume.
Aceste băuturi energizante, de exemplu Red Bull, Monster sau Rockstar, conțin ingrediente considerate a fi stimulante, printre care cofeina sau guarana. Cu toate acestea, realitatea efectelor lor a fost dezbătută de câțiva ani.
Experiența desfășurată de echipa noastră care implică INSEAD (Franța), Universitatea din Columbia Britanică (Canada) și Universitatea din Michigan (Statele Unite), oferă noi informații cu privire la această problemă. Într-un articol publicat în Journal of Consumer Psychology, deja disponibil online, arătăm că imaginea asociată, în mintea consumatorilor, cu un amestec comun, cea a vodcii și a Red Bull, poate într-adevăr crește senzația. Intoxicați și induce riscant comportament.
Cu toate acestea, sugerăm, datorită unei metodologii originale, că efectele băuturii energizante nu sunt cauzate de compoziția sa. Mai degrabă, ei țin credințele pe care consumatorii le atașează - că băutura energizantă crește beția. Cu alte cuvinte, efectul ar fi psihologic și nu fiziologic.
Amestecuri consumate de unul din doi elevi
Până în prezent, astfel de cocktailuri sunt populare într-un număr mare de țări. Un studiu realizat în rândul studenților de la Grenoble École de Management arată că în 2011, 54% dintre ei (64% dintre băieți și 46% dintre fete) l-au folosit. Această proporție ar ajunge la 73% în rândul studenților americani și la 85% în rândul studenților italieni, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal.
În comparație cu consumatorii care consumă doar alcool, cei care adaugă o băutură energizantă sunt de două ori mai susceptibili de a fi implicați în agresiuni sexuale și accidente de circulație, potrivit unui articol din JAMA. În studiul francez menționat mai sus, probabilitatea de a avea relații sexuale neprotejate este de două ori mai mare în rândul studenților care amestecă alcool și băuturi energizante, comparativ cu cei care nu fac acest lucru.
Unii cercetători fiziologici au emis ipoteza unei relații cauză-efect între ingredientele din cocktailuri și comportamentul riscant. Potrivit acestora, băuturile energizante, în special datorită conținutului lor de cofeină, maschează percepția beției, astfel încât consumatorii de vodcă Red Bull să poată fi intoxicați fără să-și dea seama măcar.
Această teorie a fost totuși contestată de o meta-analiză care include nouă studii. Acest lucru a arătat că cantitatea de cofeină care se găsește de obicei în băuturile energizante este prea mică pentru a afecta modul în care oamenii se simt intoxicați.
Rolul convingerilor consumatorilor
Toate aceste studii au un lucru în comun: au fost efectuate „dublu-orb”, ceea ce înseamnă că participanții nu știau dacă consumă alcool singur sau un cocktail de alcool și o băutură energizantă. Drept urmare, cercetătorii au pus deoparte un aspect al efectului băuturii energizante de la început: impactul psihologic pe care îl poate avea din cauza convingerilor consumatorilor.
Studiul pe care l-am proiectat își propune să țină cont, pentru o dată, de această dimensiune psihologică. Pentru a face acest lucru, am recrutat 154 tineri parizieni, consumatori ocazionali de alcool, fără riscuri cunoscute de dependență și cu o masă corporală comparabilă. Au mers la Universitatea Sorbona - Centrul Multidisciplinar INSEAD pentru Științe Comportamentale, la Paris. Sub pretextul studierii comportamentelor de socializare în baruri, le-am cerut să bea un cocktail care conține 6 cl de vodcă Smirnoff (40% alcool), 8 cl de băutură energetică Red Bull Silver Edition și 16 cl dintr-un amestec de sucuri de fructe exotice, Caraibe Mașină de plantat nectar.