Băuturi calde și bune pentru iarnă - blogul eatclever
Când zilele de afară devin reci și inconfortabile, trupul și sufletul nostru tânjesc după căldură. Puloverele groase și sticlele de apă fierbinte promit ajutor, dar nu sunt întotdeauna disponibile sau adecvate, cum ar fi la locul de muncă.
Una dintre cele mai bune modalități de a ne încălzi din interior sunt băuturile calde. Acestea ne sporesc bunăstarea și, de asemenea, ne umezesc căile respiratorii, care sunt adesea foarte uscate din aerul încălzit. De asemenea, vă ajută să faceți o pauză din viața de zi cu zi și să faceți o pauză pentru o clipă.
O ceașcă fierbinte de ceai, un chai latte picant sau o cacao delicioasă sunt ideale pentru asta și ești mult mai relaxat după această plăcere.
Cu toate acestea, unele băuturi calde sunt adevărate bombe cu calorii și ar trebui consumate numai cu măsură.
Am colectat cele 3 rețete preferate sănătoase pentru tine iarna - vezi singur!
Ceai fierbinte de ghimbir-lămâie
Combinația de lămâie și ghimbir a fost încercată și testată de mult timp. Vitamina C conținută în lămâie ne întărește sistemul imunitar pentru iarnă, antioxidanții ne protejează celulele și ajută la curățarea sângelui. Ghimbirul asigură o circulație sanguină îmbunătățită, care ne încălzește din interior și ne crește imediat bunăstarea. În plus, uleiurile esențiale pe care le conține au un efect antibacterian și inhibă stimulii de tuse.
Această rețetă este considerată un remediu miraculos pentru infecțiile asemănătoare gripei. Cu toate acestea, acest lucru nu este în totalitate adevărat, deoarece răceala nu poate fi îndepărtată de un aport ridicat de vitamina C. Deci, această băutură trebuie savurată ca măsură preventivă.
Rețetă pentru 2 căni
- 500 ml de apă
- 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
- 1 lămâie
- Sirop de agave sau miere după dorință
pregătire
- Aduceți apa la fierbere și lăsați-o să se răcească la 60 ° C (la temperaturi mai ridicate, vitamina C sensibilă la căldură este distrusă)
- Între timp, curățați bucata de ghimbir și tăiați-o fin. Strângeți lămâia și distribuiți uniform zeama de lămâie și feliile de ghimbir între două căni și turnați apa peste ele.
- Lăsați-l să se absoarbă câteva minute și îndulciți-l la nevoie.
Chai latte picant
Băutura la modă nu ar trebui să lipsească în nici o cafenea bună chiar acum. Astăzi vă vom arăta o rețetă cu ajutorul căreia puteți prepara cu ușurință acest ceai delicios.
De altfel, ceaiul condimentat provine inițial din India și este făcut din ceai negru puternic și diverse combinații de condimente.
Majoritatea rețetelor folosesc cardamom, cuișoare, anason, ghimbir și scorțișoară.
Aceste condimente conferă Chai Latte efectul său stimulativ și vă oferă energie vitală și vă ajută la digestie.
Rețetă pentru 2 latte chai
- 250 ml apă
- 250 ml lapte (lapte vegetal opțional: vă recomandăm lapte de soia)
- 2 pungi de ceai negru (am folosit Assam)
- 8 păstăi de cardamom
- 4 cuișoare
- 2 batoane de scorțișoară
- 2 lingurite de fenicul
- 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
- 4 linguri miere
Pregătire:
- Mai întâi tăiați ghimbirul în felii subțiri. Apoi prăjește scurt condimentele rămase într-o tigaie.
- Apoi aduceți apa la fiert într-o cratiță. Apoi scoateți-l de pe aragaz și lăsați pungile de ceai să se înmoaie în el timp de 3-5 minute.
- Acum scoate plicile de ceai din oală. Adăugați ghimbirul și condimentele prăjite în ceai și lăsați totul să fiarbă 5 minute la foc mic.
- Între timp, încălzești laptele cu mierea.
- Când ceaiul condimentat a luat foc mic 5 minute, puteți adăuga laptele încălzit și îl puteți aduce din nou la fierbere.
- Se toarnă chai latte-ul finit printr-o sită în cani sau cupe și se ornează cu scorțișoară sau nucșoară, în funcție de gustul dvs.
Ciocolata fierbinte cu nuci
A treia noastră rețetă pentru iarnă este o variantă sănătoasă a ciocolatei calde, dar nu este în niciun caz inferioară clasicului.
Versiunea este realizată cu lapte de migdale și ciocolată adevărată. Ingredientele dopamină și serotonină conținute în cacao pot avea un efect de îmbunătățire a dispoziției și pot crește bunăstarea noastră. Este nevoie doar de câteva bucăți din păcatul dulce pentru a obține acest efect. Bomboanele cu un conținut ridicat de cacao sunt cele mai potrivite pentru acest lucru.
În cacao instant, de obicei se adaugă mult zahăr la pudra de cacao, ceea ce înseamnă că această băutură conține multe calorii.
Dacă doriți să știți exact cât zahăr și ce cacao există în băutură, puteți folosi varianta noastră mai sănătoasă și să faceți singură cacao. Rețeta poate fi extinsă și după necesități; de exemplu, ne-am rafinat cacao cu scorțișoară.
Rețetă pentru 2 căni
- 500 ml lapte de migdale
- 50 g ciocolată neagră
- 2 linguri praf de cacao
- 1 lingură sirop de agave
- opțional scorțișoară, vanilie sau alte condimente
pregătire
- Încălziți laptele de migdale cu pudra de cacao într-o cratiță, amestecând continuu.
- Adăugați ciocolata tocată grosier și amestecați până se dizolvă complet.
- Acum puteți adăuga siropul de agave și condimentele preferate în laptele fierbinte de nuci pentru a-i oferi acel ceva sigur.
- Turnati uniform laptele fierbinte in cani si bucurati-va.
Vă dorim un timp de iarnă plăcut cu băuturile noastre bune!
Pentru a vă menține cald în timpul sezonului rece, avem o listă de alimente care vă vor ține de cald din interior.