Băuturi de putere Doar bea fructele tale!
Există o soluție pentru toți cei care nu reușesc să includă suficientă fructă și legume în dieta lor: bea doar fructele tale!
Spre deosebire de sucurile de fructe pure, care conțin doar lichid, lăsând pulpa în urmă, băuturile din fructe și legume oferă fibre valoroase. Aproape orice fruct moale poate fi tăiat în bucăți mici în blender: mere, pere, banane, fructe de pădure, papaya sau avocado, care sunt și fructe. Cu aceste băuturi puteți, de asemenea, să încorporați mai multă soia în dieta dvs. zilnică: 30 g de pudră de soia degresată oferă în jur de 20 g de proteine suplimentare, cu mai puțin de 1 g de grăsime și aproximativ 100 de calorii
Sfaturi importante pentru realizarea smoothie-urilor
- Fructe foarte coapte sunt de obicei mai aromate și mai bogate în substanțe nutritive decât doar fructele coapte. Dacă sunt prea dulci, adăugați suc de lămâie sau lămâie; dacă există prea mult acid, miere, arțar sau sirop de mere vă vor ajuta.
- Fructe congelate face băuturile mai groase: întindeți bucățile de fructe sau fructele de pădure pe hârtie de copt, congelați timp de 2-4 ore și împachetați etanș. Afinele, căpșunile și zmeura congelate sunt disponibile în multe supermarketuri.
- Cuburi mici de gheață, cele care asigură răcoare vara pot fi procesate mai bine în mixer decât cele mari. Prin urmare, umpleți castronul cu gheață doar cu apă.
- Încercați pe alții sucuri neindulcite precum suc de mango, guava sau fruct de pasiune. Utilizați chefir în loc de iaurt sau lapte în loc de lapte degresat și aromă cu vanilie, ghimbir, apă din floare de portocal și mentă proaspătă.
Smoothie de bază
Dacă aveți un blender și mai aveți la dispoziție 5 minute, puteți evoca un smoothie perfect. Cel mai bine este să începeți cu această rețetă de bază (pentru 2-3 porții):
- 220 g iaurt natural slab
- 170 ml suc de morcovi, portocale sau roz de grapefruit
- 30 g praf de soia
- 1 măr, curățat, miez și tăiat în sferturi
- 220 g fructe de padure (congelate)
- 60 g cuburi de gheață tocate mărunt
Se amestecă iaurtul, sucul și făina de soia într-un blender. Adăugați fructe și gheață și amestecați totul până se omogenizează. Garnisiti cu o crenguta de menta daca doriti.
1 portie contine 206 calorii, 1 g grăsimi, 42 g carbohidrați, 10 g proteine, 5 g fibre, 2 mg colesterol, 153 mg sodiu
Și acum 4 variante delicioase de smoothie
- Banana kiwi:
Piure 60 ml lapte de soia cu conținut scăzut de grăsime de vanilie cu 220 g kiwi, 1/2 banană, 110 g struguri ușori, 1 linguriță suc de lămâie, 2 lingurițe miere (dacă doriți), 6 cuburi de gheață tocate mărunt și 1 linguriță mentă proaspătă într-un blender.
1 portie contine 235 calorii, 3 g grăsimi, 48 g carbohidrați, 6 g proteine, 4 g fibre, 0 mg colesterol, 73 mg sodiu
Mango pepene galben:
Piure 220 g pepene dulce, 110 g suc de caise, 110 g suc de portocale sau morcovi, 110 g bucăți de mango răcite și 50 g ardei roșu sâcâit și tocat fin în blender.
1 portie contine 122 calorii, 1 g grăsime, 30 g carbohidrați, 2 g proteine, 2 g fibre, 0 mg colesterol, 11 mg sodiu
Boabe:
Pire 220 g iaurt cu zmeură cu conținut scăzut de grăsime cu 60 ml suc de afine, 220 g căpșuni și 170 g afine într-un blender până se omogenizează.
1 portie contine 199 calorii, 2 g grăsimi, 42 g carbohidrați, 6 g proteine, 3 g fibre, 5 mg colesterol, 74 mg sodiu
1 portie contine 133 calorii, 1 g grăsimi, 29 g carbohidrați, 40 g proteine, 2 g fibre, 0 mg colesterol, 54 mg sodiu