Băuturi dulci, prăjituri industriale, congelate
Care sunt bunele practici dietetice pe care să le adopți ca familie și să le transmiți copilului tău? Aceasta este întrebarea la care Sylvie Roy, doctor în farmacie și Jean-Michel Lecerf, șeful departamentului Nutriție și activitate fizică de la Institutul Pasteur de Lille, au dorit să răspundă în noua lor carte „Nutrition des Enfants” (ed. Albin Michel ).
Pentru a scrie această carte, Sylvie Roy, doctor în farmacie și Jean-Michel Lecerf, șeful departamentului Nutriție și activitate fizică de la Institutul Pasteur de Lille a început de la o observație amară pentru a spune cel puțin: între diferitele mesaje de sănătate publică, dietele discutabile, scandalurile de sănătate care au fost în titluri de câțiva ani și diferitele moduri dietetice care susțin excluderea anumitor alimente, dificil de consumat navigați și știți în cine să aveți încredere. „O teamă care se traduce adesea prin restricție și ne murdărește relația cu mâncarea”, ne descriu cei doi autori, care ne grăbim să răsucim ideile preconcepute despre ce să hrănim copiii.
"Băuturile dulci nu sunt!"
Înainte de a începe să scrieți lista ingredientelor care urmează să fie interzise din următoarea listă de cumpărături, „trebuie să reduceți situația, sugerează Jean-Michel Lecerf, pentru care totul este o chestiune de moderare. Desigur, băuturile zaharoase nu ar trebui să fie o obicei pentru a le oferi copiilor. Acestea trebuie evitate. Pe de altă parte, în mod excepțional, dacă este o plăcere pentru el - sau chiar pentru tine - ne putem delecta cu o mică băutură ". Dar, mai presus de toate, este imperativ să „obișnuim copiii cu apa potabilă”, adaugă Sylvie Roy. "Apa nu este o opțiune și nu poate fi înlocuită cu nicio altă băutură".