Băuturi între sănătate și exotism - La Libre

Postat pe 20.08.02 la 12:00 a.m.

băuturi

Dietetician

Toată lumea știe că nu există viață fără apă. De aceea, consumul de alcool este esențial pentru a asigura numeroasele funcții ale corpului. Știm, de asemenea, că numai apa este esențială și cu adevărat potolește setea. Dar piața băuturilor este de fapt foarte mare. Și odată cu apariția unei mari panoplii de băuturi noi, nu este ușor să le clasificați cu precizie și să faceți o alegere adecvată. Printre cele mai renumite băuturi, găsim gama largă de ape, minerale sau de izvor, netede sau spumante, calcice, magneziene, slab mineralizate. fără valoare calorică; - sucuri de fructe, la 100 buc suc și, în general, 10-12 buc zahăr pentru versiunile fără zahăr adăugat (rămân zaharurile prezente în mod natural în fruct); - nectare, cel puțin 25 buc suc, îndulcit până la 20 buc; - limonade cu suc, conținând aproximativ 10 buc suc și 10 până la 12 buc zahăr; - și alte limonade, de asemenea, cu 10-12 buc zahăr sau 0-1 buc în versiunea lor ușoară.

În ultimul timp, multe băuturi noi se adaugă pe rafturile supermarketurilor. În cea mai mare parte, acestea sunt băuturi hibride, pe bază de apă sau suc, mai puțin dulci decât clasicele și îmbunătățite cu un vârf de vitamine sau cofeină. doar pentru a legitima diferența. Dar toate acestea sunt relativ neclare și nu este ușor să navigați pe această piață înfloritoare. În realitate, orice poate exista sau aproape.

De la gust la apă

În primul rând, să vorbim despre apele aromate, numite „băuturi pe bază de apă”.

Fără îndoială pentru a promova ingestia de apă de către oamenii capricioși care spun că nu le place gustul ei, ideea s-a născut în urmă cu câțiva ani pentru a adăuga o aromă de lămâie, portocală, piersică, mentă, vanilie. (Aquaroma Delhaize, Volvic, Fructe și flori Contrex, Aquana.).

În general, aceste produse nu conțin zahăr, dar aveți grijă! Într-adevăr, există și ape cu aromă mai mult sau mai puțin dulce, de la 1 la 9 buc (Contrex Ligne et Tonus sau Beauté, Danone Activ'pomme sau portocală tropicală.), Cu sau fără îndulcitori (aspartam, acesulfam K) sau chiar, cu zaharuri și îndulcitori!