Băuturi izotonice Cât de utile sunt NetDoktor
Carola Felchner este scriitoare independentă în echipa medicală NetDoktor și consilier certificat în formare și nutriție. A lucrat pentru diverse reviste de specialitate și portaluri online înainte de a deveni jurnalist independent în 2015. Înainte de a-și începe stagiul, a studiat traducerea și interpretarea în Kempten și München.
Băuturi izotonice reputația de a fi o substanță de putere reală o înconjoară. În timp ce apa și ceaiul neîndulcit ar trebui să fie lichidele preferate într-o dietă completă de zi cu zi, băuturile iso sunt deosebit de populare în sporturile de anduranță pentru a menține corpul performant. Aflați aici ce înseamnă de fapt izotonic, ce băuturi se încadrează în această categorie - și ce fac cu adevărat băuturile izotonice la modă.
Băuturi izotonice: ce înseamnă izotonic?
Definiția izotonică (sau izotonică) nu este atât de ușor de înțeles, aveți nevoie de puține cunoștințe chimice de fond: Factorul decisiv dacă o băutură este sau nu izotonică este osmolalitatea sa.
Aceasta descrie câte particule active din punct de vedere osmotic, adică extragerea apei, sunt dizolvate în lichidul respectiv. Sărurile, zahărul și proteinele, de exemplu, sunt active din punct de vedere osmotic. Dacă corpul este hrănit acum cu un lichid - de exemplu o băutură iso - verifică dacă există o diferență și încearcă să compenseze acest lucru dacă este necesar.
În ceea ce privește conținutul lor de substanțe active din punct de vedere osmotic, băuturile izotonice corespund aproximativ cu cele ale corpului. Acestea sunt ghidate mai mult sau mai puțin direct în intestin și migrează în celule după ce au fost descompuse. Furnizarea de energie prin băuturi izotonice este, prin urmare, rapidă și cu greu împovără stomacul și tractul digestiv.
Acesta este un alt motiv pentru care sunt populare pentru utilizarea în sport. O băutură sportivă izotonică modernă nu oferă doar energie. De asemenea, conține sodiu și alte minerale concepute pentru a compensa pierderile cauzate de transpirație. Reprezentanții tipici sunt băuturile iso gata amestecate de la diferiți producători, adesea cu aditivi promoționali precum cofeina sau taurina. Există, de asemenea, pulbere iso sau maltodextrină pe care o puteți amesteca singură. Spritzerul de mere cu un praf de sare este, de asemenea, o băutură izotonică naturală.
Băuturi hipotonice
Pe lângă băuturile izotonice, există și așa-numitele băuturi hipotonice: conțin mai puține particule eficiente din punct de vedere osmotic decât sângele. Aceasta înseamnă că aceste băuturi sunt, de asemenea, consumate rapid și cu „sarcină de sistem” mică. Această categorie include, de exemplu, băuturile din zer, apele minerale și medicinale.
Băuturi hipertonice
O a treia variantă este băuturile hipertonice. Acestea includ cola sau sucuri pure. Acestea conțin mai multe particule active din punct de vedere osmotic decât sângele; pentru a procesa astfel de băuturi, organismul trebuie să atragă apă în stomac pentru a compensa diferența de particule. Deoarece băuturile rămân în stomac pentru o perioadă relativ lungă de timp, ele pot duce la iritații gastro-intestinale sau probleme de stres.
Băuturi izotonice: utilizați
Băuturile izotonice sunt utilizate în principal în sport (de rezistență). Cu toate acestea, nu pentru că sporesc performanța, dar pot ajuta la menținerea acesteia mai mult timp. Pentru că oricine face sport arde energie și transpira. Deci, pe de o parte, trebuie să „realimentezi”, pe de altă parte, trebuie să compensezi pierderea de minerale prin transpirație.
Prin urmare, sodiul este un factor important pentru băuturile izotonice și eficacitatea acestora. Se asigură că lichidul poate fi absorbit rapid. Carbohidrații cu lanț scurt oferă, de asemenea, sportivului energie rapidă, care este deosebit de importantă în timpul exercițiilor pentru a menține performanța. Atunci când faceți exerciții timp de una până la o oră și jumătate, în mod ideal ar trebui consumați 150 de mililitri la fiecare 15 minute sau 250 de mililitri la fiecare 30 de minute - cel puțin așa recomandă Confederația Olimpică Sportivă Germană.
Este asta izotonic? Berea ca băutură sportivă
Este berea potrivită ca băutură sportivă? În principiu da, dar vă rog fără alcool. Deoarece același lucru promovează excreția apei și poate, de asemenea, să tulbure echilibrul mineral. Ca să nu mai vorbim de capacitatea în scădere de gândire și coordonare și riscul asociat de rănire.
Când vine vorba de cantitatea de carbohidrați, berea nealcoolică și băuturile clasice izotonice sunt aproximativ egale. Dar berea conține mai puțin sodiu. Dacă doriți cu adevărat să deschideți o băutură nealcoolică în timpul exercițiilor fizice, ar trebui să utilizați Pils deoarece conține mai puțin acid carbonic decât berea din grâu. Perlele împiedică absorbția rapidă a mineralelor și carbohidraților. Cu toate acestea, după antrenament, nu este nimic în neregulă cu berea din grâu.
Băuturi izotonice: concluzie
Cel mai bun calmant pentru sete este și rămâne apă. Tot pentru sportivii amatori. Băuturile izotonice foarte concentrate conțin adesea o mulțime de calorii, care, cu exerciții fizice moderate ocazionale, încep mai degrabă decât stimulează - chiar dacă publicitatea promite adesea exact că.
Sportivii recreaționali pentru care apa nu este suficientă pot compensa pierderea de lichide și substanțe nutritive legate de transpirație cu sucuri de fructe pe care le-au diluat anterior cu apă minerală - de exemplu ca spritzer de suc de mere cu un vârf de sare de masă pentru a compensa pierderea de sodiu.
Recomandat sportivilor performanți băuturi izotonice Cu un raport sofisticat de glucoză pentru energie rapidă și minerale pentru a compensa pierderea transpirației. Dacă transpirați puternic, băuturile sportive hipotonice pot fi utile.