Băuturi pentru bătrâni

De la: Gisela Horlemann, Consumer Service Bavaria

Am ajuns să beau astăzi? Mulți sunt preocupați de această întrebare vârstnici prea mic.

Pentru că: odată cu creșterea vârstei, asta pleacă Senzație de sete după, băutură adecvată este adesea uitat sau omis. Dar Lipsă de apă duce rapid la daune grave

Investigăm întrebarea cât de mult și ce ar trebui să beți și oferim sfaturi despre cum este mai ușor să beți suficient. De asemenea, subliniem riscurile pentru sănătate asociate cu hidratarea scăzută.

Bilanțul de apă
Risc pentru sănătate deshidratare
Cât de mult ar trebui să beți?
Ce să bei?
Bea mult - așa este mai ușor

Bilanțul de apă

O mare parte din corpul uman este alcătuit din lichid. La nou-născuți, conținutul de apă este cel mai mare, la aproximativ 80%. Pentru adulți, se aplică în medie 60 la sută, pentru copiii de 80 de ani este încă în jur de 50 la sută.

Toate organele trebuie alimentate în mod constant cu apă, astfel încât să își poată îndeplini sarcinile. Oamenii au nevoie de apă ca material de construcție, solvent, transport și agent de răcire. Pentru a îndeplini aceste sarcini, apa este distribuită, de exemplu, în interiorul celulelor, în sânge și limfă, în lichidul cefalorahidian, în salivă și lichid lacrimal.

Cu toate acestea, lichidul este necesar și atunci când alimentele sunt digerate. În general, o persoană pierde multe lichide în fiecare zi prin transpirație, respirație, scaun și urină. La persoanele în vârstă, este mai mult de 2 litri de apă pe zi, iar aceasta trebuie completată. Sportul, boala, mai mult exercițiu sau căldură măresc eliberarea lichidului.

Risc pentru sănătate deshidratare

Mai ales persoanele în vârstă sunt expuse riscului de deshidratare. Aportul insuficient de lichide reduce performanța, pielea și mucoasele se usucă, iar blocajele și infecțiile tractului urinar sunt favorizate. Efectele medicamentelor pot scădea, de asemenea. În plus, reglarea temperaturii corpului este afectată. Lipsa apei poate determina îngroșarea sângelui. Apoi sângele nu mai transportă suficienți nutrienți și oxigen.

Performanța scade, ceea ce poate duce la confuzie și chiar la pierderea cunoștinței. După doar două până la patru zile de lipsă persistentă de apă, corpul nu mai este capabil să excrete în mod adecvat substanțe care sunt supuse urinării. Rezultatul este insuficiența renală și circulatorie.

Cât de mult ar trebui să beți?

Societatea germană de nutriție recomandă ca persoanele cu vârsta peste 65 de ani să ia aproximativ 2,3 litri de lichid total pe zi. Cea mai mare parte, aproximativ 1,3 litri, mai bine 1,5 litri, trebuie luată din băuturi.

Pentru a fi sigur, mai ales vara, este mai bine să beți până la 2 litri pe zi în această perioadă a anului. Restul provine din alimente solide, adică H. din mâncare.

Supele, sosurile sau fructele și legumele bogate în apă, cum ar fi pepenii, roșiile și castraveții, ajută la acoperirea necesității de lichid. Laptele este un aliment lichid și nu este o băutură.

Oamenii nu pot stoca apă, deci nu puteți bea în rezervă. Prin urmare, se recomandă să beți un pahar la fiecare două ore, dacă este posibil.

Ce să bei?

Ieftin

Apă potabilă și minerală - în funcție de toleranță - cu sau fără dioxid de carbon, spritzere cu suc de fructe sau sucuri de fructe diluate,
Băuturi din zară sau kefir,
Sucuri de legume și multivitamine,
Ceaiuri din plante și fructe.
Nu este nimic în neregulă cu 2 până la 3 cești de cafea sau ceai negru pe zi.
De asemenea, vă puteți bucura de ocazional pahar de bere sau vin, cu excepția cazului în care există motive medicale împotriva acestuia.

nefavorabil

Limonadele și băuturile cola sunt mai puțin potrivite pentru potolirea setei datorită conținutului ridicat de zahăr și energie.
Băuturi din fructe

Dacă aveți nevoie de medicamente, trebuie să îl luați întotdeauna cu apă și nu cu sucuri de fructe, lapte sau altele asemenea.

Ingredientele din sucurile din citrice, cum ar fi grapefruitul sau portocala, pot inhiba sau promova eficacitatea unui medicament, astfel încât doza de medicament să nu mai fie corectă.

Apa de sete de cafea?

Deoarece cofeina are un efect stimulator asupra sistemului cardiovascular, cafeaua nu este potrivită ca calmant al setei. Apa minerală sau de la robinet, spritzerele cu suc de fructe sau ceaiurile de plante și fructe neindulcite sunt mai potrivite pentru acest lucru. Cu toate acestea, nimic nu stă în calea consumului moderat de cafea de 2 până la 3 căni pe zi.

La fel ca orice altă băutură, cafeaua curge în echilibrul fluidelor și se calculează pentru aportul total.

Pentru persoanele care beau puțin, este foarte îmbucurător faptul că cafeaua nu mai este considerată o scurgere de lichide. Deși cofeina conținută în cafea are un efect diuretic, aceasta durează doar o perioadă scurtă de timp și este mai puțin pronunțată cu consumul regulat de cafea. În plus, corpul echilibrează echilibrul fluidelor pe parcursul unei zile. Un pahar suplimentar de apă nu mai este necesar, dar poate ajuta la creșterea cantității de apă pe care o beți.

Cafea moale și cafea decofeinizată

Cofeina poate avea un efect negativ asupra stresului, tulburărilor cardiovasculare și B. declanșează o creștere a pulsului și a nervozității. Prin urmare, cafeaua decofeinizată este mai bună pentru persoanele sensibile. Cu toate acestea, aceasta conține încă o cantitate mică de cofeină - legea permite până la 0,1% cofeină reziduală.

Cafeaua decofeinizată nu trebuie să fie echivalată cu o cafea blândă, care este blândă pe stomac. Denumiri precum: „ușoară”, „digerabilă”, „cu iritare redusă”, „prietenoasă cu stomacul” se referă mai mult la gust și nu indică nicio prelucrare specială. Pentru cafeaua moale, sunt selectate tipuri de cafea care sunt în mod natural ușoare și conțin puțini iritanți. Folosind un proces special, până la 40% dintre iritanți sunt eliminați prin tratarea boabelor de cafea verde cu abur, în timp ce cofeina este reținută.

Apă diferită
Apă minerală sau apă de la robinet

În Germania, există trei produse pe piață, astfel cum sunt definite în Ordonanța privind apele minerale și de masă: Apă minerală naturală, Apa de izvor și Apa de masă.

Apă minerală naturalăeste apa subterana care poate fi bogata in minerale si oligoelemente, dar nu trebuie sa fie. În funcție de locația geografică și de straturile de rocă corespunzătoare, conține calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clorură, fosfat, fier, zinc, iodură și fluor și alte ingrediente. Cel mai bun mod de a te orienta este să folosești eticheta de pe sticlă, pe care trebuie menționată compoziția minerală.

Se oferă sub formă de apă minerală (necarbonatată) sau carbogazoasă. Termenul „apă minerală naturală” indică faptul că toate substanțele pe care le conține sunt de origine naturală. „Apa minerală naturală” este obținută din una sau mai multe surse naturale sau dezvoltate artificial și trebuie recunoscută oficial ca singurul aliment din Germania. Astfel, sunt făcute cerințe de înaltă calitate.

A "Apa de izvor„La fel ca apa minerală naturală, trebuie să provină dintr-o sursă de apă subterană protejată. Spre deosebire de aceasta, nu trebuie să fie recunoscută oficial. La o "Apa de masă" Este un produs artificial, de ex. Conține apă minerală naturală, apă potabilă, saramură naturală, apă de mare, sare de masă sau alți aditivi aprobați.

Descrierea respectivă de vânzare „apă minerală naturală”, „apă de izvor” sau „apă de masă” trebuie să fie menționată pe etichetele sticlelor. Deci, puteți alege apa potrivită pentru dvs.

În special la persoanele în vârstă, selectarea atentă a apei minerale poate îmbunătăți aportul de calciu și magneziu. Apele minerale bogate în calciu și magneziu sunt marcate pe etichetă cu „conțin calciu” sau „conțin magneziu”. Apa minerală naturală bogată în calciu conține cel puțin 150 de miligrame de calciu pe litru, în timp ce apa care conține magneziu conține cel puțin 50 de miligrame de magneziu pe litru.

De asemenea, obișnuitul apă de la robinet, unul dintre cele mai bine studiate alimente poate conține minerale. Dacă apa potabilă din alimentarea cu apă publică este impecabilă, apa de la robinet este un calmant al setei recomandat alături de apa minerală. Informații despre cum a fost tratată apa și ce minerale conține pot fi obținute de la instalațiile de apă locale. Cu toate acestea, obligația regulată de control oficial nu se aplică țevilor din casă. De când a intrat în vigoare noua ordonanță privind apa potabilă, valorile limită legale se aplică acum și robinetului consumatorului. Aceasta înseamnă că proprietarii și proprietarii sunt, de asemenea, obligați să utilizeze conducte de apă adecvate și intacte pentru a asigura o calitate optimă a apei potabile și, dacă este necesar, să ia măsuri de remediere.

Fabricant de sifon

Persoanelor în vârstă, în special, le este adesea dificil să transporte sticlele de apă acasă. De aceea, mulți seniori folosesc acum unul Fabricant de sifon. Aceasta este o alternativă bună dacă sunt luate în considerare următoarele puncte:

Utilizați întotdeauna apă proaspătă de la robinet pentru prepararea băuturilor. Temperatura apei nu trebuie să fie peste 7 ° C, nici înainte, nici după prepararea băuturilor.
Nu lăsați apa în locuri calde, cum ar fi lângă un încălzitor sau la soare.
Umpleți băuturile gata preparate în sticle absolut curate, astfel încât să rămână fără germeni. Sticlele de sticlă sunt cea mai bună alternativă pentru aceasta, mai ales atunci când recipientele sunt utilizate de mai multe ori. Datorită suprafeței netede și a rezistenței la temperaturi ridicate, sticlele de sticlă sunt mai ușor de curățat.
Sticlele sigure pentru mașina de spălat vase sunt ideale.
Strălucesc cu dioxid de carbon, deoarece păstrează și ține bacteriile departe.
Apa cu bule trebuie consumată în aceeași zi,

Apă carbogazoasă:

Datorită acidului carbonic, bacteriile dăunătoare cu greu se pot înmulți. În plus, micile perle furnicează pe limbă, mai ales vara. Oricine are probleme cu greutatea și bea un pahar cu apă carbogazoasă înainte de a mânca se va umple mai repede. Dioxidul de carbon stimulează și digestia.
Dezavantaj: consumul unor cantități mari poate provoca eructații enervante.

Apă cu conținut scăzut de carbon:

Apa minerală cu conținut scăzut de carbon devine din ce în ce mai populară în Germania. Persoanele în vârstă, în special, se numără printre cumpărători, deoarece puteți bea cantități mai mari dintr-o dată și are un gust cam agățat. Conținutul de dioxid de carbon este, de asemenea, suficient aici pentru a menține numărul de germeni scăzut.
Dezavantaj: Dacă sticla este deschisă doar pentru o perioadă scurtă de timp, dioxidul de carbon se evaporă foarte repede și apa are un gust fad.

Apă minerală plată:

Deoarece apa nu conține dioxid de carbon, este chiar mai ușor să beți cantități mari din ea.
Dezavantaj: Din cauza lipsei de dioxid de carbon din sticlele de apă deschise, germenii și bacteriile dăunătoare se pot multiplica mai repede. Așadar, nu păstrați această apă deschisă câteva zile.
Conținutul de minerale este independent de conținutul de acid carbonic.

Apă medicinală

Apa medicinală nu este un aliment, ci un medicament și, prin urmare, trebuie aprobată. Apele medicinale au o compoziție specială și pot fi utilizate pentru prevenirea, vindecarea sau ameliorarea bolilor. Adecvarea lor trebuie dovedită științific. De exemplu, apa medicinală bogată în hidrogen carbonat poate fi utilizată pentru gastrita cronică sau diabetul.

Produse "Near Water".

Nu există o definiție legală pentru aceste băuturi. În general, se înțelege apă care a fost amestecată cu concentrate de fructe, extracte din plante, vitamine sau minerale. Cu toate acestea, numai în concentrații de câteva procente. Băuturile nu au niciun beneficiu nutrițional sau fiziologic, deoarece cantitățile adăugate sunt prea mici. Dar, deoarece au mai puține calorii decât limonada și cola, acestea reprezintă o alternativă la băuturile dulci bogate în calorii. Micile stropi de lămâie, ginko sau ceai verde măresc enorm prețul produsului. Apa poate fi aromată și acasă cu ierburi, fructe sau bucăți de citrice.

Nectar de fructe

Nectarul de fructe conține între 25 și 50% suc de fructe. Este permis până la 20% zahăr sau miere. Se găsesc în principal în fructele care conțin în mod natural prea mult acid sau pulpă din fructe. Acestea trebuie mai întâi făcute „gata de băut”. Acestea includ, de exemplu, vișinele, fructele pasiunii și coacăzele. Nu este nimic în neregulă cu nectarul în cantități rezonabile, dacă caloriile nu sunt o problemă. O alternativă la nectarul de fructe este spritzerul de suc de fructe. De obicei, puteți obține suc de fructe pur în magazinele naturiste sau în magazinele ecologice.

Băuturi din fructe

Conțin mult zahăr sau îndulcitori, apă și arome, dar puține fructe.
Băuturile cu suc de fructe trebuie să conțină un anumit procent de suc de fructe. Cantitatea depinde de fructe. Un conținut minim de 6% din fructe este suficient pentru citrice și cel puțin 30% suc pentru mere. Dar un test din numărul din aprilie 2007 al Stiftung Warentest a arătat că această reglementare este rar respectată.
Datorită conținutului ridicat de zahăr, băuturile cu suc de fructe nu sunt ideali pentru calmarea setei. Cei care își fac propriul spritzer de suc nu au nici arome artificiale în pahar.

Kombucha

Băuturile fermentate Kombucha sunt oarecum exotice. Dar puteți contribui la schimbarea gustului atunci când alegeți o băutură. Deoarece conțin adesea mult zahăr și alcool, merită să vă uitați la lista ingredientelor de aici. Culturile Kombucha sunt diferite tipuri de drojdie și bacterii. Dacă ceaiul negru zahărit este fermentat cu ajutorul lor, veți obține o băutură strălucitoare, asemănătoare limonadei, numită Kombucha.

Bea mult - așa este mai ușor

Pregătiți rația de băut pentru ziua dimineața.
De îndată ce un pahar este gol, se toarnă unul nou.
Setați eventual un ceas cu alarmă care să vă amintească să beți la fiecare două ore.
O varietate de spritzere de suc oferă varietate.
bea regulat chiar și fără sete.
bea puțin regulat la mese. În caz contrar, acidul stomacului se va dilua prea mult.
Pentru a vă controla comportamentul de băut, este util să completați din când în când un program de băut.

Statul liber Bavaria vă oferă informații independente, bazate pe știință, privind protecția consumatorilor pe acest site web.
Din păcate, nu putem oferi informații juridice individuale și sfaturi personale. De asemenea, nu avem voie să emitem singuri avertismente companiilor care se comportă într-un mod anticoncurențial.
Dacă aveți întrebări cu privire la situația dvs. specifică, vă rugăm să contactați punctele de contact enumerate în Service.