Bavarian Nutrition Days Nutrition modelează stilul de viață și sănătatea
Brunner începe Bavarian Nutrition Days
(hoga-presse) Pentru ministrul alimentelor Helmut Brunner, o dietă echilibrată și sănătoasă cu alimente provenite din producția durabilă și, dacă este posibil, regională este o provocare pentru societatea în ansamblu. „Cu ceea ce mănâncă, oamenii nu numai că își influențează sănătatea, ci și modelează stilul de viață, cultura și peisajul”, a declarat ministrul la simpozionul de specialitate la deschiderea Zilelor Bavareze pentru Nutriție din München. Pentru o politică nutrițională orientată spre viitor și de succes, este, prin urmare, esențial să se recunoască tendințele și evoluțiile populației într-un stadiu incipient și să se stabilească cursul potrivit.
Potrivit lui Brunner, de exemplu, aprecierea pentru mâncarea de înaltă calitate este în continuă creștere, dar în același timp ritmul agitat al vieții de zi cu zi face dificilă pentru mulți oameni să mănânce conștient. Prin urmare, ministrul dorește să discute din ce în ce mai mult despre noile tendințe și provocări cu experți dintr-o gamă largă de domenii în viitor - fie că sunt regionale sau globale, de înaltă calitate sau ieftine, fast-food sau plăcere, masă sau calitate. Rezultatele urmează să fie încorporate în „Conceptul nutrițional în Bavaria” lansat în 2009.