Bazele dietei Glyx și ceea ce este special la pâinea Glyx - vă ajută să pierdeți în greutate
Dieta Glyx este considerată o metodă eficientă de slăbire. Alimentele precum pâinea albă intră pe lista de succes, deoarece nivelul de insulină crește mai repede odată cu consumul, care este considerat a fi principala cauză a obezității. Se spune că pâinea Glyx și rulourile Glyx sunt deosebit de sănătoase datorită indicelui lor glicemic scăzut.
Mulți oameni care doresc să slăbească au încercat nenumărate diete. Adesea, mâncarea conform planului a adus doar succes pe termen scurt - efectul yo-yo prinde și face ca greutatea să crească din nou. Acest lucru se datorează adesea dietelor care sunt foarte unilaterale, impun numeroase interdicții și laudă tipuri de diete greu de integrat în rutina zilnică. „Glyx-Diet” urmărește o schimbare pe termen lung a dietei și ar trebui să ajute la pierderea în greutate pe termen lung.
Indicele glicemic (Glyx) și încărcarea glicemică (GL)
„Glyx-Diet” ar dori să pună capăt clasificării generale a componentelor alimentare în „sănătos” și „nu sănătos”. După ce carbohidrații au fost demonizați pentru o lungă perioadă de timp și au fost considerați îngrășați, „Glyx-Diet” le atribuie un rol special în lupta împotriva flabului.
Aici se evită în mod deliberat o împărțire a carbohidraților „buni” și „răi”. În schimb, în evaluare se utilizează noi standarde: pentru carbohidrați, aceștia sunt indicele glicemic (Glyx) și sarcina glicemică (GL).
Persoanele care doresc să piardă în greutate ar trebui să se țină de alimentele cu glicem scăzut. Dar ce înseamnă asta în detaliu?
Interacțiunea dintre glucide și nivelul zahărului din sânge (Glyx)
Printre carbohidrați, există și cei care cresc rapid glicemia după consum, doar pentru a-l lăsa să cadă la fel de repede - senzația de foame se va întoarce în curând.
Alți carbohidrați asigură o creștere lentă și continuă, cu rezultatul că acești carbohidrați vă mențin plin și eficient mai mult timp. Indicele glicemic descrie interacțiunea carbohidraților cu nivelul zahărului din sânge.
Când consumați alimente cu un indice glicemic ridicat (GI), care conțin carbohidrați ușor digerabili, nivelul zahărului din sânge crește mai repede, ceea ce duce la o eliberare crescută de insulină. De asemenea, corpul absoarbe mai multă energie într-un timp scurt decât poate descompune.
Rezultatul: energiile în exces sunt stocate în depozitul de grăsimi. Datorită eliberării ridicate de insulină, nivelul zahărului din sânge scade din nou foarte repede, Corpul reacționează cu senzația de foame. Dacă mănânci din nou mâncare, trebuie să calculezi excesul de kilograme, deoarece există încă suficiente rezerve în celulele adipoase.
Calcularea eliberării de insulină ca urmare a creșterii zahărului din sânge (GL)
Încărcarea glicemică permite calcularea eliberării de insulină ca urmare a creșterii zahărului din sânge. Nivelurile ridicate de insulină determină scăderea zahărului din sânge în timp ce celulele sunt alimentate cu zahăr și declanșează atât de repede o senzație de foame.
Alimentele cu o încărcătură glicemică scăzută mențin nivelul glicemiei și secrețiile de insulină scăzute. Corpul poate beneficia mai mult de energia furnizată și cineva se simte sătul mai mult timp. Carbohidrații cu un indice glicemic scăzut includ fructoză (zahăr din fructe) și galactoză (zahăr slab).
Indicele glicemic este abreviat ca GI sau GLYX. Acesta definește cât de repede apare creșterea zahărului din sânge după consumul de carbohidrați. Cât de repede progresează această creștere depinde de diferitele acumulări de zahăr. Tipurile de zahăr diferențiază zaharurile simple, duble și multiple.
Alimentele simple, cum ar fi pâinea albă și alte biscuiți cu făină albă, determină creșterea nivelului zahărului din sânge mai rapid decât alimentele cu mai multe zaharuri și fibre. Deoarece astfel de alimente sunt digerate mai elaborat. Pe lângă carbohidrați, grăsimile și proteinele sunt responsabile și de IG.
GLYX este calculat în procente. Cu un IG scăzut, glicemia crește încet. Cu un IG ridicat, cum ar fi făina albă sau produsele din cartof, zahărul din sânge crește rapid. Dextroza are o valoare de 100. Toate celelalte alimente sunt evaluate mai jos. IG nu măsoară doar viteza și nivelul glicemiei, ci și durata. Acest lucru explică de ce unele alimente care au un efect redus asupra creșterii zahărului din sânge au în continuare un IG ridicat.
Indicele glicemic este cu siguranță un factor bun în selecția alimentelor, dar nu este singurul ghid pentru cei care doresc să slăbească.
Prin observarea IG, diabeticii pot preveni vârfurile ridicate de zahăr din sânge. Există tabele care conțin IG. Cu toate acestea, trebuie să considerați că valoarea se poate schimba în combinație cu alte alimente. În principiu, produsele din cereale integrale în combinație cu proteinele reprezintă o bază bună pentru dieta zilnică.
Știri din 18 aprilie 2013
Printre nenumăratele diete pentru slăbit sunt așa-numitele Dietele GI Ca un succes de lungă durată: o atenție deosebită este acordată unui indice glicemic scăzut, care descrie creșterea nivelului de zahăr din sânge în decurs de două ore de la consum.
La fel, de exemplu
ambele au același conținut de carbohidrați, dar banana are un indice glicemic mai mare, deoarece crește nivelul zahărului din sânge.
Aproape niciun avantaj vizibil
Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard au acum dieta GI într-un studiu asupra Banc de testare a pus și a ajuns la concluzia că Respectarea indicelui glicemic aduce cu greu avantaje.
Studiul a înscris 163 de adulți supraponderali fără diabet sau boală coronariană care au fost randomizați să urmeze una dintre cele patru diete considerate a fi deosebit de bune pentru sănătatea inimii.
Influența asupra nivelurilor de triglicerină
Ei au descoperit că dieta GI nu a avut niciun efect pozitiv asupra nivelului de colesterol sau a tensiunii arteriale sistolice. Nici sensibilitatea la insulină nu a putut fi îmbunătățită. Numai cu A existat o ușoară scădere a nivelurilor de triglicerină.
Dieta GI oferă, prin urmare, persoanelor sănătoase, cu supraponderalitate nici o utilizare specială, deci cercetătorii. Studiile anterioare au arătat că pacienții cu diabet II beneficiază de o dietă cu un IG scăzut.
Știri din 14.01.2015
Valoare ridicată a glicelui în pâinea albă, cornurile și baghetele
Indicele glicemic este valoarea care descrie cât de repede crește nivelul insulinei după masă. Alimentele pot avea valori ridicate, medii sau scăzute ale glicelui.
- Alimentele cu IG scăzut împiedică pătrunderea zahărului în sânge prea repede,
- acest proces este accelerat la valori Glyx mai mari.
Legumele, produsele coroanei întregi sau fructele au un indice glicemic scăzut. Nutriționiștii recomandă consumul de alimente cu unul Valorile Glyx peste 70 trebuie evitate. Ghinion pentru toți iubitorii de pâine albă, cornuri și baghete, deoarece aceste produse de patiserie au o valoare Glyx nefavorabilă, care este mai mare de 70. Pâinea specială Glyx și rulourile Glyx, pe de altă parte, au un indice glicemic mai mic de 50.
Glucoza (zahărul din struguri) are un indice glicemic foarte ridicat. Glucoza se găsește și în:
Aceste produse trebuie consumate cu moderare și îmbunătățite cu alimente cu un indice glicemic scăzut.
Acizi grași nesaturați
În plus față de alegerea corectă a carbohidraților, grăsimile nesaturate ar trebui consumate pe parcursul dietei Glyx, deoarece acestea au un efect pozitiv asupra efectului insulinei. În plus, ar trebui asigurată o cantitate suficientă de proteine în timpul dietei.
Concluzie
Avantajul „Glyx-Diet” față de alte forme de dietă este furnizarea optimă a corpului cu substanțe nutritive. Nu există ingrediente alimentare interzise.
În plus, această dietă ar trebui să fie ușor de implementat și integrat în rutina zilnică și astfel să asigure rezultate de lungă durată.
Persoanele cărora le-a fost diagnosticat cu cancer de colon în timp util, datorită screening-ului, au șanse foarte mari de recuperare completă.
Cu toate acestea, există întotdeauna riscul ca cancerul să reapară într-un moment ulterior. Cât de mare este riscul nu este doar în genele pacientului, dar este, de asemenea, în mare măsură determinat de stilul lor de viață.
Un studiu din SUA a arătat acum că se pot întâmpla multe în dezavantajul pacientului, mai ales când vine vorba de nutriție. Cei care sunt supraponderali și au un indice glicemic ridicat în dieta lor prezintă un risc deosebit de mare de recidivă. Acest indice arată cât de mult au un efect glucidele din fiecare fel de mâncare asupra zahărului din sânge.
Au fost examinați 1.011 pacienți care suferă de cancer colorectal. Cercetătorii au întrebat intens pe fiecare dintre acești oameni despre modul în care mănâncă și au realizat aceste interviuri la intervale regulate. Pacienții au fost întrebați cât mai precis posibil despre fiecare produs alimentar din meniul lor personal, iar cercetătorii au folosit apoi aceste informații pentru a crea un tabel. Aceasta a înregistrat câtă încărcătură glicemică avea fiecare pentru sine.
Rata recidivelor după supraviețuirea cancerului și, de asemenea, numărul deceselor au coincis vizibil cu expunerea respectivă. Cei care au avut un indice glicemic ridicat au avut un risc crescut de 2,26 ori de a prezenta din nou cancer. Riscul a fost și mai mare dacă pacienții nu aveau greutate normală, dar aveau un IMC de peste 25.
Știri din 9 noiembrie 2012
Pâinea Glyx susține dieta de slăbire
Datorită indicelui lor glicemic scăzut, pâinea Glyx vă poate ajuta să pierdeți în greutate, deoarece mai puține grăsimi sunt stocate în organism. Alimentele cu o valoare scăzută a glicelui nu se așează pe șolduri la fel de repede și ajută la pierderea în greutate.
Dar pâinea Glyx este adesea de până la o treime mai scump decât pâinea tradițională. Dacă nu doriți să plătiți mai mult decât este necesar, puteți cumpărați pâine normală de secară, deoarece făina integrală de secară are și o valoare scăzută a glicelui în comparație cu făina de grâu.
Coaceți propria pâine cu IG scăzută
Pâinea Glyx poate fi făcută și de dumneavoastră.
- Pentru a face acest lucru, făina de secară și făina de secară sunt amestecate împreună cu adăugarea de semințe de dovleac, semințe de in și susan.
- Apoi condimentează cu oțet de fructe și puțină sare,
- Se adaugă drojdie uscată și
- Se amestecă cu apă pentru a forma un aluat.
Aluatul lichid vine într-o formă de cutie și devine la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 60 de minute coapte până când crusta de pâine devine maro aurie. Dacă doriți, puteți presăra aluatul de pâine format cu fulgi de ovăz înainte de coacere.
Dar nu toată lumea vrea să se descurce fără baghete, cornuri și altele asemenea. Quarkul slab și pasta de roșii pentru tartine dulci sau sărate sunt ideale alternative cu conținut scăzut de calorii la unt la. Pieptul de curcan sau șunca de somon conțin mai puține grăsimi decât salamul sau cârnații tartinabili.