Bazele nutriției sănătoase pentru întreaga familie

Ceea ce ingerăm, solid și lichid, ne influențează în mod direct sănătatea, deoarece acești nutrienți călătoresc prin fluxul sanguin și hrănesc toate celulele din corp.

sănătoase

Ceea ce ingerăm, solid și lichid, ne influențează în mod direct sănătatea, deoarece acești nutrienți călătoresc prin fluxul sanguin și hrănesc toate celulele din corp. Mâncăm pentru a ne asigura creșterea și întreținerea deplină, dezvoltarea fizică și psihologică, imunitatea și continuitatea noastră.

Corpul uman este alcătuit din:

  • 59-62% apă
  • 13-18% lipide (grăsimi)
  • 16-18% proteine
  • 4-7% minerale
  • 1% carbohidrați
  • Urme de vitamine

Fiecare masă compusă trebuie să includă următorii 3 macro-nutrienți: carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.

Glucidele

Glucidele sunt utilizate în principal pentru combustibil, energie. Atenție, cantitățile mari de produse „pastoase” promovează mucusul, intoleranțele alimentare și alergiile, precum și tulburările de zahăr din sânge.

Proteinele

Proteinele sunt substanțe nutritive „structurale”. Acestea permit construirea, întreținerea și repararea celulelor. Acestea sunt elementele de bază ale enzimelor, anticorpilor și anumitor hormoni și neurotransmițători din creier.

Proteina bună de zi cu zi provine din pește, păsări, ouă, carne slabă, leguminoase, tofu, alge marine, nuci și semințe. Produsele lactate sunt, de asemenea, bogate în proteine, dar feriți-vă de excesul de mucus și de intoleranțele și alergiile pe care le declanșează.

Lipidele

Grăsimile furnizează combustibil și ne mențin căldura corporală. Acestea joacă un rol important în structura membranelor celulare și permit transportul vitaminelor liposolubile.