Bazele și recomandările pentru o nutriție durabilă pentru copii și adolescenți; DA
conţinut
Dezvoltare durabilă - promovarea sănătății
Informații generale despre nutriția durabilă
- Evaluări ale ciclului de viață
- Regional și sezonier
- planificare
- ambalare
- Depozitare și termen de valabilitate
- pregătire
- Mancare irosita
- Etichete alimentare
- Organicul nu este întotdeauna organic
- Bând apă de la robinet
- legume si fructe
- Produse din cereale și cartofi
- lapte și produse lactate
- Carne, pește, ouă, leguminoase, înlocuitori de carne
- Ulei, grăsimi și nuci
- Tabelele de sezon și evaluarea ciclului de viață
- Dulciuri
- Digresiunea sănătății dentare
- Alimente speciale pentru copii și mese gata
Reguli generale pentru practică - cele mai importante puncte pe scurt
Costul nutriției durabile
- Planificarea corectă a meniului economisește timp și bani
- Modul rațional de lucru
- Planificarea meniului - cele mai importante lucruri pe scurt
- Planificarea timpului și a muncii
- Pregătirea meselor
Mâncare și băut împreună: masa și cultura mesei
- Accentul este pus pe relație
- Autoreglarea copiilor - condiții-cadru pentru adulți
- Diversitate pe farfurie
- „Nu, nu mănânc asta!”: Frica de alimente noi
- Copiii și tinerii contribuie la modelarea ei
- Unde și cu cine va fi mâncat?
Integrarea este oferirea și primirea reciprocă
Literatură și legături