Bea o băutură sănătoasă Bucură-te de bucătărie Bucură-te de bucătărie
6 băuturi sănătoase pe care ar trebui să le beți chiar acum
rezumat
Alegerea alimentelor sănătoase este importantă dacă doriți să vă simțiți bine și să rămâneți sănătoși, dar băuturile pe care le consumați sunt la fel de importante.
Dar cu atâtea băuturi care se presupune că promovează sănătatea dintre care puteți alege astăzi, de unde știți care sunt cele mai sănătoase băuturi?
De la băuturi răcoritoare îndulcite cu stevia și apă „cu aromă naturală” la apă de cocos și kombucha, luarea celor mai bune alegeri poate fi confuză.
Dacă vrei cu adevărat să-ți promovezi sănătatea, ce spune știința despre cele mai sănătoase băuturi?
Să aruncăm o privire la asta ...
1. Apă
Știm cu toții că este importantă o hidratare adecvată. Dar știați că mulți oameni trăiesc într-o stare de deshidratare cronică, la nivel scăzut, care poate afecta fiecare parte a sănătății lor - chiar și capacitatea de a gândi clar?
Într-un studiu recent efectuat la Universitatea East London, mai mult de jumătate dintre copiii școlari testați s-au dovedit a fi ușor deshidratați la începutul zilei școlare. Copiilor li s-a făcut un test pentru a măsura performanța cognitivă, apoi li s-au administrat pahare cu apă și au fost retestate. Aproape fiecare măsură, inclusiv fericirea, atenția vizuală și căutarea vizuală, și-au mărit valorile.
Studii similare efectuate atât cu copii, cât și cu adulți au confirmat constatările că hidratarea adecvată este esențială pentru performanța cognitivă și sănătatea mintală.
Dacă sunteți dependent de sifon și aveți probleme cu trecerea la apă, încercați apă carbogazoasă. O „Mașină Limo Stream” este mai ecologică și mai ieftină pe termen lung decât cumpărarea apei minerale îmbuteliate. De asemenea, s-a demonstrat că apa carbogazoasă reduce durerea, gazele și greața, precum și ameliorează constipația.
Dacă preferați băuturile aromate decât apa, puteți încerca să infuzați apă potabilă (spumantă sau spumantă) cu o felie de lămâie, lime, portocală sau grapefruit. Feliile de mentă proaspătă, castraveți, căpșuni sau ghimbir sunt, de asemenea, delicioase. Pentru a infuza, puteți pune pur și simplu o ulcioră cu aromele preferate și o puteți răci în frigider, astfel încât să vă puteți reîmprospăta oricând.
Apa este cea mai naturală băutură din lume și, în mod ideal, ar trebui să ingerăm o abundență de apă proaspătă și curată în fiecare zi. Dar, din păcate, o mare parte din apa noastră este poluată. Cereți despre puritatea apei la instalația dvs. locală de apă și despre posibilitățile de filtrare a apei.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Puteți găsi mai multe informații despre apă aici.
2. Ceai verde
Ceaiul verde este larg citat ca fiind una dintre cele mai bune băuturi pentru prevenirea bolilor, dar știți că ceaiul verde îmbunătățește și funcția arterială, reducând riscul bolilor cardiovasculare.?
Vasele noastre de sânge sunt căptușite cu un strat subțire și protector de celule. Celulele endoteliale produc un gaz numit oxid nitric, care ne ajută să curgem sângele. Aceste celule valoroase trăiesc doar aproximativ 30 de ani. Când aceste celule mor și sunt înlocuite, oamenii de 40 și 50 de ani experimentează adesea un declin al funcției endoteliale. Acest declin este legat de un risc crescut de boală.
Cu toate acestea, un declin al acestei funcții nu este inevitabil. Un studiu publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie a constatat că adulții chinezi sunt mai puțin predispuși la disfuncție endotelială decât australienii albi. La chinezii mai în vârstă examinați, funcția arterială era ca cea a australienilor de 20 de ani!
Care a fost secretul ei? Cercetătorii cred că a fost dieta tradițională chineză a participanților, inclusiv ceai verde - bogat în flavonoide.
Un alt studiu a constatat că adăugarea de lapte - fie el de vacă sau de soia - a redus dramatic biodisponibilitatea antioxidanților din ceai.
Adăugarea de lămâie, pe de altă parte, a crescut concentrația de antioxidanți. Acestea ajută la prevenirea efectelor nocive ale oxidării asupra celulelor din corp.
Ce sunt antioxidanții?
Antioxidanții sunt cei mai importanți aliați ai noștri în lupta împotriva radicalilor liberi. Aceștia sunt compuși cu oxigen puternic reactivi care se formează în organism și sunt provocați de influențe precum radiațiile UV, gazele de eșapament, medicamentele și toxinele din mediu.
Ceea ce rezultă din aceasta se numește stres oxidativ. Prea mult din aceasta cauzează leziuni celulare, accelerează procesul de îmbătrânire și este învinuit pentru o gamă întreagă de boli.
3. Ceai de hibiscus
În 2010, a fost realizat un studiu cuprinzător al conținutului total de antioxidanți în peste 3.100 de alimente, băuturi, condimente, ierburi și suplimente utilizate în întreaga lume. Acest studiu a inclus 283 de băuturi. Dintre toate băuturile incluse, ceaiul de hibiscus a fost cel mai bogat în antioxidanți.
(Nota editorului: Studiul menționează hibiscus sub denumirea de „Flor de Jamaica”. Măsoară, de asemenea, antioxidanți pe unitate de greutate. O porție de ceai preparat, cum ar fi hibiscus, cântărește 245 de grame. Este important să verificați dacă cercetătorii vorbesc despre 100g de ceai preparat sau 100g din frunze).
Frunzele de hibiscus sunt cele care fac ca ceaiul roșu să fie „agitat” și pot fi destul de acre. O modalitate de a îndulci acest ceai de plante roșu rubin este de a face o variantă a băuturii clasice mexicane numită „Agua Fresca”. Acest ceai este preparat în mod tradițional cu pepene verde, var și zahăr, dar puteți lăsa zahărul. Acest hibiscus Agua Fresca folosește aciditatea naturală a hibiscusului și îl amestecă cu gustul dulce de pepene verde pentru a crea o combinație delicioasă de arome.
Din punct de vedere al sănătății, flavonoidele alimentare conținute în pepene verde s-au dovedit a fi antiinflamatoare și reduc durerea musculară după exerciții. Pepenele roșu este, de asemenea, bogat în citrulină, care este transformată în arginină, un aminoacid esențial. S-a demonstrat că consumul de citrulină ajută la îmbunătățirea simptomelor disfuncției erectile la bărbați.
Deci, dacă doriți să vă îndulciți ceaiul de hibiscus - și poate chiar să adăugați puțină vitalitate vieții voastre amoroase - încercați această versiune sănătoasă, cu trei ingrediente, fără zahăr în mod natural a acestui clasic de vară.
Puteți căuta o altă contribuție la această cultură veche aici.
Un pahar de apă cu adaos de oțet de mere a fost folosit mult timp ca remediu popular pentru multe afecțiuni.
Studii recente au confirmat că consumul de oțet cu o masă reduce creșterea glicemiei, insulinei și trigliceridelor. De asemenea, crește senzația de sațietate după masă.
Un studiu recent din Japonia a constatat că ingerarea oțetului a redus greutatea corporală și masa de grăsime corporală. În timpul studiului de 12 săptămâni, subiecții au fost împărțiți aleatoriu în trei grupuri și li s-au administrat zilnic băuturi similare cu oțet - un grup cu doze mari, un grup cu doze mici și un grup de control care a primit o băutură cu aromă de oțet fără niciun oțet (un placebo).
Grupul cu doze mari a primit o băutură cu 2 linguri de oțet de mere pe zi, iar grupul cu doză mică a primit o băutură cu 1 lingură de oțet de mere pe zi. Ambele grupuri de oțet au arătat o scădere a greutății și a masei grase în decursul a 12 săptămâni, în timp ce grupul de control s-a îngrășat. Grupul cu doze mari a pierdut mai multă greutate și grăsime decât grupul cu doză mică - o medie de 5 kilograme și un centimetru de grăsime abdominală!
Dacă doriți să vă preparați propria băutură cu oțet, pur și simplu adăugați 1 sau 2 linguri de oțet de mere la 2,5 dl de apă.
* Notă: Nu beți oțet drept. Acidul acetic din oțet vă poate arde esofagul.
Oțet pentru îndrăgostiți. Aici vă puteți informa.
5. Ceai alb
Ceaiurile albe, verzi, oolong și negre provin toate din aceeași plantă de ceai - „Camellia sinensis”. Cu toate acestea, acestea diferă în ceea ce privește tipul de prelucrare.
Ceaiul alb este cel mai puțin procesat, urmat de ceaiul verde, apoi oolong, apoi ceaiul negru care este cel mai procesat. Frunzele și mugurii de ceai alb sunt pur și simplu aburi și uscați. Ceaiul alb are și un gust ușor și delicat.
Ceaiul verde are cel mai mare conținut de antioxidanți din ceaiurile Camellia sinensis și, de îndată ce adăugați lămâie, conținutul de antioxidanți este ușor crescut.
Ceaiul alb are de trei ori conținutul de antioxidanți datorită adăugării de lămâie. Deci, ceaiul alb cu lămâie este de departe ceaiul cu cel mai mare conținut.
Un studiu recent efectuat la Universitatea de Stat din Oregon a constatat că „nivelul de protecție oferit de ceai este legat de nivelul de procesare”, deoarece ceaiul verde este în general mai eficient decât ceaiul negru.
Care este cel mai bun mod de a prepara ceai?
În afară de adăugarea sucului de lămâie, există o altă modalitate de a profita la maximum de ceai.
Oamenii de știință din Italia au studiat efectele Prepararea la rece - adăugarea ceaiului în apă rece și înmuierea ceaiului timp de cel puțin două ore. Au descoperit că, contrar a ceea ce s-ar putea crede, prepararea ceaiului în apă rece, mai degrabă decât în apa fierbinte, îi crește activitatea anti-oxidativă - probabil, deoarece apa fierbinte poate distruge o parte din ingredientele active din ceai.
Deci, în loc să preparați o oală de ceai folosind metoda tradițională cu apă fierbinte, luați în considerare aruncarea simplă a două pungi de ceai într-un ulcior cu apă rece și filtrată noaptea, punând-o în frigider și consumând-o rece dimineața.!
6. Cafea
Cafeaua a fost mult timp o băutură controversată când vine vorba de sănătatea noastră, dar dovezile recente sugerează că cel mai popular mod de trezire din lume ar fi putut obține un rap inutil.
Desigur, ceea ce se face cu cafea - și anume felul în care este fabricat produsul final - are un impact semnificativ asupra cât de sănătos este de fapt pentru dvs. Multe cafenele adaugă zahăr, lapte, arome artificiale, sirop de porumb bogat în fructoză și alte substanțe chimice care pot nega mai mult decât beneficiile pentru sănătate ale cafelei în sine.
Cu toate acestea, s-a constatat că cafeaua directă îmbunătățește starea de spirit, timpul de reacție și funcția mentală generală. Îmbunătățește circulația sângelui prin lărgirea vaselor de sânge și poate reduce riscul anumitor boli. Un motiv pentru aceasta este că cafeaua se dovedește a fi una dintre cele mai importante surse de antioxidanți din dieta occidentală.
Studiul factorilor de risc cardiovascular, îmbătrânirea și demența au examinat peste 1.500 de finlandezi selectați aleatoriu în decurs de 21 de ani, examinând o gamă largă de obiceiuri de dietă și stil de viață și relația lor cu efectele asupra sănătății. Studiul a constatat că cei care au băut trei până la cinci căni mici de cafea pe zi, la mijlocul vieții, au avut un risc surprinzător de scăzut de demență pe măsură ce îmbătrânesc, în comparație cu băutorii care nu sunt cafea.
Într-un alt studiu, 34.670 de femei din Suedia au fost urmărite mai mult de 10 ani. Cei care nu au consumat cafea au avut un risc crescut de accident vascular cerebral, în timp ce femeile care au băut cel puțin o ceașcă pe zi și-au redus riscul de accident vascular cerebral cu 22-25%.
Este posibil să fi auzit că ar trebui evitată cafeaua din cauza acrilamidei, un potențial cancerigen din cafea care este creat prin procesul de încălzire. Este adevărat că acrilamidele din unele alimente pot promova cancerul, dar niciun studiu științific nu susține de fapt ideea că consumul de cafea crește riscul de cancer. Dimpotrivă, consumul de cafea vă poate reduce chiar riscul de apariție a diferitelor tipuri de cancer.
Un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție în 2019 a examinat efectele consumului de cafea asupra integrității ADN-ului uman la 100 de bărbați și femei sănătoși din Europa. Participanților li s-au administrat cel puțin 500 ml de apă în fiecare zi timp de patru săptămâni, excluzând cafeaua, ceaiul și alte băuturi cu cofeină. Au fost apoi repartizați în mod aleatoriu fie unui grup de control numai cu apă, fie unui grup care a băut zilnic 500 ml de cafea prăjită întunecată proaspăt preparată timp de încă patru săptămâni. După primele patru săptămâni și a doua patru săptămâni, sângele lor a fost extras și analizat pentru a determina nivelul de deteriorare a ADN-ului (ruperea firului) în fiecare grup.
Cercetătorii au descoperit că nivelul mediu de spargere a ADN-ului la consumatorii de cafea a fost cu 23% mai mic decât în grupul de control numai cu apă, ceea ce a condus la concluzia că consumul regulat al unui amestec de cafea prăjită întunecată protejează ADN-ul uman, care este puternic sugerând un risc scăzut de boală cronică.
Dacă sunteți îngrijorat de aciditatea cafelei, ar trebui să mergeți la asta Preparare rece decide care reduce aciditatea cu aproximativ două treimi. Îl poți pregăti singur la orice forță dorești.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Dacă vă place cafeaua puternică, puteți adăuga ½ cană (60 grame) de cafea măcinată într-o cană de sticlă cu trei căni de apă filtrată și lăsați-o să stea la frigider timp de cel puțin 12 ore. Filtrați-o ca orice altă cafea și voilà - cafea preparată rece. Este bine să păstrați la frigider și puteți, de asemenea, să-l lăsați să stea la temperatura camerei timp de câteva ore sau să adăugați apă fierbinte dacă doriți să îl încălziți.
Mirosul și aroma cafelei le puteți găsi în aceste articole.
concluzie
Aportul de lichide este esențial pentru fiecare funcție din corpul dumneavoastră. Apa este esențială.
Ceaiul, hibiscusul, cafeaua și oțetul adaugă antioxidanți, flavonoizi și alți nutrienți puternici care pot da sănătății un impuls uriaș.
Așadar, găsește băuturi sănătoase pe care le iubești și obișnuiește să te bucuri de ele cu prietenii des!