Bea sănătos cu diabet
Bei suficient? Ar trebui să fie de cel puțin doi litri pe zi. Apa minerală, spritzerii cu suc de fructe și ceaiurile de fructe sunt deosebit de potrivite.
Datorită senzației naturale de sete, organismul raportează că are nevoie de lichide. Această senzație de sete dispare odată cu înaintarea în vârstă, motiv pentru care vă recomandăm să aveți gata dimineața aproximativ doi litri de băuturi și să le beți pe tot parcursul zilei. Evitați băuturile îndulcite cu zahăr deoarece vă determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Cu toate acestea, există o gamă largă de băuturi adecvate disponibile. Apa minerală este adecvată în special pentru alimentarea cu lichide a organismului. Nu conține calorii și poate aduce o contribuție valoroasă la satisfacerea cerințelor minerale. Dacă suferiți de hipertensiune arterială și sarea de masă agravează această problemă, ar trebui să acordați preferință apei care nu este prea salină. În astfel de cazuri, asigurați-vă că apa minerală nu conține mai mult de 300 de miligrame de clorură (Cl) pe litru.
Corpul depinde de un aport regulat de lichide de doi litri pe zi
Pe lângă apa minerală, spritzerii cu suc de fructe se numără printre băuturile recomandate. Pentru a face acest lucru, amestecați o parte de suc de fructe cu zece părți de apă. Persoanele cu diabet ar trebui, de asemenea, să amestece spritzere de fructe gata amestecate de pe piață cu apă minerală, deoarece acestea constau adesea din jumătate sau mai mult de suc de fructe și, astfel, conținutul de carbohidrați dizolvați poate fi considerabil.
Varietatea băuturilor
Sucul de fructe are un conținut de fructe de 100%. Conținutul său natural de zahăr provine din fructe și trebuie luat în considerare în timpul terapiei.
Nectarul de fructe este amestecat din apă potabilă și suc de fructe sau pulpă de fructe. Conținutul de fructe este de 25 până la 50%, în funcție de soi. Nectarul de fructe poate conține până la 20% zahăr. Există, de asemenea, produse la care s-au adăugat înlocuitori de zahăr care conțin calorii, cum ar fi fructoza, în loc de zahăr, dar vă recomandăm să le evitați sau să le diluați cu apă minerală. O alternativă sunt nectarele care au fost îndulcite cu îndulcitori fără calorii.
Băuturile cu suc de fructe sunt băuturi răcoritoare făcute din apă potabilă, suc de fructe, arome de suc de fructe și zahăr sau alți îndulcitori. Conținutul de fructe este foarte redus. Datorită conținutului lor de zahăr, acestea nu sunt recomandate. Dacă nu aveți hipoglicemie, băuturile din fructe îndulcite cu zahăr oferă carbohidrați rapid.
Limonadele constau din apă potabilă amestecată cu zahăr, arome și/sau suc de fructe și, de exemplu, cofeină (pentru cola). Ar trebui să evitați aceste băuturi zaharoase. În schimb, beți băuturi ușoare gazoase care sunt îndulcite cu îndulcitor fără calorii.
Sucurile de legume sunt formate din 100% legume, dar pot conține aditivi precum oțet, sare de masă, diferite tipuri de zahăr, miere, ierburi și condimente.
Nectarele vegetale (băuturi vegetale) sunt sucuri de legume diluate cu apă, care pot conține și zaharuri lichide și aceleași ingrediente ca sucurile de legume. Amestecurile de diferite nectare vegetale sunt numite „cocktailuri cu suc de legume”. Sucurile de legume și nectarele ar trebui privite mai degrabă ca o gustare decât ca o băutură. Unele dintre ele conțin cantități deloc considerabile de sare de masă. Cel mai bine este să-l beți diluat cu apă.
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din Germania, chiar înainte de bere. Motivul pentru aceasta este efectul revigorant și stimulator datorat conținutului de cofeină. Dar nu este potrivit ca un calmant al setei. Deoarece cafeaua care conține cofeină are un efect diuretic. Asta înseamnă: elimină fluidele din corp. Prin urmare, beți cel puțin aceeași cantitate de apă cu fiecare ceașcă de cafea pentru a compensa pierderea de lichide. O ceașcă de cafea (150 mililitri) conține 60 până la 120 miligrame de cofeină, în funcție de concentrație.
| Prezentare generală | ||
| Băutură (0,2 l) | Carbohidrați în g | Energia în kcal |
| 18 22 22 24 24 22 0 Al 6-lea 13 10 10 | 84 96 95 98 98 86 0,5 35 55 130 94 | |
Dacă doriți ca ceaiul negru sau verde să aibă un efect stimulator asupra sistemului nervos central, lăsați-l să se absoarbă timp de două până la trei minute. Efectul cofeinei din ceai începe mai încet decât cel al cafelei, dar durează mai mult. O ceașcă de ceai (150 ml) conține 50 până la 70 mg de cofeină, în funcție de tărie și tip. Prin urmare, ar trebui să vă bucurați de ceai verde și negru cu măsură sau nu prea mult. Ceaiul conține cantități semnificative de fluor (important pentru întărirea smalțului dinților) și taninuri. Acestea din urmă aparțin substanțelor vegetale secundare.
Ceaiul verde este preparat din aceleași frunze de ceai ca și ceaiul negru, dar spre deosebire de acesta, este nefermentat. În timpul fermentației, enzimele din frunze transformă anumite substanțe gustative (catechine). Ceaiul verde are, așadar, gust de tartă. Cu cât ceaiul se absoarbe mai mult, cu atât sunt mai multe tanini dizolvate. Ambele forme de ceai au efecte pozitive asupra sănătății noastre, deoarece conțin substanțe antioxidante. Acestea pot face inofensive compușii nocivi ai oxigenului, așa-numiții radicali liberi.
Ceaiurile de fructe fabricate din cicoare, floarea de porumb, frunze de căpșuni sau mure și felii de mere uscate, precum și ceaiurile pentru micul dejun, cum ar fi hibiscus și măceșe, sunt băuturi ideale pentru diabetici, deoarece nu conțin calorii și nu conțin cofeină.
Ceaiurile medicinale, de exemplu amestecurile speciale de ceai împotriva diferitelor afecțiuni, cum ar fi ceaiul de stomac sau de fiere, ceaiul vezicii urinare sau al rinichilor, sunt produse medicamentoase în sensul legii și nu ar trebui să fie consumate mai mult de trei până la patru săptămâni fără avizul corespunzător al medicului. Puteți rafina toate tipurile de ceai cu puțin suc de lămâie și le puteți îndulci cu un îndulcitor fără calorii, dar ar trebui să evitați zahărul.
Laptele și alcoolul doar cu măsură
Laptele nu trebuie privit ca o băutură în sensul de calmare a setei, ci ca un aliment bogat în grăsimi, proteine și energie în care se calculează și carbohidrații.
Nu toată lumea vrea să se descurce fără băuturi alcoolice. Acest lucru nu este necesar din cauza diabetului. Unul sau două pahare mici de bere (0,2 l) sau o jumătate de cană de vin (0,125 l) pe zi sunt cu siguranță permise.
Dacă aveți hiperglicemie (prea mult zahăr în sânge), ar trebui să beți multe lichide. Deoarece nivelul ridicat de zahăr din sânge este excretat prin rinichi. Cu toate acestea, deoarece zahărul poate fi excretat numai sub formă dizolvată, apa este necesară din corp - de exemplu din sânge - ca solvent. În astfel de situații veți pierde cantități mari de lichide.
Trebuie să compensezi acest lucru cu băuturi fără zahăr. În astfel de cazuri, beți multă apă minerală, deoarece poate compensa și pierderea de minerale. Pacienții cu disfuncție renală trebuie să discute cantitatea pe care o beau cu medicul lor și să se cântărească zilnic pentru a preveni suprahidratarea.
Dacă suferiți de hipoglicemie, adică de zahăr din sânge scăzut, trebuie să luați carbohidrați cu acțiune rapidă, sub formă de glucoză (zahăr din struguri). Pe lângă glucoză, sunt potrivite și băuturile zahărite, cum ar fi băuturile cu suc de fructe sau limonadele și cola.
Dipl. Oec. trofeu. Petra Sowa și Dr. med. Monika Toeller; Institutul german de cercetare a diabetului din Düsseldorf de la Diabetiker Ratgeber 11/2001