Bebelușii și copiii mici au nevoie de carne pentru o dezvoltare sănătoasă
Bebelușii și copiii mici au nevoie de carne pentru o dezvoltare sănătoasă?
Acizii grași omega-3 sunt vitali Acizi grași, the Nu fabricați singuri corpuri poate sa. polinesaturate Acizi grași proteja z. B. împotriva bolilor cardiovasculare și a proceselor inflamatorii, a sustine funcția vizuală și sunt implicați în metabolismul creierului.
Există trei diferite Acizi grasi omega-3:
- EPA (Acid eicosapentaenoic),
- DHA (Acid docosahexaenoic) și
- linole alfaacid.
Acid alfa linolenic cu toate acestea, vine un precursor al DHA și EPA numai la plante in fata. Are salariul cel mai mare ulei de in, alte surse sunt Nuci și uleiuri din cânepă, nuci, rapiță, germeni de grâu și soia. Potrivit Dr. Nikolaus Landbeck conține în aer liber cultivate Frunze de legume și ierburi sălbatice în special o mulțime de acid alfa-linolenic, deoarece formarea sa este stimulată de soare.
DHA și EPA sunt de necontestat cei mai activi acizi grași omega-3 biologic. Mâncător de pește sunt cu două porții Hering, somon, macrou sau ton pe saptamana bine ingrijit.
Cine tu însuți pur vegetal atunci când este hrănit, nu poate absorbi DHA și EPA direct din alimente. Există doar un ocol prin acidul vegetal omega-3 acid gras alfa-linolenic. Deși acest lucru nu poate fi convertit complet în corp, acesta poate fi convertit într-o măsură suficientă în DHA și EPA. Două linguri Uleiul de in, rapiță, nucă sau soia poate ajuta, prin urmare, la satisfacerea nevoilor unei diete pur vegetale.
Trebuie sa stii:
Cu cât alimentele conțin mai mulți acizi grași omega-6 (acid linoleic), cu atât mai puțini EPA și DHA sunt produși din acid alfa-linolenic.
Pentru o cantitate de acizi grași omega-3 care satisface nevoile dvs., este important, prin urmare, să se reducă aportul de acizi grași omega-6. Deoarece majoritatea uleiurilor vegetale sunt bogate în acizi grași omega-6, o dietă vegetariană poate duce cu ușurință la un exces excesiv de acizi grași omega-6. Acizi grași Omega-6 și Omega-3 dar ar trebui să fie doar în Raport 5: 1 să fie inclus în dietă.
Sfat de la Dr. Nikolaus Landbeck:
Nu trebuie să fie întotdeauna ulei de floarea soarelui, șofrănel sau porumb. Uleiurile populare de salată conțin o mulțime de acid linoleic esențial, dar nu și acizi grași omega-3. Despre relație de la omega-6 la acizi grași omega-3 a optimiza, prin urmare adesea ulei de rapiță, de in sau de nucă da preferinta. Dr. Nikolaus Landbeck recomandă să nu consumați mai mult omega-6 decât acizi grași omega-3. Relația ar trebui să fie a lui recomandare după nu 5: 1, ci 1: 1 fi.
Un alt sfat: cine fără pește mănâncă și nu vrea să se descurce fără o sursă directă de DHA, poate folosi uleiuri care au unul Adăugarea de microalge care produc DHA.