Bebelușul primește suficiente proteine? Copilul mănâncă singur
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Ca părinte, dorim să îi oferim copilului nostru cea mai echilibrată nutriție posibilă, pentru a-i optimiza creșterea și sănătatea. În mod regulat mă întreb dacă o mică comoară consumă prea mult sau nu suficient din acest lucru sau altul. În ultima vreme mă întreb despre proteine. Am făcut o mică cercetare pentru a afla dacă bebelușul mănâncă suficient, iar răspunsul este aproape sigur DA! Iata de ce.
Proteinele joacă un rol esențial în organism. Pe lângă faptul că contribuie la sănătatea bună a mușchilor, acestea permit celulelor corpului nostru să funcționeze corect. Fără proteine, fără aminoacizi și fără aminoacizi, fără funcție celulară.
Cu toate acestea, nu toate proteinele sunt create egale. După cum biologul Gilles Bourbonnais, de la Cégep de Sainte-Foy, rezumă foarte bine:
Dintre cei 20 de aminoacizi diferiți de care avem nevoie, Se spune că 8 sunt esențiale pentru că euEle nu pot fi fabricate de organismul nostru, trebuie neapărat introduceți proteinele din alimentele noastre. ⌈⌈ ... ⌉⌉
Cu toate acestea, dacă proteinele animale conțin aproximativ 8 aminoacizi esențiali în proporțiile corecte, pe de altă parte, proteinele vegetale sunt în general, pentru o anumită proteină, deficitare în anumiți aminoacizi esențiali și bogate în altele care sunt utilizate puțin. Este ca și cum ai avea un joc Scrabble cu câteva litere E, dar cu multe W.
Pe de altă parte, deseori un aminoacid rar în proteinele unei plante poate fi abundent în cele ale altei plante și invers . Combinând cele două plante în aceeași masă, găsim apoi toți aminoacizii esențiali necesari în proporții aproximativ corecte. Aceasta se numește complementaritatea proteinelor .
Boabele, de exemplu, sunt un bun complement la leguminoase (aminoacizii rari într-unul sunt abundenți în celălalt).
Sursă: https://babel.cegep-ste-foy.qc.ca/profs/gbourbonnais/pascal/fya/chimcell/ notesmolecules/proteines_1.htm
Acum să vedem ce repercusiuni are acest lucru pentru hrănirea micii noastre comori.
Dacă bebelușul are mai puțin de un an, este alăptat sau bea formula. Nevoile sale proteice nutriționale sunt satisfăcute. Acest lucru se datorează faptului că laptele matern conține toți aminoacizii esențiali, la fel ca și formula pentru sugari.
Dacă a început laptele de vacă în jur de 9 luni, în acest caz ne propunem 500 ml pe zi, dar nu îi oferim mai mult de 750 ml pe zi, pentru a nu-i scădea pofta de mâncare pentru alte alimente, inclusiv alte surse de proteine. Deși laptele de vacă conține și faimoșii aminoacizi esențiali, acesta conține mai puțin decât laptele matern și formula. Prin urmare, bebelușul trebuie să mănânce corect dacă bea doar lapte de vacă.
Pe scurt, înainte de vârsta de un an, mai ales dacă bebelușul este alăptat sau bea preparate, aportul de proteine vizează în primul rând satisfacerea nevoilor sale crescânde de energie pentru care laptele singur nu mai este suficient, în al doilea rând să-și dezvolte gustul și să se obișnuiască cu el. la noi texturi, iar al treilea pentru a-și satisface nevoile de fier. De fapt, majoritatea alimentelor bogate în proteine sunt, de asemenea, bogate în fier (cred că carnea, peștele, leguminoasele, tofu ferm, ouăle, cerealele îmbogățite etc.).