Béchamel morcovi gratinati fara amidon, fara faina, fara branza Proteine-Gourmandes
3 morcovi250ml lapte degresat3 ml gumă xantan sau guma de guar**
Ardei nucșoară
PersiladăAromă de brânză Emmenthal
Curățați și feliați morcovii. Gatiti timp de 6 minute in cuptorul cu microunde intr-un vas inchis
Într-un bol de salate, bateți puternic laptele cu condimentele, aroma și guma
Odată îngroșate, adăugați morcovii fierți
Dacă mâncați morcovii cremați așa cum sunt, încălziți tot vasul
Morcovi bechamel (fără făină, fără amidon)
Pentru o gratinare