Beneficii ale pinilor, alegeri, utilizări ale pinilor - Ooreka
- Nuci de pin: beneficii pentru sănătate
- Nuci de pin: cum să le folosiți în bucătărie ?
- Criterii de selecție și prețul pinilor
Crescând între cojile conurilor de pin, pinele au fost consumate din Antichitate și de-a lungul Evului Mediu.
Renumite pentru numeroasele beneficii pentru sănătate și disponibile pe tot parcursul anului, pinele sunt gătite cel mai adesea vara sau folosite ca gustare energică. Vă spunem totul despre ele.
Nuci de pin: beneficii pentru sănătate
Nucile de pin au mulți compuși benefici pentru sănătate, cum ar fi:
- vitaminele E, B1, B2, B3 și K;
- fitosteroli care contribuie la buna funcționare a organelor vitale precum inima;
- substanțe nutritive esențiale: zinc, mangan, magneziu și fosfor;
- proteine vegetale care consolidează și repară fibrele musculare, în special în contextul unei practici sportive intense;
- acid oleic care reglează nivelul colesterolului din sânge;
- fibre care participă la buna funcționare a tranzitului intestinal.
Prin consumul regulat de nuci de pin în cantități mici, este posibil să:
- lupta împotriva dezvoltării bolilor cardiovasculare și a inflamației;
- protejează celulele de radicalii liberi, adesea produși de stres, care provoacă îmbătrânirea prematură;
- consuma-le ca un inhibitor al apetitului sau pentru a limita gustarea între mese, responsabil pentru creșterea în greutate;
- preveni apariția crampelor, în special la sportivi, datorită conținutului de nuci de pin în magneziu și vitamina K.