Beneficii caperelor și calitățile nutriționale - Ooreka
- Calități nutriționale
- Avantajele caperelor pe corpul nostru
- Consum
Folosit din cele mai vechi timpuri în preparatele grecești și romane, capere sunt unul dintre elementele esențiale la prepararea preparatelor mediteraneene. Produse în principal în Spania, Maroc și Franța, caperele sunt de fapt muguri care nu înfloresc din copac.
Deosebit de gustoase în pizza, salate și preparate din pește, caperele sunt, de asemenea, foarte benefice pentru sănătatea noastră.
Calități nutriționale
Deși foarte sărate și cu un gust puternic, caperele sunt foarte benefice pentru sănătatea noastră. Găsim în capere un număr foarte mare de elemente nutriționale esențiale pentru buna funcționare a organismului. Astfel, consumul de capere vă permite să acordați organismului diurna zilnică recomandată în:
- magneziu, ideal pentru stimularea performanței cognitive și evitarea rigidității musculare în caz de activitate fizică intensă;
- calciu, esențial pentru rezistența bună a oaselor și a dinților;
- potasiu;
- vitaminele A, B și C;
- flavonoide, antioxidanți care protejează celulele corpului de îmbătrânirea prematură din cauza atacurilor de radicali liberi.
Bine de stiut: deși nu există nicio contraindicație pentru consumul de capere, nu este recomandat să le abuzați dacă urmați o dietă săracă sau strictă în sare.