Beneficii de usturoi sălbatic (usturoi sălbatic), pericol, dozare, efecte secundare
Unde să găsești usturoi sălbatic proaspăt ?
usturoiul sălbatic (usturoiul sălbatic) crește din abundență la începutul sezonului de primăvară, habitatul său se găsește în majoritatea pădurilor din nordul Europei.
Această plantă de foioase preferă umbra parțială.
Usturoiul sălbatic se găsește în majoritatea solurilor, cu condiția să fie umede.
Când usturoiul sălbatic găsește condiții adecvate, formează un covor dens și creșterea acestuia poate fi foarte invazivă.
Usturoiul sălbatic începe să crească în latitudinile noastre în mijlocul iernii, urmat de flori primăvara umplând aerul cu miros de usturoi.
La mijlocul verii, usturoiul sălbatic dispare până în sezonul următor.
Spre deosebire de vărul său, usturoiul sălbatic nu conține bulbile, ci doar flori.
În partea de nord a Franței, în special în pădurile antice, usturoiul sălbatic se găsește adesea asociat cu zambile. De asemenea, acum este cultivat în grădinile multor pasionați de medicamente naturale și alimentare.
Care este cel mai bun sezon pentru recoltarea usturoiului sălbatic ?
Pentru a găsi usturoiul sălbatic, o plantă erbacee tipică primăvara, sezonul durează doar din martie până în mai.
În multe țări din Europa, usturoiul sălbatic este incredibil de popular.
Fratele mai mic al usturoiului comun are un gust deosebit de aromat și conține o serie de beneficii pentru sănătate.
De fapt, unii îl preferă usturoiului pentru că nu provoacă un miros neplăcut după preparare și consum.
Motiv suficient pentru a-l folosi la fel de des ca prazul în bucătărie.
De obicei, deși florile sunt comestibile, frunzele de usturoi sălbatice sunt recoltate înainte de înflorire.
Plantare, îngrijire, cultivare
Cultivarea usturoiului
Recolta
În primii trei până la patru ani după cultivare, usturoiul sălbatic trebuie recoltat doar moderat, din simplul motiv că recolta de usturoi are timp să se consolideze și să înflorească.
Pentru recoltare și, prin urmare, pentru a culege această comoară a naturii, frunzele trebuie tăiate cu un cuțit sau foarfece înainte de înflorire (sezonul frunzelor tinere) cu precizie, fără a deteriora bulbul, astfel încât să se promoveze multiplicarea în anii următori.
Pentru achiziționarea sa, poate fi găsit în majoritatea centrelor de grădină în semințe sau într-un bec de cadă.
Proprietățile, beneficiile
Din punct de vedere al sănătății, usturoiul sălbatic are cele mai multe dintre beneficiile usturoiului obișnuit (Allium sativum), deci este foarte benefic într-o dietă pentru sănătatea generală atunci când este utilizat în mod regulat.
La fel ca vărul său, usturoiul sălbatic este deosebit de eficient în reducerea nivelurilor de tensiune arterială (hipertensiune arterială) și colesterol.
În vremuri îndepărtate, unele sate din nordul Franței foloseau suc de usturoi sălbatic ca dezinfectant de uz casnic, deoarece a folosit-o proprietăți antibacteriene și antifungice.