Beneficii murate, virtuți, sănătate și proprietăți nutriționale
Postat de Rédaction Medisite pe 05/05/2005 la 00:00
Anotimpuri:
Murătură: valoare nutritivă
Stimulează pofta de mâncare. Murătura este apreciată pentru îmbunătățirea alimentelor pe care le însoțește, în special pentru a le spori gustul. Reușește astfel să stimuleze secrețiile digestive și apetitul.
Sarac in calorii. Murătura are un consum redus de energie (13 kcal/100g). Poate fi consumat ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi.
Pickle: istoria sa
Murătura este inițial un castravete recoltat foarte tânăr, care este îmbibat în oțet pentru a fi folosit ca condiment. Ambele aparțin aceleiași specii Cucumis sativus. În Franța, pepenele este menționat încă din secolul al XVI-lea, când era consumat cu sare și oțet ca condiment.