Beneficii și controverse cu laptele de soia
Laptele de soia este cel mai popular lapte vegetal.
Numeroasele sale beneficii sunt cunoscute de adepții săi care îl consumă atât în timpul dietei, cât și în viața lor de zi cu zi. În ciuda efectelor pozitive, laptele de soia este controversat. Deci un adevărat atu de sănătate sau, dimpotrivă, un pericol? Trecem cu voi peste întrebare.
Ce este laptele de soia?
Laptele de soia, numit și lapte de soia, este un lichid extras din soia zdrobită care arată ca laptele. În afară de aspectul său, proprietățile sale sunt, de asemenea, similare cu laptele de vacă. Vitaminele B, zincul, fierul, potasiul și alte minerale îl compun. Cu toate acestea, gustul său este mai aproape de alun.
Poate fi folosit la fel ca orice lapte: în prepararea culinară sau în băutură. De asemenea, este disponibil sub formă de pulbere pe care o puteți adăuga apoi la baie pentru a avea pielea foarte moale; sau pur și simplu folosiți-l pentru gătit.
Beneficiile laptelui de soia
Laptele de soia este adesea folosit în diete. Vă permite să slăbiți mai repede, deoarece are un conținut scăzut de calorii, dar are multe proteine. Poate fi, de asemenea, o alternativă la terapia de substituție hormonală și vă poate ajuta să combateți bufeurile și transpirațiile nocturne. Conține izoflavone despre care se știe că luptă cu colesterolul rău; joacă astfel un rol în hipertensiunea arterială și în vasele de sânge.
Laptele de soia conține la fel de mult calciu ca laptele animal și este la fel de ușor de absorbit. Din nou, izoflavonele au un efect protector asupra capitalului osos și ajută la combaterea osteoporozei, așa că nu ezitați să consumați lapte de soia îmbogățit cu calciu. De asemenea, este foarte bogat în fier, un pahar cu lapte de soia constituie 8% până la 14% din aportul zilnic recomandat de fier. Izoflavonele sunt, de asemenea, antioxidanți și asigură buna funcționare a celulelor noastre, încetinind îmbătrânirea lor.