BENEFICII ȘI RISCURI DE SĂNĂTATE DE CIOCOLATĂ
Data viitoare când mâncați o bucată de ciocolată, este posibil să nu fiți nevoit să vă simțiți atât de vinovați. În ciuda reputației sale proaste de a provoca creșterea în greutate, o serie de beneficii pentru sănătate pot fi asociate cu acest tratament delicios.
Ciocolata este făcută din semințele arborelui tropical de cacao Theobroma. Cea mai veche utilizare a sa datează din civilizația olmecă din Mesoamerica.
După descoperirea europeană a Americii, ciocolata a devenit foarte populară în întreaga lume și cererea ei a explodat.
Ciocolata a devenit de atunci un produs alimentar popular de care milioane de oameni se bucură în fiecare zi, datorită gustului său unic, bogat și dulce.
Dar ce efect are consumul de ciocolată asupra sănătății noastre?
Câteva fapte despre ciocolată
Iată câteva puncte cheie despre ciocolată. Mai multe detalii sunt în articolul principal.
- Consumul de ciocolată a fost mult timp asociat cu afecțiuni precum diabetul, bolile coronariene și hipertensiunea arterială. .
- Se crede că ciocolata conține niveluri ridicate de antioxidanți .
- Unele studii au sugerat că ciocolata poate reduce nivelul colesterolului și poate preveni declinul memoriei.
- Ciocolata conține un număr mare de calorii .
- Persoanele care doresc să piardă sau să își mențină greutatea ar trebui să mănânce ciocolată numai cu măsură.
Avantaje
Ciocolata primește multă presă proastă din cauza conținutului ridicat de grăsimi și zahăr. Consumul său a fost legat de acnee, obezitate, hipertensiune arterială, boli coronariene și diabet.
Cu toate acestea, potrivit unei revizuiri a efectelor ciocolatei asupra sănătății publicată în Jurnalul Olandez de Medicină, nu toate acestea sunt vești proaste.
Autorii evidențiază descoperirea că cacao, ingredient cheie în ciocolată, conține compuși fenolici biologic activi.
A schimbat modul în care oamenii se gândesc la ciocolată și a stimulat cercetarea asupra modului în care ar putea afecta îmbătrânirea și condiții precum stresul oxidativ, reglarea tensiunii arteriale și ateroscleroza. .
Potențialul antioxidant al ciocolatei poate avea o serie de beneficii pentru sănătate. Cu cât conținutul de cacao este mai mare, ca în ciocolata neagră, cu atât mai multe beneficii. Ciocolata neagră poate avea, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi și zahăr, dar este important să verificați eticheta.
Consumul de ciocolată poate avea următoarele beneficii:
- scad colesterolul
- preveni declinul cognitiv
- reduce riscul de probleme cardiovasculare
Este important să rețineți că beneficiile potențiale pentru sănătate menționate mai jos provin din studii individuale. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma că consumul de ciocolată poate îmbunătăți sănătatea oamenilor.
În plus, batoanele de ciocolată nu conțin doar cacao. Ar trebui luate în considerare beneficiile și riscurile oricărui alt ingredient, cum ar fi zahărul și grăsimile.