Beneficii și utilizări ale uleiului din ficat de cod - Ooreka
- Compoziția uleiului de ficat de cod
- Beneficiile uleiului de ficat de cod
- Utilizarea uleiului de ficat de cod
- Achiziționarea de ulei de ficat de cod
Mai mult decât un remediu al bunicii,ulei de ficat de cod are multe beneficii pentru sănătate. Într-adevăr, compoziția sa în vitamine și acizi grași esențiali îi conferă în special efecte benefice pentru inimă și creier. Să descoperim - sau să redescoperim - beneficiile uleiului de ficat de cod, al cărui gust prost este acum doar o amintire proastă, grație noilor formulări cu o aromă mai plăcută !
Compoziția uleiului de ficat de cod
Procesul de extracție și filtrare
Cunoscut pentru carnea sa folosită la gătit, codul este un pește prins și pentru ficat. De fapt, un preparat specific de ficat de cod face posibilă extragerea unui ulei cu multiple beneficii pentru sănătate.
Dacă gustul său îți aduce amintiri proaste datorită durității sale, știi că acum este mult mai puțin prezent datorită evoluției proceselor de extracție și filtrare.
Bine de stiut : de acum înainte, este de asemenea posibil să găsiți ulei de ficat de cod sub formă de capsule pentru a ocoli complet gustul și mirosul său caracteristic.
Compoziție în vitamine și acizi grași esențiali
La fel ca mulți pești, uleiul de ficat de cod are o compoziție deosebit de interesantă de acizi grași omega-3. Se spune, de asemenea, că acești acizi grași sunt „esențiali”, adică nu sunt sintetizați de organism și, prin urmare, trebuie furnizați de dietă.
Printre acești acizi grași, se poate menționa în special acidul docosahexaenoic, mai cunoscut sub termenul DHA, precum și acidul eicosapentaenoic, cunoscut și sub denumirea de EPA.
Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de DHA și EPA, uleiul de ficat de cod conține în mod natural vitaminele A și D., două substanțe implicate în multe funcții ale corpului. Vitamina D este cunoscută în special pentru acțiunea sa esențială pentru creștere și sănătatea oaselor, iar vitamina A pentru rolul său important în viziune.
Beneficiile uleiului de ficat de cod
Prevenirea rahitismului
Datorită compoziției sale interesante de acizi grași omega-3 și vitaminelor A și D, uleiul de ficat de cod a fost odată promovat ca un remediu al bunicii pentru a asigura o creștere normală a oaselor și pentru a lupta împotriva rahitismului la copii.
O boală osoasă care apare la sugari și copii mici, rahitismul este cauzată de lipsa de calciu și vitamina D. Pentru a preveni această boală și a evita problemele de creștere osoasă, era obișnuit să se administreze ulei de ficat de cod pentru copiii mici.