Beneficii, utilizări și rețete de bază ale dietei

Este definit ca „primar sau fundamental, înrudit sau care întruchipează puterile naturii”. Dieta elementară este o strategie de dietă medicală care folosește soluții alimentare foarte simple pentru a furniza substanțe nutritive esențiale fără a adăuga mult stres sistemului digestiv deja suprasolicitat. .

Începând cu anii 1940, medicii au folosit în siguranță variații ale dietei elementare pentru a trata multe probleme gastro-intestinale moderate până la severe. Dieta elementară a fost testată inițial pe animale și apoi ajustată pentru a satisface toate nevoile nutriționale ale omului. Astăzi, formulele elementare sunt utilizate pentru a umple golurile nutriționale din dieta unor pacienți, pentru a restabili sănătatea intestinului și pentru a îmbunătăți biomarkerii la pacienții cu malnutriție și malabsorbție.

Cine poate beneficia de o dietă de bază? Persoanele cu oricare dintre următoarele simptome sau afecțiuni pot fi tratate de medicul lor sau de un dietetician cu o dietă de bază:

CBCG (colonizarea bacteriană cronică a intestinului subțire) care nu răspunde la alte abordări de tratament, cum ar fi antibioticele și tratamentele pe bază de plante
care nu pot fi controlate cu alte tipuri de diete de eliminare
Boala inflamatorie a intestinului, inclusiv colita ulcerativă
Fibroză chistică
Pancreatită
Cineva trece prin tratamentul și recuperarea cancerului
Cineva care se recuperează după o tulburare de alimentație, cum ar fi anorexia

Ce este o dietă de bază?

Dieta elementară folosește formule care conțin carbohidrați, grăsimi și proteine, care sunt împărțite în elemente de bază. Aceste elemente includ aminoacizi sub formă liberă, carbohidrați simpli și acizi grași cu lanț mediu. Vitaminele și mineralele sunt, de asemenea, încorporate în formulele elementare pentru a satisface toate nevoile de nutrienți. Aceste elemente sunt combinate pentru a forma o pulbere sau o băutură lichidă care este ușor absorbită și benefică pentru bacteriile intestinale.

Dietele de bază sunt o alternativă la medicamente și tratamente pe bază de plante, cum ar fi rifaximin sau antimicrobiene pe bază de plante (cum ar fi) utilizate pentru tratarea problemelor digestive, inclusiv (stenografie pentru excesul de bacterii din intestinul subțire). Unii oameni mănâncă o dietă limitată în timp ce suplimentează cu formule elementare, în timp ce alții se țin exclusiv de formule elementare și se abțin de la consumul de alimente solide. Depinde de obicei de severitatea simptomelor și este determinat de un medic.

Deși acest lucru poate fi foarte benefic, în general, dieta elementară este considerată o „abordare agresivă” pentru restabilirea sănătății digestive. Acestea fiind spuse, merită să ne gândim dacă acest lucru este cu adevărat necesar și dacă sunteți cu adevărat gata pentru această abordare înainte de a începe.

Vă întrebați dacă dietele elementare sunt sigure pentru sugari și copii? Da, și sunt folosiți cu succes de unii medici pediatri. În special sugarii se pot adapta destul de ușor la o dietă de bază deoarece sunt deja obișnuiți cu o dietă complet lichidă (formulă sau formulă). Cu toate acestea, un copil sau un sugar nu ar trebui să urmeze o dietă de bază fără supravegherea medicală.

Avantajele alimentelor de bază: funcționează?

Utilizarea formulelor elementare are următoarele avantaje principale:

Îmbunătățiți absorbția nutrienților
Inversați aportul insuficient de calorii (din cauza bolii sau)
Oferiți nutriție pentru restricții dietetice severe
Limitați și inversați pierderile intestinale datorate inflamației
Furnizați un conținut nutrițional mai mare în timpul „stărilor catabolice” atunci când crește cererea

Îmbunătățirea stării nutriționale a unei persoane are multe beneficii - de exemplu, se știe că reduce riscul multor boli, mai ales atunci când este mâncat. Formulele elementare sunt benefice, deoarece elimină multe tipuri de alimente, aditivi și ingrediente greu de digerat, care favorizează inflamația și interferează cu digestia. De exemplu, „dietele occidentale” bogate în alimente precum carne procesată, zahăr adăugat, cereale/făină rafinate și uleiuri vegetale rafinate măresc adesea inflamația în intestine și contribuie la multe probleme gastro-intestinale, inclusiv sindromul.

Cercetările arată că alegerile alimentare slabe pot duce la schimbări care au efecte profunde asupra sănătății. Pe de altă parte, produsele simple/neprelucrate, inclusiv multe alimente pe bază de plante, grăsimi nerafinate și fibre, sunt asociate cu îmbunătățiri ale sănătății digestive și cu mulți alți markeri de sănătate. Cu toate acestea, uneori cineva are un sistem digestiv atât de compromis/deteriorat încât nu poate descompune alimentele întregi. Aici intervin formulele elementare.

Ce este o formulă elementară?

O formulă elementară este o soluție completă de nutrienți, care este ușor de absorbit. O altă modalitate de formulare: formulele elementare sunt alimente lichide „deja complet digerate”, ceea ce înseamnă că, în loc să furnizeze substanțe nutritive care trebuie descompuse în continuare, cum ar fi amidonul complex sau proteinele care se găsesc în alimentele integrale, formulele elementare asigură o disponibilitate ușoară substanțe nutritive precum zaharurile simple sau peptidele de aminoacizi. Aceste formule sunt obținute de obicei de la un medic și administrate cu asistența medicului pacientului și/sau nutriționistului.

Ce este Vivonex Plus?

Vivonex este o formulă elementară populară care a demonstrat rezultate promițătoare în unele studii. Un studiu care a implicat pacienți cu CBCG a arătat că 80% dintre pacienți au prezentat îmbunătățiri semnificative atunci când au utilizat Vivonex exclusiv timp de două săptămâni și 85% după trei săptămâni. Potrivit producătorilor de Vivonex, este 100% aminoacizi liberi și săraci în grăsimi, ceea ce îl face ideal pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale severe. Este, de asemenea, fără lactoză, fără gluten, cu reziduuri reduse (bun pentru CBCG) și kosher. Produsul poate fi utilizat pe cale orală sau pe cale orală (suplimentarea orală). Conține aproximativ 300 de calorii pe pachet sau aproape 1.000 de calorii pe 3,3 pachete.

Ce este Tolerex?

Tolerex este similar cu Vivonex; Aceasta este o altă formulă elementară dezvoltată de aceeași companie, care conține 100% aminoacizi liberi și este săracă în grăsimi. La fel ca Vivonex, poate fi utilizat cu hrănirea cu sânge sau cu suplimentarea orală. Este fără lactoză, fără gluten, cu reziduuri reduse și kosher. Vivonex și Tolerex sunt destinate utilizării numai sub supraveghere medicală.