Beneficiile ardeiului Cayenne - Healthymood - Biblie pentru gătit sănătos
,Mulți oameni consideră că piperul de cayenne este regele ierburilor medicinale. Acestea au fost folosite de mii de ani pentru a trata multe probleme de sănătate. Nu numai că au proprietăți medicinale impresionante, ardeii cayenne sunt, de asemenea, minunați pentru condimentarea meselor gătite și conțin mai mulți nutrienți benefici.
Ce sunt ardeii Cayenne ?
Ardeii Cayenne sunt un tip de ardei iute. Aparțin familiei de plante cu flori (umbră de noapte) și sunt strâns legate de ardei și jalapeños. Au fost inițial cultivate în America Centrală și de Sud, dar importate în Europa în secolul al XV-lea de Cristofor Columb.
Ardeii Cayenne sunt folosiți ca condimente în multe stiluri regionale de gătit și au fost folosiți medicamentos de mii de ani. Acești ardei au un profil nutrițional impresionant, care include o varietate de antioxidanți care vă avantajează sănătatea.
Ce conține într-adevăr piper Cayenne ?
Calorii: 17
Gras: 1 gram
Carbohidrați: 3 grame
Fibrele: 1,4 grame
Proteine: 0,6 grame
Vitamina A: 44%
Vitamina E: 8%
Vitamina C: 7%
Vitamina B6: 6%
Vitamina K: 5%
Magneziu: 5%
Potasiu: 3%
Capsaicina, ingredientul activ din ardeii Cayenne, este ceea ce le conferă proprietățile lor medicinale și gustul lor înțepător. Cu cât conține mai multă capsaicină, cu atât ardeiul este mai fierbinte.
Iată 8 beneficii științifice ale piperului de cayenne:
Beneficiul ardeiului Cayenne nr. 1: stimulează metabolismul
În ardeiul de cayenne, capsaicina conține proprietăți de stimulare a metabolismului. Acest lucru ajută la creșterea cantității de căldură produsă de corpul tău, ceea ce îți permite arde mai multe calorii pe zi. Face acest lucru folosind un proces numit termogeneză indusă de dietă, care determină creșterea metabolismului.
Într-un studiu, persoanele care au mâncat un mic dejun care conținea capsaicină și ulei de trigliceride cu lanț mediu au ars cu 51% mai multe calorii în timpul acelei mese, comparativ cu persoanele care nu au mâncat niciuna. Cu toate acestea, este important să știm că persoanele care consumă în mod regulat ardei cayenne nu continuă să obțină aceleași beneficii în timp, deoarece corpul lor se adaptează efectelor.
Beneficiul ardeiului Cayenne # 2: poate ajuta la reducerea foametei
Interesant este faptul că ardeii Cayenne vă pot reduce foamea, vă pot ajuta să mâncați mai puțin și să vă simțiți plin mai mult timp. Multe studii arată că capsaicina din ardeii Cayenne ajută la reducerea foametei, deoarece reduce producția de grelină (hormonul foamei).
Un studiu a constatat că persoanele care au luat capsaicină au mâncat mai puțină mâncare pe tot parcursul zilei decât cei care nu au luat-o. Mai exact, cei care au luat suplimente de capsaicină au consumat cu 10% mai puțin, în timp ce cei care au băut o băutură care conținea capsaicină au consumat cu 16% mai puțin. Oamenii din același studiu au raportat, de asemenea, că se simt mai plini în timp ce consumă mai puține calorii.
Beneficiul ardeiului Cayenne # 3: poate reduce tensiunea arterială
Tensiunea arterială ridicată reprezintă un risc imens pentru sănătate în întreaga lume. Peste 40% dintre adulții peste 25 de ani au tensiune arterială crescută. Interesant este faptul că studiile au arătat că capsaicina din ardeii Cayenne poate reduce tensiunea arterială ridicată.