Beneficiile bananelor
Bananele sunt al doilea fruct cel mai consumat de francezi în spatele mărului: aproximativ 12 kg pe an și pe persoană. Tineri și bătrâni apreciază gustul său dulce, dar mulți ignoră numeroasele sale beneficii pentru sănătate.
Este unul dintre fructele esențiale și este foarte hrănitor. Acest aliment dens este o sursă de zaharuri naturale .
Bananele au efecte anti-acide și anti-ulcer cunoscute de multă vreme. În experimentele la șobolani, ingestia de banane a împiedicat 75% din ulcerele induse de mediile acide. Potrivit dr. Ralph Best (Universitatea din Aston, Birmingham, Marea Britanie), banana funcționează stimulând proliferarea celulelor și a mucusului în stomac, care protejează mucoasa împotriva inflamației. Extractul de banană (în special patlagina, dar și așa-numitul soi „dulce”) ar putea, prin urmare, să protejeze mucoasa stomacului împotriva ulcerelor [6]. Efectele protectoare ale bananelor pentru stomac variază foarte mult în funcție de soi, gradul de maturitate și anotimp.
Bananele conțin amidon rezistent (un zahăr nedigerabil) care, în colon, suferă fermentație bacteriană și este apoi transformat în acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi acidul butiric. Acestea stimulează absorbția fluidelor și a sării în colon, reducând astfel pierderea de apă din scaun. Se consideră, de asemenea, că acizii grași cu lanț scurt îmbunătățesc indirect permeabilitatea intestinului subțire, fenomen care ajută și la ameliorarea simptomelor diareei. Acizii grași cu lanț scurt servesc drept hrană pentru bacteriile din colon și astfel ajută la menținerea unei sănătăți intestinale bune.
Au fost efectuate două studii în Bangladesh cu copii cu diaree cronică (băieți cu vârsta cuprinsă între 5 luni și 12 luni). Îmbunătățirea simptomelor diareei (scăderea numărului și a greutății scaunelor și a durerii diareei) a fost observată la copiii care urmează o dietă care conține banane.
Pătlaginele conțin amidon mai rezistent decât bananele dulci. În plus, pe măsură ce banana se coace, cantitatea de amidon rezistent scade într-o asemenea măsură încât numai bananele care nu au atins stadiul optim de coacere ar conține amidon rezistent în cantități semnificative.
Depresie
Potrivit unui sondaj recent realizat de MIND, multe persoane cu depresie s-au simțit mult mai bine după ce au mâncat o banană. Motivul este că bananele conțin triptofan, un tip de proteine pe care corpul le transformă în serotonină, cunoscut pentru a vă relaxa, a vă îmbunătăți starea de spirit și, în general, vă face să vă simțiți mai fericiți.
