Beneficiile brusturei
Comestibil ca legume, brusture este, de asemenea, un medicament pe bază de plante folosit pentru a trata problemele pielii. Brustureul era cunoscut inițial pentru efectele sale anticarcinogene, dar din cauza unor studii nefondate, eficacitatea sa nu a fost dovedită.
Butonul de brusture sau foc
Brusture este o plantă pe care copiii o adoră, deoarece fructele sale țepoase, în formă de cârlig, atârnă peste tot. Această plantă bienală din familia Asteraceae crește de-a lungul drumurilor, în special în mediul rural. Brustureul este originar din Asia și este folosit de mii de ani. În China și Japonia, este disponibil mai mult ca legumă și se consumă proaspăt. Rădăcina de brusture, cum ar fi cicoarea, păpădia sau salsifierea, este, de asemenea, utilizată pentru a face un substitut de cafea. De asemenea, este o plantă utilizată pe scară largă în medicina pe bază de plante.
Brusture, în special rădăcina, este alcătuită din molecule interesante. Această parte a plantei este bogată în poliene și poliine, antibacteriene și antifungice, foarte eficiente împotriva stafilococilor. Sărurile de potasiu și acid-alcoolii au proprietăți diuretice. De asemenea, permite stocarea de energie datorită inulinei, un carbohidrat aproape de amidon. Rădăcina de brusture este, de asemenea, bogată în taninuri, fibre și produce ulei esențial. Frunzele sunt alcătuite din arctiopiricină, o lactonă cu proprietăți antifungice, antibacteriene și antitumorale.
Utilizarea brusturei
Rădăcina și frunzele sunt cele mai utilizate părți din brusture. Rădăcina pentru proprietățile sale terapeutice interesante este recoltată în octombrie și uscată la umbră. Frunzele și fructele se recoltează cel mai bine la sfârșitul verii. Pentru tratarea apendicitei, brusture este consumată ca un suc de băut într-o jumătate de pahar de apă. Tumorile sânilor sau o glandă limfatică, lipsa de vitalitate, crampele stomacale sunt tratate cu un decoct de semințe de brusture. Brusture se purifică și prin consumul unei infuzii din rădăcinile sale.