BENEFICIILE CARTOFULUI DULCE
Numele său este înșelător, totuși cartoful dulce nu face deloc parte din familia cartofilor. Este de fapt o convolvulacea și are adesea un loc proeminent în bucătăriile exotice. Trebuie spus că cartoful dulce este un superaliment care oferă calități nutriționale excepționale.
Prin urmare, este deosebit de popular în rândul culturistilor care caută să respecte o dietă sănătoasă. Pentru a afla totul despre cartoful dulce, citiți mai departe
Cartof dulce: prezentare
Recunoscut prin carnea sa portocalie, cartoful dulce ne încântă papilele gustative prin gustul său topit și dulce, dar mai ales se dovedește a fi un aliment care beneficiază de multe virtuți. !
Informații generale
Cartoful dulce este o plantă larg răspândită în zone tropicale și subtropice. Produce tuberculi comestibili, care sunt în general consumați în același mod ca și cartofii.
Calități nutriționale
Cartoful dulce este foarte bogat în amidon, dar și în fibre, ceea ce îi permite să aibă un indice glicemic mult mai mic decât cel al cartofului. De asemenea, conține mulți micronutrienți și un adevărat concentrat de vitamine și minerale: vitamina C, potasiu, zinc, fier, vitamina A, vitamina B, magneziu.
Iată diferitele valori nutriționale pentru 100g de cartof dulce:
Calorii: 90 kcal
Carbohidrați: 20,71 g
Proteine: 2,01 g
Potasiu: 475 mg
Beneficiile cartofului dulce
Consumul de cartof dulce aduce multe beneficii datorită compoziției sale. Vom vedea în detaliu în ce caz puteți profita la maximum de virtuțile sale.
Pierdere în greutate
Consumul de cartof dulce vă poate ajuta să slăbiți! Într-adevăr, are un conținut scăzut de calorii, un indice glicemic scăzut și o concentrație ridicată de fibre și potasiu, ceea ce îl face un aliat șocant care să te însoțească în dieta ta. De asemenea, rețineți puterea sa de sațietate care vă va permite să rezistați mai ușor până la următoarea masă, evitând gustarea.
Alimentele cu un indice glicemic scăzut vor fi absorbite mai încet - adică vor rămâne în tractul digestiv mai mult timp. Vorbim de glucide lente: reprezintă opțiunea ideală pentru a întârzia semnalele de foame.
Sanatatea generala
Să încercăm să enumerăm numeroasele beneficii ale cartofului dulce pentru sănătatea dumneavoastră generală: există multe! Când practicați culturismul, este evident esențial să mențineți un organism în stare bună de sănătate.
Cartoful dulce este un aliment puternic alcalinizant. Astfel îi ajută pe practicienii culturismului să găsească un echilibru acid-bazic mai bun, adesea supărat de consumul excesiv de proteine.
Conține mulți antioxidanți, inclusiv antociani, care vă ajută corpul să lupte împotriva anumitor radicali de oxigen responsabili de îmbătrânirea pielii și a celulelor. Prin urmare, cartoful dulce ar contribui la lupta împotriva cancerului !
Consumul de cartofi dulci contribuie la sănătatea pielii. Foarte bogat în beta-caroten, accelerează reînnoirea celulară și îți face pielea mai sănătoasă.
Conținutul ridicat de vitamina C al cartofului dulce ajută la combaterea bolilor cardiovasculare. Cartofii dulci sunt bogați în fibre solubile, aliați importanți în lupta împotriva colesterolului și a zahărului din sânge.
Datorită numeroaselor fibre pe care le conține, cartoful dulce ajută la reglarea digestiei și, de asemenea, menține sistemul digestiv în formă bună.
Trebuie remarcate și alte beneficii în ceea ce privește sănătatea generală a corpului: cartoful dulce ajută la reducerea stresului, protejează ficatul, dar și îmbunătățește memoria.